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Soupe Tomate Vermicelles Express
Auteur :
Samar
4.67
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3
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
45
minutes
min
Temps total
55
minutes
min
Type de plat
Soupe
Cuisine
algerienne
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
1
oignon
1
courgette
coupée en petit dés
500
g
tomates
conserve
1
c-a-soupe
Huile
100
g
pois chiche
(en conserve)
1,5
L
eau
1
cube de légumes
vermicelles
1 petit verre ou langues d'oiseaux (lsen Tir)
2
c-a-soupe
concentré de tomate
1
bouquet
coriandre
Sel
poivre
1
c-a-soupe
Paprika
Instructions
Dans un casserole profonde, faire chauffer l'huile et ajouter l'oignon haché.
Ajouter les tomates mixées ainsi que les épices. Faire revenir quelques minutes.
Ajouter la courgette coupée en petit dés.
Verser l'eau, couvrir et cuire durant 35 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Verser en pluie les vermicelles ou langues d'oiseaux ainsi que les pois chiche si c'est en conserve.
Continuer la cuisson environ 20 minutes.
Saupoudrer de coriandre hachée et servir chaud.
Déguster avec un filet de citron et pourquoi de harissa