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Soupe Tomate Vermicelles Express

Auteur : Samar
4.67 de 3 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Soupe
Cuisine algerienne
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 oignon
  • 1 courgette coupée en petit dés
  • 500 g tomates conserve
  • 1 c-a-soupe Huile
  • 100 g pois chiche (en conserve)
  • 1,5 L eau
  • 1 cube de légumes
  • vermicelles 1 petit verre ou langues d'oiseaux (lsen Tir)
  • 2 c-a-soupe concentré de tomate
  • 1 bouquet coriandre
  • Sel poivre
  • 1 c-a-soupe Paprika

Instructions
 

  • Dans un casserole profonde, faire chauffer l'huile et ajouter l'oignon haché.
  • Ajouter les tomates mixées ainsi que les épices. Faire revenir quelques minutes.
  • Ajouter la courgette coupée en petit dés.
  • Verser l'eau, couvrir et cuire durant 35 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
  • Verser en pluie les vermicelles ou langues d'oiseaux ainsi que les pois chiche si c'est en conserve.
  • Continuer la cuisson environ 20 minutes.
  • Saupoudrer de coriandre hachée et servir chaud.
  • Déguster avec un filet de citron et pourquoi de harissa