Spaghetti aux boulettes de viande a l'italienne
Ingrédients
- 450 g de viande hachée
- 1 oeuf
- 2 gousses d'ail
- 1/4 tasse de parmesan
- 1/8 tasse de lait
- sel poivre
- 1 petit oignons
- 1 c-a-soupe de persil haché
- 1/4 tasse de chapelure
Sauce :
- Huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 oignons
- 2 feuilles de laurier
- 1 c-a-soupe d'origan séché
- 1 grosse canette de tomate hachées grossièrement
- 2 c-a-soupe de sauce tomate
Instructions
Préparation des boulettes :
- Dans un large saladier mélanger tous les ingrédients.
- Former des petites boulettes de viande et réserver au frais.
Préparer la sauce tomate :
- Chauffer l'huile d'olive dans une grosse marmite.
- Ajouter les boulettes de viande et les dorer de chaque cotés. Retirer les boulettes et réserver.
- Ajouter l'oignons haché et cuire durant 3 min approximativement tout en remuant de temps en temps.
- Ajouter les gousses d'ail hachés. Ensuite ajouter les tomates hachées grossièrement, sauce tomate, origan, sel, poivre et les feuilles de laurier.
- Ajouter de l'eau (un grand verre d'eau), couvrir et laisser cuire tranquillement durant 30 min à feu doux.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et continuer la cuisson durant 35 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Servir les boulettes de viande hachée avec des spaghetti et saupoudrer de parmesan et persil ciselé.