Placer les cubes de poulet dans un bol et ajouter les épices (sel, poivre, paprika, curcuma, épices indiennes) mélanger bien le tout.

Commencer par faire revenir les oignons émincées dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Ajouter les cubes de poulets épicées et faire revenir quelques minutes jusqu’à ce que les morceaux de poulet prennent une belle couleur.

Retirer du feu et les tiédir.

Faire chauffer l'appareil à tacos ou une poêle.

Déposer une grand galette de Tortilla sur le plan de travail. Étaler une sauce au choix (Hot sauce pour moi).

Garnir la galette de poulet, laitue et frites.

Arroser généreusement de sauce fromagère.

Refermer bien la Tortilla.

Déposer délicatement dans l'appareil à tacos et cuire quelques minute.

Servir aussitôt chaud !