Tapenade noire aux olives et câpres
Cette recette de tapenade noire aux olives et câpres est fraîches et regorgeant de saveur. Servie avec des craquelins, crostinis ou encore sur un sandwich. Un condiment facile à préparer et se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.
Ingrédients
- 250 g d'olive noire niçoise
- 50 g d'olives vertes
- 2 cuillere a soupe câpres
- 1 gousse d'ail
- 2 filet d'anchois
- 1/2 cuillère a soupe feuille de basilic
- 50 ml d'huile d'olive
- 30 g Feta émietté, facultatif mais apporte plus de saveur
Instructions
- La méthode est vraiment simple, dans un robot culinaire placer tous les ingrédients sauf l'huile d'olive.
- Commencer à mixer par pulsions jusqu’à ce les les ingrédients soient haches grossièrement.
- Ajouter lentement l'huile d'olive en continuant à mixer.
- Réfrigérer dans un récipient couvert.
- Se conserve jusqu’à semaine au frais dans un contenant hermétique.