Tarte aux framboises {creme aux amandes}
Ingrédients
- pâte sablée aux amandes
- 250 grs de framboises fraiches ou congelées
- Pour la crème amande/noisette:
- 60 grs d'amandes en poudre
- 60 grs de noisette en poudre j'ai utilise la poudre d'amande
- 3 oeufs
- 120 grs de beurre à température ambiante
- 120 grs de sucre glace
- 1 càs de farine
- 100 grs d'amande effilées
- Sucre glace pour la déco
Instructions
- Préparer la pâte sablée
- Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson
- Puis la retourner sur le moule beurré et fariné. Foncer le moule et découper les bords qui dépassent
- Piquer la pâte avec une fourchette et réserver au frais
- Préparer la crème:
- Travailler le beurre en pommade
- Puis ajouter le sucre et mélanger
- Ajouter les oeufs
- Ajouter amandes,noisettes et la farine
- Verser cette préparation sur la pâte
- Déposer les framboises en les enfonçant légèrement
- Parsemer d'amandes effilées
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 pendant 30 mn
- Laisser bien tiédir avant de déguster