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Tarte aux peches

Auteur : Samar
4.78 de 9 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Tarte
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 3 grosses pêches rincées épluchées et coupées finement
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 tasse crème liquide 30%
  • 1 c-a-soupe de farine
  • amandes effilées

Instructions
 

  • Préchauffer le four a 400℉ (200℃)
  • Étaler la pâte et foncer un moule à fond amovible.
  • Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette. Couvrir le fond de papier sulfurisé et disposer des haricots blanc ou autre.
  • Cuire durant 10 min et retirer le fond de tarte du four. Réduire le four à a 350 F (180 ℃)
  • Entre temps préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients, sauf les amandes effilées, à l'aide d'un fouet.
  • Disposer les pêches sur le fond de tarte.
  • Verser la crème et saupoudrer d'amandes effilées.
  • Cuire durant 35-40 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
  • Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.