Tarte fine aux tomates (pâte feuilleté)
Ingrédients
- 1 pâte feuilleté préalablement décongelée au réfrigérateur
- 2 c-a-soupe pesto de basilic
- 1 c-a-soupe moutarde de Dijon facultatif
- 1 c-a-soupe parmesan fraîchement râpé
- Mozzarella
- 3 tomate variété au choix
- 1 c-a-soupe huile d'olive
- 1 c-a-c herbe de Provence ou épices italiennes
Instructions
- Préchauffer le four à 200 C (400 F).
- Découper les tomates en rondelles et déposer sur du papier absorbant en parsemant de sel. Laisser environ 10 minutes.
- Étaler la pâte feuilleté et déposer sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
- Piquer la surface et badigeonner de sauce pesto ainsi que de moutarde (facultatif).
- Parsemer de parmesan fraîchement râpé et déposer les rondelles de tomate ainsi que la mozzarella coupée finement.
- Arroser d'huile d'olive la surface et parsemer d'herbes de Provence.
- Enfourner pendant environ 20 minutes ou jusqu’à une surface dorée.