Tartelettes apéritives à la pâte phyllo
Les tartelettes apéritives à la pâte phyllo sont une option élégante et croustillante pour surprendre vos invités. Faciles à préparer et déclinables à l’infini, elles apportent une touche sophistiquée à votre table tout en restant légères et délicieuses.
Ingrédients
- pâte phyllo philo
- 350 g fromage a tartiner ail et fines herbes pour moi on peut choisir d'autres saveurs
- 100 g de saumon fume haché facultatif
- ciboulette ou aneth ciselée au goût
- quelques gouttes de tabasco si vous désirez
Instructions
- Dans un bol mélanger le fromage à tartiner, le saumon fumé haché, la ciboulette ou l'aneth et 3 gouttes de Tabasco.
- Placer au frais le temps de preparer les tartelettes.
- Découper en cercle de 7 cm environ, superposer 5 rondelles de feuilles de pâte phyllo en beurrant entra les couche.
- Foncer les moules a tartelettes (j'utilise des moules jetable mais on peut utiliser des moules a mini-muffin).
- Enfourner pour environ 12-15 min a 180 C (350 F) en surveillant la cuisson ils ne doivent pas trop dorer.
- Démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
- Déposer dans une poche à douille cannelé le fromage et garnir les tartelettes.
- Servir aussitôt ou placer au frais avant de servir (Pour ma part je garni à la dernière minute mes mini tartelettes).