tartelettes salées au crabe
Des mini tartelettes salées apéritif au crabe c'est le genre de recette qu'on aime réaliser en cette période de l’année quand il commence à faire bon et qu'on veut profiter de la terrasse en s'offrant un petit apéro en préparant des amuse-bouche, petits fours salées, feuilletés, etc..
Ingrédients
- 1 pâte brisée maison ou du commerce
- 225 gr fromage type cream cheese
- 170 gr crabe en conserve égoutté
- 2 c-a-soupe mayonnaise
- 2 c-a-soupe parmesan râpé
- 50 gr cheddar râpé
- 1 c-a-café sauce Worcestershire
- 2 oignons verts émincés finement
- ciboulette ciselée
- 1 pincée paprika
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le fromage cream cheese, le crabe émietté et égoutté, le parmesan et le cheddar et la mayonnaise.
- Ajouter les oignons verts ou la ciboulette ciselée et la sauce Worcestershire. Réserver.
- Préchauffer le four à 190 C (375 F),
- Étaler la pâte brisée et découper des cercles (12 pour moi). Foncer les moules à muffin et piquer le fond.
- Verser une cuillère à soupe du mélange au crabe et parsemer de paprika.
- Enfourner pendant 15-20 minutes ou jusqu’à une belle couleur dorée.
- Servir chaud ou réchauffer avant de servir.