Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et ajouter les sachet de thé. Laisser infuser à température ambiante 15 minutes.

Dans une casserole verser les fraises, sucre et eau. Porter à ébullition. Diminuer le feu et laisser mijoter durant 15 minutes.

Laisser tiédir et passer à travers une passoire écrasant à l'aide d'une cuillère en bois. Réserver.

Une fois que le thé a bien infusé remplir un pichet à moitié de glaçon. Verser ensuite le sirop de fraise.

Arroser de jus de citron et verser le thé.

Ajouter quelques feuilles de menthe et des rondelles de citron.

Servir dans des verres et garnir de fraises.