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Verrines betterave fromage boursin et radis
Auteur :
Samar
5
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps total
10
minutes
min
Type de plat
Verrine
Cuisine
Française
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
500
gr
de betteraves cuites
au four, à la vapeur ou à l'eau
quelques radis rose hachées finement
100 gr pour moi
1
échalote hachée finement
Sel et poivre
pas trop de sel car il y a le fromage
150
gr
de fromage boursin ail et fines herbes
Garniture :
Ciboulette ciselée
Fines rondelles de radis
Fromage Boursin
1
radis haché
Instructions
Mixer les betteraves et ajouter les échalotes et les radis, donner un petit coup de mixer pour obtenir une texture lisse.
Incorporer le fromage Boursin. Saler et poivrer au goût. Réserver.
Dans un bol mélanger le fromage et 1 radis haché. Verser la préparation dans une poche à douille cannelée et repartir dans le fond des verrines.
Ajouter les betteraves en purée.
Garnir de rondelle de radis et parsemer de ciboulettes ciselée.
Placer au frais jusqu'au moment de servir.