Boules de neige : gâteau à la noix de coco *Aid 2015*
Boules de neige
Voici un délicieux gâteaux fondants à la noix de coco et orange. Le ramadan est suivi d’une fête appelée Aïd à laquelle on prépare de délicieux gâteaux de toutes sortes, personnellement je ne suis pas très douée, je ne publierai que quelques uns 
.
J’ai modifié la recette originale des boules de neiges en m’inspirant de la recette de Hanane que j’ai déjà testé il y a des années et que prépare a chaque Aïd. Des gâteaux moins secs, fondants et parfumés à la noix de coco et à l’orange.
A la sortie du four on les trempe dans du jus d’orange et ensuite on les roule dans de la noix de coco râpée.
J’ai quand même roulé mes boules dans de la confiture pour plus de tenue.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. A l’aide d’un fouet manuel, mélanger l’oeuf avec le sucre, ajouter l’huile puis les 80 ml de jus d’orange. Incorporer la farine, la levure et la noix de coco.
2. Former des boulettes, puis les placer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
3. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes environ.
4. A la sortie du four imbiber des boulettes de jus d’orange avant de les passer dans la confiture et dans la noix de coco.
5. Mettre les boulettes dans des caissettes et laisser refroidir.
Enjoy !
Boules de neiges : gateaux à la noix de coco *Aid 2015*
Ingrédients
- 1 oeuf
- 120 g de sucre
- 80 ml d'huile
- 80 ml de jus d'orange
- 250 g de farine
- 250 g de noix de coco
- Un sachet de levure
- La decoration :
- environ 50g de noix de coco râpée
- un verre de jus d'orange
- confiture d'abricot
Instructions
- A l'aide d'un fouet manuel, mélanger l'oeuf avec le sucre, ajouter l'huile puis les 80 ml de jus d'orange. Incorporer la farine, la levure et la noix de coco.
- Former des boulettes, puis les placer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes environ.
- A la sortie du four imbiber des boulettes de jus d'orange avant de les passer dans la confiture et dans la noix de coco.
- Mettre les boulettes dans des caissettes et laisser refroidir.
Source : recettes Hanane
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delicieux ça donne envie
Salam Samar,
Tes boules de neige me donnent trop envie. Heureusement qu’il y a la recette. Merci
Bisou
une délicieuse version bien fruitée ! bises
fameuses tes boules de neige tu n as pas oublié le sucre comme l a fait ta sœur tu te souviens?
hahaah oui je me souviens et s’etait pas moi non ?? mais en plus c’est pcque sur le livre ils avaient omis de le mentionner 🙂
Elles sont juste superbes et tellement appétissantes!!!! Bravo!
Biz
de délicieuses gourmandises j’ai déjà mangé les boules coco mais avec la confiture d’abricots puis passées ensuite dans la noix de coco quel régal
pour les pastéis de nata sur ton blog ce ne sont pas les véritables c’est une autre recette mais ils doivent êtres délicieux également ici retour du beau temps
très bonne journée
guy
Coucou Guy !
Ah d’accord je ne m’y connais pas du tout en specialite portugaise je l’avais pioche chez une amie portugaise justement et je pensais que s’etait les vrais 🙂 Bon je sais ce qu’il me reste a faire maintenant 🙂 tester les tiennes
Excellente journee et Bon samedi
Samar
Bonne fête Samar tin a3d a3 leyki et á ta charmante famille. De bons gâteaux pour la fête.
Hum encore une belle gourmandise que tu nous proposes là
J’adore la noix de coco
Bises