Crevettes au lait de coco et a la vanille
Direction Tahiti pour ce délicieux plat de crevettes accompagné d’une sauce parfumée à la vanille et noix de coco. De belles saveurs exotiques qui ne sont pas indifférentes à mon palais.
Le vrai nom pour ce plat de crustacés est Chevrettes à la vanille et coco, une recette très simple à préparer pour les adeptes de sucre-sale vous allez vous régaler !!
Je cuisine souvent les crevettes, ma petite Lylou n’en n’est pas fan du tout donc parfois je prépare du riz aux légumes et crevettes qui constitue un plat complet.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajouter les crevettes, faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer les crevettes et réserver dans un plat.
Fendre la gousse de vanille et gratter les graines. Ajouter la vanille et les graines à la poêle avec la crème liquide et le lait de coco. Gratter la poêle afin d’en sortir tout le sucs.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe et réduise de moitie.
Retirer la gousse de vanille et ajouter les crevettes réservées laisser revenir quelques minutes pour les réchauffer.
Rectifier l’assaisonnement et servir accompagnée de riz ou épinards.
Enjoy !
Crevettes au lait de coco et a la vanille
Ingrédients
- 500 g de crevettes deveinnees et pelées
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1/2 gousse de vanille
- huile d'olive
- 1/4 tasse de rhum pas mis
- 1/2 tasse de crème liquide
- sel poivre
Instructions
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les crevettes, faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirer les crevettes et réserver dans un plat.
- Fendre la gousse de vanille et gratter les graines. Ajouter la vanille et les graines à la poêle avec la crème liquide et le lait de coco. Gratter la poêle afin d'en sortir tout le sucs.
- Laisser mijoter a feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe et réduise de moitie.
- Retirer la gousse de vanille et ajouter les crevettes réservées laisser revenir quelques minutes pour les réchauffer.
- Rectifier l'assaisonnement et servir accompagnée de riz ou épinards.
c est un délice au lait de coco j en ai trouvé ici et j ai essayé c est trop bon
as salamou alayki ça devait être délicieus l’association vanille coco crevettes à l’air de terriblement fonctionner!
Je veux bien faire moi aussi un petit détour vers Tahiti avec ta recette. bisous
Oh la la, j’avais raté tes jolies crevettes avec des parfums qui doivent être à tomber ! Très jolie recette Samar 🙂 Bises
Excellent ! 🙂
merciii Barbara 🙂
ça a l’air exquis ! Je trouve que l’association entre les fruits de mer (en général) et la vanille est toujours très originale mais délicieuse… surtout pour les amateurs de sucré-salé comme moi 🙂
Je suis ravie d’avoir participé pour la première fois à ce joli défi !
Belle journée,
Gabrielle
Très sympa ta petite recette !! Fan de crevettes, de coco et de vanille, alors elle me plait beaucoup !! Bisous
Une recette qui me fait de l’œil !!
bises
sicacoco
hum ce plat à l’air délicieux , j’adore les crevettes et la coco encore plus , il faut a tout prix que je tente ta recette qui me met l’eau à la bouche 🙂
J’aime ce plat Samar!
Une belle recette pour cette nouvelle ronde.
bises
Ce mélange avec la vanille doit être savoureux !!!!! J’adore ! bisous
Tu nous fais voyager ma chère Samar ,et ça j’adore
merciiii ma Nadia j’esere que ca va mieux <3
Je fais avec mon amie ,merci tu es adorable ❤️
Je me serais régalée chez toi ! j’adore les crevettes et la petite touche vanillée doit apporter de la douceur 🙂 pas eu le temps de participer cette fois-ci, j’attends de voir le prochain thème ! bisous, bisous Sam et bonne journée
merci oh oui je suis certaine qu’on se serait régalée 🙂 pas de soucis ma chère Françoise je comprends tout a fait que parfois on a d’autres obligations
grosse bise
une bien belle recette qui me plait enormement Samar, gros bisous
oh les crevettes , mon petit pêcher mignon ! bises
Une trés bonne soupe aux crevettes, comme je les aime, les photos sont supers,bonne soirée
Coucou Samar 🙂
Nous sommes toutes les deux branchées lait de coco aujourd’hui lol Ta recette aux crevettes a vraiment tout pour me plaire, tu dois t’en douter 🙂 Par contre je n’ai jamais tenté l’expérience d’associer la vanille à un plat salé… je ne suis pas certaine d’apprecier, mais à petite dose pourquoi pas !!
A très bientôt
Gros bisous
Top ma Samar
merciiii habibati Samou <3
tout ça doit être bien délicieux tu ajoute le rhum en même temps que la crème par contre pour l’accompagnement n’y l’un n’y l’autre
une très bonne journée
De l’exotisme aujourd’hui, tu vas tenir bientôt un resto à ce rytme Samar!!!!!, je serais tacliente fidèle !!
merciii ma cherie pour toi ca sera un menu special grandes occasions 🙂
Je réserve dès à présent alors, bisou!
je ny aurais pas penser à mettre de la vanille !ça doit etre encore meilleur !superbe recette !
Hum comme cela me tente, cela doit être extra
Bises
C’est nouveau pour moi et ça a l’air booooon machaâ Allah besseha welehna ma chèr Samar (y) <3
merciiiii habibati <3 bonne journee j'espere qu'il ne fait pas tres froid
C’est la neige et le verglas ce matin hamdolillah et là il fait 1° et il pleut à verses s’il fait froid demain on va patiner malgré nous >:(
Laila Chahid hihihi ohlala la pluie verglassante je detestais cela il n y avait que ca a montreal 🙂 ici aussi il fait gris et il pleur mais pas froid hamdoullilah pourvu que ca continue
Merci à toi d’avoir pris le temps de m’accompagner pour cette ronde vanillée , j’adore ton idée crevette + vanille + coco = combo gagnant chez moi
Comme elles me plaisent ces crevettes !