filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui je vous propose du filet de poisson au four de la sole ou Tilapia ou tout autre poisson blanc, j’aime bien cuisiner sain et léger surtout pour le souper. et pour la fin de semaine j’ai décidé de préparer un plat de filet de sole mais on peut aussi bien choisir un autre poisson blanc du tilapia ou autre.
Favorisez la consommation de la sole qui a un apport calorique faible et est digeste ce qui est un atout pour la ligne, parcontre je recommande la cuisson au four ou à la vapeur afin de profiter au maximum de ces bienfaits.
La préparation et la cuisson sont rapides, un repas de dernière minute accompagné de riz jasmin et de légumes sautées.
J’ai assaisonné les filets de fleur de sel aux épices grillées. Le lendemain le poisson est encore meilleur.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Déposer les filets de tilapia dans un grand plat en pyrex.
2. Dans un bol , mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l’ail en poudre sel et le poivre.
3. Verser sur les filets de poisson et saupoudrer de fleur de sel, de paprika et câpres.
4. Enfourner dans un four préchauffé à 220 C (425 F) durant10-15 min.
Servir accompagné de riz jasmin et de légumes sautées et de rondelles de citron.
filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
Ingredients
- 4 filets de sole
- 3 c-a-soupe 45ml de beurre fondu
- 3 c-a-soupe 45ml de jus de citron
- 1 et 1/2 c-a-thé 7,5ml d'ail en poudre
- 1/2 c-a-th 2,5ml d'origan séché
- 1/8 c-a-thé 0,6ml de paprika
- sel et poivre au goût
- 2 c-a-soupe de câpres
- une bonne pincée de fleur de sel aux épices grillées de mon partenaire Terre exotique
- Riz jasmin que je fais cuire dans du bouillon de poulet pour plus de goût.
- Légumes sautées céleri, champignon, carotte, poivron rouge, brocolis etc...
Instructions
- Déposer les filets de sole ou tilapia dans un grand plat en pyrex.
- Dans un bol , mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l'ail en poudre sel et le poivre.
- Verser sur les filets de poisson et saupoudrer de fleur de sel, de paprika et câpres.
- Enfourner dans un four préchauffé à 220 C (425 F) durant10-15 min.
Recette simple, testée ce jour et approuvé par toute la famille!! Sans les épices de votre partenaire, cependant tout était dans mes bonne proportions, poissons parfumés et tendre. J’ai accompagné cela avec des polmes de terres aux herbes. Un delice! Encore merci pour ce partage de régal! Belle soirée à vous!
moi qui aime le poisson façon originale de le cuisiner
Merci Catherine on est deux alors a apprécier le poisson 🙂
bonne soirée
Samar
hummm que ça donne faim, superbe assiette, la sole j’adore ainsi que la poêlée de légumes, bises
j’ai faim !!
ben quoi ? c’est l’heure non ? hihihi !
bizzz
un très joli plat mais pour moi avec un autre accompagnement ici le temps change je crois que nous allons avoir de la pluie
très bon après-midi
Voilà une assiette qui me fait délicieusement envie !!! Merci pour ce partage ! Je te souhaite une belle journée, bella, bisous
Elle me plait bien ton assiette…
le poisson c’est trop bon !
hummm un régal! la sole est l’un de mes poissons préféré! merci ma belle pour le partage! bisous
J’aime beaucoup le poisson et ta recette est parfaite Bon Lundi.
Je regrette, je n’adaire pas aux sites si on ne peut imprimer les recettes.. Alors je passe
miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’ime beaucoup ton plat !!!!!! c’et le style de la maison 😉
gros bisous loloche
Le poisson au four c’est effectivement super rapide et très bon….
Bises.Valou.
Un joli plat de poisson et tu sais combien j’aime le poisson avec toutes ces épices un délice!!!.Bonne fin de journée:-)
hum que c’est bon mais le filet de sole est horriblement cher pour 4 alors cabillaud ou merlan ??? bonne soirée et bisouss
Coucou Samar !
Ta recette est vraiment délicieuse, avec de petits câpres pour relever !! ça donne envie ton assiette, et pourtant je ne suis pas trop poisson :-))
A bientôt
Bisous 🙂
Hum un plat comme je les aime! Yaatik saha Samourati! Bisous.
Une bien belle assiette gourmande et équilibrée à la fois. Bonne soirée. Bisous
c’est bien coloré, sa donne envie, miam !
bonsoir et qu’Allah vous protège
Une très belle assiette de poissons; la sole un poisson que j’adore bises
merci pour ce petit plat sain et savoureux! bonne soirée
Un délicieux poisson, tu en as fait un beau plat parfumé!! Bisous
je n’ai pas mangé de poisson depuis un petit moment et ton assiette me plait énormément ! bisous
C’est un filet de sole bien alléchant que tu nous as préparé Samar. Un joli plat de poisson!
Pour répondre à ta question j’ai utilisé des pots de yaourt en verre et aussi des petites verrines genre dessert ou petites entrèes. Elles n’ont pas explosées à la cuisson
Bisou bisou
ton assiette est vraiment très appétissante
Jolie recette !
une assiette de poisson qui me fait saliver!!
Hummm ça a l’air bon , merci pour cette recette sympa !!
Bisous
ça a l’air super bon !
J’ai réalisé ton cake au citron , l’article est sur mon blog si tu veux 😉
Bisous passe une bonne journée
Toujours de belles photos appéissantes chez toi ! j’adore et ce poisson avec ce citron… miam !! bonne journée ! bisous
une belle assiette bien équilibrée
bonne après midi bisous
une belle assiette qui donne faim miammm
bonne semaine ma belle
bisous
Miam je dis Oui du poisson ….. J adore sa , il m a l air plus que savoureux par contre j apprends une chose avec le riz je ne connaissai pa du tout …. emerci ma douce allez je pars au taf bisouuuuuuuuuuuuuuuu
Tout me va dans cette belle recette, même le poisson.
Bonne journée, FLaure
en plus d’etre bon pour pour la ligne c’est sain et equilibré, j’adopte! Bonne semaine! bises Lou
ALLAH youltouf je t’écris un comm’ mais je ne sais pas si je l’ai validé ou pas! Elajb el moukh habes de bon matin hihi ! Je disais que ton assiette me fais envie alors que je viens juste de dej avec des délicieuses brioches d’une copinaute! J’aodre le poisson et a ta façon c’est encore meilleurs hbiba :)Bisous
Coucou Samar,
Une belle façon de cuisiner le poisson, j’aime beaucoup le poisson blanc, Je suis en train de déjeuner avec les p brioche d’une copinaute a tomber lol Mais ton assiette me fais envie lol! Qu’est ce qu’on est gourmande yalatif hihi:)Bisous hbiba
Trop bon : j’adore la sole !!!!!!!!! Bises et Bon Lundi
Quel magnifique plat !
Une autre recette de délicieuse à base depoisson mais c’est que tu nous gâtes, nous qui adorons ça ! et comme tu dis, c’est un bon plat léger qui se marie parfaitement à l’hiver qui arrive à grands pas 😀
Bon lundi
sarah
très belle assiette ma chère bsahetkoummm !! un plat bien équilibré !
Une assiette tres appétissante. Bonne journée
il est bien garni ton filet de sole!!!
voilà un plat de poisson comme je les aime
bonne journée
coucou,
quelle belle assiette, je viens manger !!:)
bizzzz
j’en ferais avec plaisir mon repas pour ce midi!!!!!!
bon lundi
bisous
Une délicieuse recette pleine de saveurs, très appétissant.
coucou ma belle
tu sais à quel point j,aime le poisson alors moi là il n,en reste plus! très sanré en plus, et les épices ça me convient très bien aussi!bizzzzzzzzzzzz
coucou Julia !!
oh oui je le sais lolll trop bon le poisson moi aussi j’adore ca !
bizzz