petits pains au fromage ail et fines herbes
Bonjour tout le monde ! De délicieux petits pains que j’ai repéré chez ma chère Llysa du blog Les saveurs de Llysa, dès que je les ai vu, je savais que j’aimerai ces petits pains fourrés au fromage, j’ai opté pour du fromage philadelphia ail et fines herbes, mais on peut choisir un tout autre fromage. La mie est bien aérée et les petits pains légers et inratables. Je les ai préparé à la main, je n’ai pas beaucoup pétrie, la levée est rapide, et en moins de 30 minutes de cuisson j’ai eu un résultat très satisfaisant. Les enfants ainsi que les grands se régaleront. 
| On aura besoin |
– 500 g de farine (à pain pour moi) – 1/2 paquet de levure sèche (20g) – 100 ml d’huile – 1 c-a-c rase de sel fin – 1 c-a-s de sucre – eau tiède – 1 oeuf Dorure : – jaune d’oeuf – lait – graines de sésame ou pavot 
| Comment procéder |
1. Dissoudre la levure et le sucre dans un peu d’eau tiède durant 10 min. 2. Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, l’oeuf légèrement battu, et l’huile. 3. Ajouter la levure et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple, ajouter de l’eau si nécessaire. 4. Former une boule, couvrir d’eau torchon propre humide et laisser doubler de volume. 
5. Dégazer la pâte et la partager en plusieurs boules, aplatir chaque boule et déposer au centre du fromage ail-fines herbes, souder bien et former des petits pains. 6. Les déposer sur une plaque allant au four, couvrir et laisser lever une seconde fois. 7. Badigeonner de jaune d’oeuf mélangé à un peu de lait et saupoudrer de graines de sésame ou pavot. 8. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (j’étais pressée alors j’ai cuits mes petits pains dans un four préchauffé à 195 C durant 30 min) jusqu’à ce que les petits pains soient dorés et sonnent creux. 
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Ils me tentent beaucoup ces savoureux petits pains. Avec ta soupe de pois casses j’en aurais bien fait mon diner.
trop bons!!!!
Un pain absolument parfait et si savoureux , je pense bien !!!!
humm ils donnent envie de les tester très vite
ohhhh la laaaaaaaaaaaaaaaa j’aime beaucoup tes pains au fromage !!! et j’me dis que ça fait longtemps que j’en ai pas fait du pain, quoique non, la fougasse ?! bref, ta boulange me donne vachement envie 😉
moi aussi je ne rate rien de toi 😉 le hic chez moi, c’est que je passe pas régulièrement, pas trop de temps et vraiment surbooké, d’autant plus que cette année il y a les 1er devoirs ! en tout cas j’essaye de ratrapper mon retard, mais pas evident !!!
alors tu n’utilises même pas du vin sans alcool ??? je suis resté très très longtemps sans faire de cuisine avec de l’alcool, puis un jour, je suis tombé par hasard sur du vin blanc, rouge et même rosé sans alcool à auchan : dans les vins du monde ! zhom dit trop rien, tant que c’est pas non plus à chaque repas 😉 et que je n’en cuisine pas quand on reçoit sa maman !
gros bisous loloche
Coucou Samar,
Oh mais je crois que le résultat est bien plus que satisfaisant, il est spectaculaire!
J’ai aussi repéré cette délicieuse recette chez Llysa. Le philadelphia est très approprié évidemment mais comme tu le dis, n’importe quel autre fromage à la crème peut convenir.
Les pains sont bien gonflés malgré une pousse rapide et bien dorés.
Voilà de quoi satisfaire les gourmets les plus récalcitrants …
Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!
Bise toute amicale
Patrick
Coucou Samar !
Je ne me lasse pas de ta publication du vendredi ! Tu es vraiment une experte en boulange !!! Ce doit être un délice avec ce fromage à l’intérieur 🙂
Je ne sais pas quel temps il fait chez toi en ce moment, mais ici c’est l’été indien ! Nous frolons les 30° 🙂 On en profite car la semaine prochaine la pluie arrive !
Passe un bon week end ! Bisous
je les avaient vu mais pas encore testés , ils sont superbes !
wouawwwwww!!! superbe réalisation heureuse que vous avez aimé! merci pour ta confiance et le clin d’oeil! Je te pique bien sûr des photos pour te mettre à l’honneur! bravooooooooo bisous
hummmmmmmmmmm sublime ces petits pains miammmmm bisous
Ils sont magnifiques et je me lèche les babines devant les photos.
Gros bisousssssssssssssssssss
ils doivent etre tro bons ces buns
sympa tes petits pain,j’y croquerai bien dedans!!bisous
miam, j’en prendrai bien 🙂
ils sont superbe