Recette pain d’épices au chocolat
Recette pain d’épices au chocolat
A la maison on est des addicts de chocolat dès qu’une occasion se présente je prepare un dessert comme cette recette de pain d’épices au chocolat une pure tuerie et surtout surtout je vous conseille de l’emballer dans du film plastique et l’oublier 2 ou 3 jours il n’en sera que meilleur ça me rappelle vraiment le pain d’épices de mon enfance celui que ma grand mère nous donner à l’heure du goûter durant nos vacances chez elle.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Je dis toujours qu’il n y a pas de saison pour preparer une gourmandise appréciée par la famille, j’ai repris ma recette classique du pain d’épices traditionnel en y ajoutant du cacao amer, la recette est très facile à realiser je la prépare le soir de cette façon le pain d’épices aura le temps de reposer dans du film plastique toute une nuit.
Je parfume le pain d’épices au chocolat de 5 épices que vous pouvez remplacer par du 4 épices, je n’utilise pas de levure chimique mais du bicarbonate de soude j’ai toujours vu ma grand mère le realiser ainsi.
1. Préchauffer le four à 150 C (305 F). Beurrer un moule à cake et le mettre au frais.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sucre roux, le sel, et le mélange pain d’épices.
3. Porter le lait à ébullition à feux doux. Hors du feux verser le miel. Bien remuer jusqu’à ce que le miel soit dissous.
4. Laisser tiédir avant d’ajouter le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
5. Ajouter le mélange liquide aux éléments secs. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajouter l’eau de fleur d’oranger. Mélanger.
7. Verser la pâte dans le moule préalablement beurré. Lisser la surface.
8. Cuire 1 heure. Laisser tiédir avant de démouler.
Recette pain d’épices au chocolat
Ingredients
- 200 g de farine
- 50 g de cacao amer
- 30 g de sucre roux cassonade
- 1 c-a-c rase de mélange spécial pain d’épices j'ai utilisé le mélange 5 épices
- 1/4 c-a-c de sel
- 250 ml de lait demi- écrémé
- 250 g de miel liquide
- 1 c-a-c de bicarbonate de soude
- 1 c-a-soupe d'eau de fleur d'oranger
Instructions
- Préchauffer le four à 150 C (305 F). Beurrer un moule à cake et le mettre au frais.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sucre roux, le sel, et le mélange pain d'épices.
- Porter le lait à ébullition à feux doux. Hors du feux verser le miel. Bien remuer jusqu'à ce que le miel soit dissous.
- Laisser tiédir avant d'ajouter le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
- Ajouter le mélange liquide aux éléments secs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger. Mélanger.
- Verser la pâte dans le moule préalablement beurré. Lisser la surface.
- Cuire 1 heure. Laisser tiédir avant de démouler.
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bonsoir,
Merci pour votre recette, je l’ai tester hier et ce fut une vraie réussite, ce pain d’épices est bien une tuerie! moi qui adore le pain d’épices au chocolat, je suis ravie. Il est assez moelleux et bien parfumé.
j’ai rajouter 50g de farine car je trouvais la pête trop liquide. j’ai utiliser de la farine de chataigne et de petit épeautre, c’était très bon. j’en referais, c’est sur!
bonne soirée
Bonjour Sonia
Un grand merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette je suis très contente que la recette soit un succès.
Au plaisir de vous relire
Merci pour cette recette ! Un vrai délice !! Je le referais c’est une certitude. J’ai bien suivi la recette a la lettre. J’ai juste changer le cacao amer par 80g de chocolat en tablette. Excellent ! Parfait ! Il a plus à mes amies. Merci
Bonjour Elena
Je vous remercie infiniment pour le retour et la confiance sur la recette j’en suis ravie, une bonne idée de remplacer le cacao par le chocolat j’y penserais la prochaine fois 🙂
Au plaisir de vous relire
Samar
Hum même si je ne suis pas chocolat, il peut plaire a ma tribu. Je n’ai pas vu ta recette c’était au moment de ma formation bravo samoura. Bisous
merciii chef j’ai adore j’espere que tes enfants aussi vont l’apprécier <3
bisous
avec plaisir Hinda <3
Un bon gâteau n’aura pas le temps d’être conservé il sera dévorer en un rien de temps
hahahahaha ca part aussi vite que vu 🙂
Guau guau
Gracias Cecilia <3
Le goûter de prédilection des enfant pour la récréation
ouiiii un bon souvenir d’enfance chez ma grand mere
tres bonnes recettes toutes sans exeption
bravo .la patisserie gagne sur tout ta beautee ton intelligence ta gentillesse certainement maman remarquable enfin tout pour donner le bon exemple aux jeunes d’aujourd hui
merci pour tout le bonheur que tu nous transmet
ps: tu es plus belle avec tes cheveux boucles hhhhhhhhhhhhh (je drague pas je peu etre ton grand pere hhhhh)
Bonsoir Leon
Mille merci pour le gentil message qui m’a bien fait rire surtout la dernière phrase 🙂 effectivement on me le dit souvent qu’on me prefere avec mes cheveux au naturel 🙂
au plaisir de vous relire
Samar
J’en veux mais je crois que je ne me contenterais pas d’une seule tranche. Il est à tomber!
Original ton pain d’epice
Recette suivie à la lettre. Ce pain d’épices est une merveille gustative ! Merci pour le partage.
Merci Christine pour le gentil retour sur la recette j’en suis ravie <3
Samar
C’est très original, il faut absolument que je teste.
Merci pour le partage !
Miam !! Moi qui ne suis pas fan de pain d’épice, je suis sûre de l’aimer celui-là !! Je te pique la recette ! Bisous
huuumm ! je peux en avoir une tranche ?
bizzz
Hummm j’adore
J’adore le pain d’épices. Quand j’étais petite, ma tante nous ramenait toujours deux pains d’épices à chacune de ses visites, en une journée il ne restait plus une miette haha. J’aime beaucoup les épices et c’est encore meilleur si on peut patienter au moins jusqu’au lendemin. Ma fille l’adore avec du chocolat en plus comme tu le fais ici, un vrai régal!
Rien qu’ à voir les photos je me régale ! Belle journée, bises
Hummm une tuerie
Magnifique idée ! Comme d’hab’ ! Bisous ++
Mmmmm une toute petite part je ne dirai pas non!! Il a l’air succulent merci ya chatoura
Superbes, une merveille.
Ultra gourmand
Un de mes meilleurs favoris d’enfance, plus il reste et mieux c’est, puis quelles belles photos.
ohhhh yat3alak lolll comme tu dirais 😉
bise
coucou Samar, ton pain d’épices est top avec le chocolat ! vous avez bien du vous régaler ! bises
ça me tente bien cette version de pain d’épices! bonne soirée
Hummm délicieux bsahatkoum
Waouh, j’adore !!ton pain d’épices Samar est de la gourmandise à l’état pur! gros bisous,belle journée
voilà n d’épice très tentant
bises
Quelle bonne idée, et j’aime bien le com qui propose d’y ajouter des oranges confites. A essayer …. dans quelques temps, trop occupée cette semaine pour cela.
oh oui je viens de voir ses photos c’est vraiment tentant
bise
chef au khelas ma3ndi manahdar
Pain d’épices et chocolat… Cet duo ne peut que me plaire!!!
gros bisous
Moi aussi je suis ko par les photos alors j’imagine le goût miam
très joli pain d’épice belle réalisation chez nous retour de la pluie depuis ce matin et ça devrait durer
excellent après-midi
Excellente idée !!❤️
Mmmmmmm
Ohhhh mon dieu sa à l’air une tuerie Bsahatkoum ma chère Samar et bravo le mien est entrain de cuire
Il est superbe ton pain d’épices. Le mariage avec le chocolat est parfait et je suis tout à fait d’accord avec toi: le pain d’épices est meilleur quand on l’oublie un peu. Belle journée
Yaatik essaha top
il est doublement gourmand ton pain d’épice!!!! bisous
mmmm jadore c mon preferè merci samar
Ton pain d’épices doit être tout simplement à tomber Gros bisous à toi et aux filles
J adore . Merci Samar
emmmmm lala samar n arrete pas de nous épatté a chake fois ,,, grand chapeau bella
Miam un vrai delice yaatik saha
Je suis, déjà morte a la vue du gateau mmmmmmm
Parfait
Coucou ma samar !! Mais je ne savais pas que l’on pouvait faire du pain d’épices au chocolat tu vois. C’est une belle idée pour ceux qui n’aiment pas le pain d’épices (comme ma petite Oriane) s’ils sont accoc au chocolat (comme elle) ça passerait peut être mieux ! tu sais y faire toi pour plaire aux enfants ! Gros bisous samar !
coucou ma Claudine
j’espere que tu passes de bons moments avec les petites filles profites un max, ici les vacances viennent de commencer
grosse bise
Au chocolat, il me plait énormément ! je mets vite ta recette de côté pour l’essayer bientôt 🙂 gros bisous Sam, et bon début de semaine !
merciii Francoise a toi aussi ici ce sont les vacances 🙂
bise
J’adore .. avec des oranges confites c’est encore plus gourmand
waaw c’est trop beau ah ouiii je retiens les oranges confits j’imagine le gout miaaaam
Oui c’est délicieux avec des morceaux d’oranges confites 😋
Gourmand ce pain d’épices !
Maman Soleil
Merci
C’est chouette au chocolat ton pain d’épices est superbe et donne envie de le faire, ce doit être délicieux, il faut que je le fasse je garde en favoris ta recette!!!! Merci pour ce partage, gros bisous Samar😙 bonne lundi !
Ça a l’air trop bon je vais le faire demain merci pour la recette
inch allah <3
Recette suivie à la lettre. Ce pain d’épices est une merveille gustative !
Merci pour le partage.
Un grand merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette <3
Au plaisir de vous relire
Samar