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Cigares aux amandes et miel
Cigares aux amandes et miel
Une patisserie orientale délicieuse des cigares au bon goût d’amande, de fleur d’oranger et de cannelle, le tout enrobé de miel à la fleur d’oranger. Une texture croustillante à souhait, et une pâte d’amande délicieuse. Ces cigares aux amandes se conservent très bien dans une boite hermétique.
Accompagnés d’un thé à la menthe ces cigares aux amandes et miel {ou briouates} sont des pâtisseries incontournables du mois de ramadan.
Vous trouverez la recette de miel maison ici.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Cigares aux amandes / recette ramadan
Ingrédients
- 125 g d'amande émondées et réduit en poudre
- fleur d'oranger
- 1 c-a-c de cannelle en poudre
- 1 c-a-soupe de beurre fondu
- feuilles de bricks
- c-a-soupe de sucre on peut en mettre 2 mais je n'aime pas trop le sucre
- Miel chaud maison pour moi recette ici
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les amandes, cannelle, le sucre.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu.
- Travailler bien jusqu’à obtenir une pâte maniable.
- Prélever de petites boules de pâte d'amande, les rouler entre les mains pour former un bâtonnet, les déposer dans les feuilles de brick.
- Rouler les feuilles de brick pour former des cigares ou façonner des Briouates.
- Chauffer une petite quantité d'huile et aussi le miel additionné d'une c-a-soupe d'eau de fleur d'oranger.
- Plonger les cigares dans l'huile chaude jusqu’à obtenir une couleur dorée (les faire dorer de tous les cotés ).
- Les égoutter dans une passoire et les plonger dans un miel chauffé.
- Saupoudrer si désiré de graines de sésames.
Notes
Les placer dans une boite hermétiques à l'abri de la lumière.
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Saha Ftourkoum !
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Humm trop bon mon ainée les faisait pour l’aïd
Waw j’adore c’est maman paix à son âme qui nous les préparée très beau souvenir
Le ramadan approche …..
ouiii incha allah <3
j adore , et facile a faire avec les feuilles de bricks et au niveau du sucre tes mesures sont parfaites moi aussi je n aime pas trop sucré
Salam,
Tes cigares sont superbes ! Yatik saha pour la recette
Saha ftourek
Bisou
Ahhh comme je les aimes c´est cigarres!!bessahetkom
Voici des douceurs dont je raffole !!!
Quel régal ces cigares! J’aurais adoré en goûter!!!