10+Recette mexicaine pour le Cinco de Mayo
Pour le Cinco De Mayo, je vous propose les recettes mexicaines les plus savoureuses ! Des tacos dans tous les sens, en passant par le guacamole, la salsa ainsi que des bols de burrito gorgés de saveurs fraîches.
Meilleures recettes mexicaines pour Cinco de Mayo
En tant qu’amatrice de la cuisine mexicaine, j’adore préparer des plats pendant la semaine ! Et aujourd’hui c’est l’occasion de vous proposer quelques recettes pour Le Cinco de Mayo Alors, quelle meilleure façon de célébrer cette belle culture qu’avec les meilleures recettes mexicaines, des fêtes, de la musique mariachi et peut-être une margarita.
Qu’est ce que le Cinco de Mayo :
Cinco de Mayo est une fête célébrée le 5 mai pour commémorer la victoire de l’armée mexicaine sur l’Empire français lors de la bataille de Puebla le 5 mai 1862. Malgré leur infériorité numérique, les troupes mexicaines, dirigées par le général Ignacio Zaragoza, ont vaincu les forces françaises. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une fête importante au Mexique, elle est largement célébrée aux États-Unis comme une célébration de la culture et du patrimoine mexicains.
Aux États-Unis, les festivités de Cinco de Mayo comprennent des défilés, des spectacles de musique mariachi, des festivals de rue et des plats traditionnels tels que les tacos et le mole poblano. On pense souvent à tort qu’il s’agit du Jour de l’Indépendance du Mexique, qui est en réalité célébré le 16 septembre.
Salsas et dips mexicains :
Pas de repas mexicain sans les fameux salsas et de dips. Ils font parties des incontournable des tables mexicaines lors des repas familiales et des fêtes.
Le meilleur guacamole : Il est parfaitement crémeux, épais et composé d’ingrédients frais.
Pico De Gallo : La salsa est un classique indispensable à tout plat mexicain. Et le fait maison est meilleur que celui du commerce !
La meilleure recette de salsa : Cette salsa onctueuse de style restaurant est parfaite pour accompagner différents plats. Cette variété à la mangue apporte de la saveur et c’est délicieux avec du poisson.
Les Tacos aux crevettes : Ces tacos sont délicieux avec un filet de citron vert ! Et si vous préférez les tacos au poisson, ajoutez du mahi mahi grillée au mélange. C’est le taco d’été parfait !
Le Meilleur Tacos poulet Tinga : Cette délicieuse recette de poulet Tinga contient du poulet tendre dans une sauce chipotle. Une garniture que vous pouvez utiliser pour les tacos, tostadas, enchiladas, burritos, quesadillas…
Meilleure recette de fajitas : Les fajitas à la poêle sont incroyablement faciles à préparer avec l’assaisonnement pour fajita. Elle peuvent être servies de nombreuses façons délicieuses. N’oubliez pas de préparer quelques accompagnements (riz, guacamole, salsa, fromage) et des tortillas pour compléter la tartinade !
Ceviche : Servez cette variante aux crevettes et agrumes ou le ceviche au poisson et avocat dans des verres individuels accompagnés de chips tortilla.
Burrito Bowl : Avec les restes de poulet, vous pouvez créer des bols de burrito version Chipotle ! Ajoutez simplement du riz à la coriandre et au citron vert, des haricots, du maïs, de la salsa et du guacamole ou de l’avocat frais.
Salade mexicaine au poulet grillé : une recette saine et haute en saveur réalisée avec des restes de poulet.
Quesadillas au fromage : Une irrésistible version de quesadillas au fromage et poivrons à laquelle vous pouvez ajouter des morceaux de poulet.
La meilleure Horchata : Qui n’aime pas cette boisson ! C’est crémeux, parfumé à la cannelle, rafraîchissant et parfait pour se désaltérer.
Les meilleurs Crullers : des beignets mexicains sous forme des Churros. et sont généralement fourrés de confiture de lait le dulce de leche,
Le Gâteau Impossible ou Pastel Imposible : Le chocoflan ou gâteau impossible est une recette mexicaine ultra savoureuse.
10+ recettes mexicaines parfaites pour le Cinco de Mayo
Ingrédients
Pain mexicain
Topping : craquelin
- 55 gr beurre à température ambiante
- 65 gr sucre
- 65 gr farine
- 1/2 c-a-café extrait de vanille
- Colorant alimentaire en gel rose
Instructions
- Dans un bol verser l'eau tiède et la levure sèche active. Mélanger et laisser mousser environ 10 minutes.
- Verser cette levure dans un saladier. Ajouter l'huile, le beurre fondu, l'extrait de vanille, la cannelle, l'oeuf, le sucre et le lait.
- Mélanger environ 20 secondes au fouet. Incorporer la farine mélangée au sel. Pétrir au pétrin pendant 5 minutes ou à la main environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Arroser le fond du saladier d'huile d'olive et déposer la pâte en boule. Couvrir d'un torchon et laisser lever et doubler de volume dans un endroit à l'abri du courant d'air.
Pendant ce temps préparer le topping :
- Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre, la farine et l'extrait de vanille jusqu’à consistance lisse environ 1 minute.
- Ajouter quelques gouttes de colorant rose ou encore diviser la pâte en deux et choisir 2 couleurs différentes.
- Une fois la pâte levée la diviser en 6 parts d'environ 60 gr. Former les boules et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.
- Prendre de petits tas du topping (craquelin) et aplatir finement en cercle. Déposer sur les petits pains et bien les adhérer à la surface.
- A l'aide de la lame du couteau inciser la surface en réalisant des formes différentes.
- Couvrir les pains et laisser doubler environ 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180 C (350 F) et enfourner pendant environ 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir avant de déguster avec du chocolat chaud.
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On aimerait goûter à toutes ces superbes recettes
Waw sue de bonnes choses, j adore la usine mexicaine bien relevée
Que de bonnes idées en effet pour égayer un peu notre cuisine avec des mets savoureux et piquants 🙂 Merci pour tes belles recettes, j’en fais déjà quelques unes et tu me donnes envie de tenter les autres.
merciiiiiiii pour ce partage d information et de bonne recette j aime bien goutée a toutes les cuisines du monde , bravooooooo a toi , bizzzzzzzzzzzz
merci ma Betty
bise
merci pour le voyage culinaire Samar ! bises
avec plaisir
bise