20 sauces pour apéro d’été, salade et grillade
L’été, la sauce est un incontournable des apéros, salades et grillades qu’elle soit piquante, légère, aux herbes elle est la bienvenue.
+20 sauces pour apéro d’été, salade et grillades
Plus de 20 idées de sauces savoureuse et surtout faciles à realiser qui ne demandent que quelques ingrédients basiques et surtout saines sans conservateur.
La sauce est très importante que ça soit dans les salades, les marinades, les pâtes et rien de plus facile à preparer, parfois elle doit être prepare à l’avance pour que les saveurs se mélangent au moins 30 minutes. J’aime beaucoup les herbes dans les sauces ou vinaigrettes que ça soit la menthe ou le basilic je trouve que c’est idéal pour toute sorte de plats légumes grillées, sandwich etc.. les possibilités sont infinies.
L’été on veut passer le moins de temps possible dans la cuisine mais on veut aussi déguster bons petits plats savoureux, chez moi pratiquement toutes les recettes tournent autour du barbecue que ça soit le saumon, le poulet, le steak, les brochettes, les légumes, crevettes etc.. ce qui apporte la petite différence c’est bien la sauce.
S’il y a bien des sauces que je peux vous recommander :
- Le pesto qui à lui seul peut nous sauver le dîner il se suffit à lui-même je garde toujours un pot en cas de besoin il suffit de cuire des pâtes et d’ajouter quelques cuillères de pesto.
- La sauce tomate qui est un passe-partout parfumée au basilic une explosion de saveur en bouche.
- La sauce au yaourt et citron qui peut garnir un sandwich pita crudité, boulettes de viande, brochettes de poulet etc…
La première sauce que j’ai découvert en arrivant aux États-Unis c’est la sauce Chimichurri elle est savoureuse et parfumée à souhait facile à réaliser et surtout se conserve bien. C’est celle que je réalise le plus et elle m’accompagne tout au long de l’année.
Voici donc un tableau des sauces qui sont vraiment simples, concernant les herbes allez-y avec vos goûts et ce que vous avez sous la main, le persil peut être remplace par de l’aneth, la ciboulette etc… pareil en ce qui concerne les épices basilic séché, thym, Piment d’Espelette.
27 sauces pour apéro d’été, salade et grillades
Ingrédients
- 1 pincée de flocons de piment rouge piment rouge moulu
- 1/2 c-a-c origan séché
- huile d'olive
- 2 c-a-s vinaigre blanc
- 2 gousses d'ail
- 2 c-a-s de persil frais
- 1 échalote
- sel poivre noir
Instructions
- Mixer (dans un petit hachoir ou mixer) tous les ingrédients sauf l'huile d'olive.
- Ajouter l'huile d'olive en 3 fois et mixer entre chaque ajout.
- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
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J’ai remis cette page dans mes favoris, c’est une mine d’or
merci Samar
merci Irisa
bisous
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Toutes ces magnifiques sauces….
ما شاء الله
De quoi sublimer nos apéritif et pas que.
merci ma douce Sofia <3 je vais essayer de compléter l'index cet été 🙂
bisous
Quel choix, merci pour ce partage. Bonne soirée, bisous <3
merci Manue
bisous
Ail ail ail … toutes ces belles et délicieuses sauces, difficile d’y résister
Je dis toujours, un plat peut être grand rien qu’avec une bonne sauce 😉
Bisous
je suis entièrement d’accord avec toi <3
de belles sauces joli rappel ici beau soleil mais ça ne devrait pas durer
excellente journée bises
merci Guy
bise
Quel choix !! Merci pour ce partage, bonne journée, bisous <3
bonne semaine Manue <3
Bise
merci pour toutes ces idées de sauces !
bon début de semaine à toi..
bizzzzz
merci Yolande bonne semaine a toi aussi
bise
miam miam, moi qui cherchais des idées de sauces ne serais que pour mes salades je suis servie, top top 👍👍
je vais me mettre ton article sous le coude
merci 😋😋
avec plaisir Celine
bise
Merci pour ces idée
Bisous
Avec plaisir christelle
bise
Quel choix ! Merci.
J’ai mis le lien de l’article dans mes favoris.
merci ma Gene
bise
Je suis une fidèle abonnée , mais c’est vrai, je ne commente pas souvent, mais là je dois dire que ce récapitulatif est génial et bienvenu en ce début d’été , je vais garder précieusement cette page. Merci Samar
Un grand merci Irisa pour ce gentil message qui me fait plaisir <3
bisous
tu nous régale Samar avec toutes ces sauces ! bises
merci Salima
bisous
Samar bonjour. Bon, il va falloir songer à publier des livres et livrets, car comme y’a rien à jeter dans tout ce que tu publies…ça commence à manquer dans la cuisine, par exemple, un ptit livret « Samarsauces », format poche, papier imperméable, reliure spirale pour la commodité d’utilisation ;-)) je suis prête à trouver la place sur mon étagère…Alors, c’est ouiii? .;-))
Bonsoir Auxine
Ohhh mille mercis pour ce gentil message qui me fait vraiment plaisir <3 je suis très touchée par cette attention <3
grosse bise <3
que de bonnes idées!
bonne fin de journée
mercii <3
bise
super !! une sauce pour chaque jour de l été
exactement 🙂
bise
C’est sympa de penser à nos petits apéro d’été ! En voyant tes belles photos je m’imagine déjà faire trempette pour grignoter quelques petits légumes ou manger un bon BBQ avec une de ces bonnes sauces ! merci ma samar ! bon dimanche, gros bisous
merci ma Claudine
bisous
Un bezu récap qui me donne envie de manger de la viande grillée !
merci 🙂
bise
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Tout un florilège de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres et qui sauront nous ravir cet été.
Merci Samar pour tous ces précieux partages.
merci ma douce Sofia <3
bisous
Avec toutes ces sauces on ne peut que trouver son bonheur, il n’y a que l’embarras du choix 😉 !!! Bisous
merci ma Josy
bisous