Amandes grillées salées
Bonjour tout le monde !
Des amandes épicées grillées très goûteuses qu’on peut facilement préparer chez-soi au lieu de les acheter du commerce. Pour les soirées ou après-midi entre amis ou famille, accompagnées d’un thé à la menthe irrésistiblement bon.
Je devrais dire des amandes rôties car je l’ai prépare au four et ceci leur donne un arrière goût de noisette ce qui n’est pas pour me déplaire !.
Mais attention quand on commence on ne s’arrête plus 🙂 !!!!
On peut aussi bien remplacer l’huile d’olive par du miel si on préfère le petit coté sucré-salé c’est aussi bon.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Déposer le sel et le paprika dans un mortier afin de réduire en poudre. Réserver.
Placer les amandes mondées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 200 C (400 F) pendant 8 à 10 min en mélangeant occasionnellement jusqu’à ce que les amandes soient dorées et dégagent un arôme grilles. (à partir de 7 min surveiller les amandes car elles dorent rapidement).
Sortir du four et verser dans un bol résistant à la chaleur. Verser 1 c-a-soupe d’huile d’olive et bien mélanger afin d’enrober les amandes.
Saupoudrer du mélange sel-paprika et mélanger à nouveau. Verser dans un plat et servir à température ambiante.
Enjoy ! Be Saha wel Raha !
Amandes grillées salées
Ingrédients
- 2 tasses d'amandes émondées
- 1,5 c-a-thé de sel de mer
- 1/2 c-a-thé de paprika espagnol fumé ou paprika doux
- de l'huile d'olive
Instructions
- Déposer le sel et le paprika dans un mortier afin de réduire en poudre. Réserver.
- Placer les amandes mondées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 200 C (400 F) pendant 8 à 10 min en mélangeant occasionnellement jusqu'à ce que les amandes soient dorées et dégagent un arôme grilles. (à partir de 7 min surveiller les amandes car elles colorent rapidement).
- Sortir du four et verser dans un bol résistant à la chaleur. Verser 1 c-a-soupe d'huile d'olive et bien mélanger afin d'enrober les amandes.
- Saupoudrer du mélange sel-paprika et mélanger à nouveau. Verser dans un plat et servir à température ambiante.
Source : Livre Tapas … made simple
amuse-bouche, huile-d-olive, algerie, amande , apperitif, fetes, noel, cuisine-facile
Oh la la !!!! C’est à tomber cette recette !!! ça donne super envie rien qu’en regardant tes superbes photos et je te crois sur parole quand tu dis que l’on ne peut plus s’arrêter quand on commence à les déguster :-)) J’adore les amandes !!
Bisous 🙂
tiens jamais entendu parler de cette recette ! c’est algérien ? (nul pour ce que tu sais ..) plein de bisous demain c’est férié chez nous on se repose un peu mais il fait froid!
Je picorerai bien tes succulentes amandes Samar, bises et beau we prolongé!
oupsssssssssss mais c’est ma main qui s’avance vers cette assiette, je ne peux plus la contrôler ah ah ah !!!!!!!!!!
gros bisous
loloche
Hum çà m’a l’air trop bon !!! moi qui adore grignoter des p’tit trucs secs !!!
Amandes grillées + Paprika fumé? Je pense qu’on va petre vraiment d’accord! Ca doit être une tuerie à l’apéro 🙂
Je n’acheterai plus d’amandes grillées salées…hihi
Han quelle donne envie tes photos!!! Bon dimanche ma belle, bises 🙂
coucou ma chere Samar comment vas tu et ta petite famille ? ça a l’aire trop bon , j’ai tésté ton roulé girafe pour l’aniv de mehdi mon fils pour ses 6 ans c’etait trop bon merci ma chere pour ton partage
gros bisouxxx
je note ta recette j »adore les amandes salées ! bisous
hummmmmm alors ramenes ça avec toi et je prépare le thé gros bisous
c’est une recette pour mon mari , car il est fan d’amandes grillées ! bises
Humm comme cela doit être bon !! Vive l’apéro …. Bisesssss
Miamm ça l’air super bon.
Bise et bon weekend
une recette tres tres interessante ,personelement j aime bcp !
c’est un apéro tout en simplicité que j’adore que tu nous promets là! bon week end!
je ne connaissais pas cette façon, merci pour ton partage
Rhho que c’est bon ca !!! Là je craque littéralement 🙂 Bisous Samar
J’adore !! Si j’y plonge ma main… impossible de m’arrêter !! 😀
Bises, bon long WE !
à croquer sans faim !!!
Alors ça c’est un délice ! Bon weekend.
Une bonne idée, au moins, on sait comment elles sont faites, pas d’huiles de palmes ou d’huiles hydrogénées !! bisous 🙂
C’est vraiment trop gourmand! hmm ! ça me donne envie d’en picorer :p
belle journée, bisous!
coucou mon aminaute, je me fais rare en ce moment, j’espère que tu vas bien, je ne connaissais pas les amandes en version salées très original et surement que lorsque tu commences à mettre le nez dedans dur dur de s’arrêter:-) bises automnales et pluvieuses , christine:-)
ça c’est vrai !lorqu’on commence on ne peut pas s’arrêter !j’adore ça!
avec de l’huile d’olive c’est nouveau pour moi !à tester!
bonne journée ma belle samar
gros bisous
Coucou Samoura,
une très bonne idée pour l’apéro et pour le thé ! ici on les aime secs lol et ça pour tout les fruits secs! Tes photos peuvent me faire changer d’avis, je suis accessible et ça tu le sais bien hein?? mdrrrrr:)Gros bisous hbiba
original
bon samedi
hummm que cest bonnnn, jen croquerai des tonnes hihihih!!! yatik essaha habibti! bisous et bon weekend
bisous
oulala quel délice ! tbarakallah’lik !