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Beignets au four (recette donuts)

ParSamar
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Des Beignets au four façon donuts américains parfumés à la cannelle et noix de muscade, une recette facile et rapide à réaliser, il suffit d’incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients de verser dans les moules à donuts et hop on enfourne pour 17 minutes.. Des donuts plus légers et moins gras que les beignets américains originaux frits.

Beignets au four (recette donuts)

Beignets au four (recette donuts)

J’avais réalisé ces donuts pour un après-midi entre copines organisé par mes filles, j’ai pensé que des beignets américains au fours seraient parfaits.

L’an dernier je vous avais proposé des donuts au four avec une forme différente torsadée qui a eu beaucoup de succès, si vous aimez les donuts cette recette vous plaira, en tout cas de notre cote on s’est régalé. Durant la cuisson une belle odeur d’épices se dégage de la cuisine.

Ces beignets au four n’ont pas l’aspect brioché c’est une recette de Ina Garten que j’adore, j’achète souvent ses livres et c’est toujours un plaisir de tester ses differentes recettes.

Beignets au four (recette donuts)
Beignets au four (recette donuts)

Ces Beignets au four me rappellent les donuts américains à l’ancienne les old fashions donut leur saveur se rapprochent probablement à cause des épices utilisées.

A la sortie du four j’ai trempé les donuts dans du beurre fondu ensuite enrobe dans un mélange sucre-cannelle. On peut choisir de les enrober de glaçage au chocolat ou autre parfum.

Beignets au four (recette donuts)
Beignets au four maison donuts américains

Préchauffer le four à 350 F (180 C) et graisser les moules à donuts.

Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, sucre, levure chimique, cannelle, noix de muscade et sel.

Dans un bol battre ensemble les ingrédients liquides : oeufs, lait et beurre fondu et extrait de vanille.

Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs.

En s’aidant d’une cuillère verser la pâte dans les moules a donuts rempli un peu plus qu’au 3/4. Tapoter le moule contre la table de travail et enfourner durant 17 minutes environ ou jusqu’à ce que un cure-dent enfonce au centre en ressorte sec.

Laisser tiedir 5 minutes puis retourner le moule sur la table de travail afin de démouler les beignets donut.

Préparer la garniture en faisant fondre le beurre dans une petite poêle. Dans une assiette creuse mélanger le sucre et la cannelle.

Tremper chaque beignet dans le beurre ensuite dans le mélange sucre-cannelle.

Déposer sur une assiette de servir.

Enjoy !

 

Beignets au four (recette donuts)

 

Beignets au four (recette donuts)

Auteur : Samar
4.86 de 7 évaluations
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 17 minutes
Temps total 22 minutes
Type de plat Beignets
Cuisine Américaine
Portions 12

Ingrédients
  

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel kasher
  • 1 œuf extra-large légèrement battu
  • 1 1/4 tasse de lait entier
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
  • Pour la garniture:
  • 8 cuillères à soupe 1 bâton de beurre non salé
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 350 F (180 C) et graisser les moules à donuts.
  • Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, sucre, levure chimique, cannelle, noix de muscade et sel.
  • Dans un bol battre ensemble les ingrédients liquides : oeufs, lait et beurre fondu et extrait de vanille.
  • Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
  • En s'aidant d'une cuillère verser la pâte dans les moules a donuts rempli un peu plus qu'au 3/4. Tapoter le moule contre la table de travail et enfourner durant 17 minutes environ ou jusqu'à ce que un cure-dent enfonce au centre en ressorte sec.
  • Laisser tiedir 5 minutes puis retourner le moule sur la table de travail afin de démouler les beignets donut.
  • Préparer la garniture en faisant fondre le beurre dans une petite poêle. Dans une assiette creuse mélanger le sucre et la cannelle.
  • Tremper chaque beignet dans le beurre ensuite dans le mélange sucre-cannelle.
  • Déposer sur une assiette de servir.

Notes

J'utilise 1 tasse de 250 ml
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

Beignets au four (recette donuts)

 

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Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

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49 commentaires

  1. Bonjour,

    Je n’ai pas de moule à donut est-ce possible de faire sans ? Et j’aimerai également fourrer les donuts avec de la crème pâtissière c’est faisable ?

    Merci pour ce merveilleux site !

    Répondre

  3. 5 stars
    Bonjour Samar,
    Merci pour toutes ces magnifiques recettes. J’ai beaucoup aimé ces donuts mais mes enfants un peu moins, à cause de la cannelle (les connaissant, j’avais pris un risque).
    Comme il y en avait beaucoup trop, j’en avais mis 2 dans un sachet congélation au frigo. Ils étaient encore très bon le lendemain, après un petit passage au micro-ondes. Les autres sont au congélateur, on verra ce que ça donne !
    Bon week-end !

    Répondre

    1. Bonjour Roxane
      Je vous remercie infiniment pour la confiance et le gentil retour sur la recette. Mes filles adorent la cannelle lol elles en mettent dans leur jus 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      Répondre

      1. Bonsoir Samar,
        Ce petit message pour dire que les donuts supportent très bien la congélation. Je les ai dégelés au micro-ondes et c’était un régal.

      2. Bonsoir Roxane
        Superbe je suis contente je vais ajouter une note sur la recette cela peut aider les lecteurs et lectrices 🙂
        douce nuit <3
        bisous

  5. bonjour, bien tentant ces donuts au four. une tasse correspond a combien de grs.?
    merci pour votre reponse.
    adore votre site.
    bonne journee.

    Répondre

  9. avec ces beignets façon donuts, c’est sûr je m’invite chez toi demain pour le quatre heure
    Ils sont irrésistibles et au moins on a pas le goût du gras avec la friture
    c’est top merci samar
    bises

    Répondre

  17. 5 stars
    Oh il faudra que j’essai, ils sont moins gras et plus rapides!!! Très alléchants et les jeunes vont adorer ça ( et moi aussi 😁 ), merci ma Samar, tu as toujours des recettes supers!!! Gros bisous, très bonne fin de semaine 😙

    Répondre

  23. 5 stars
    Ils sont justes parfaits ces beaux beignets ! Une version au four qui me va parfaitement moi qui n’aime pas la friture! Bonne journée bises

    Répondre