Beignets légers et facile au sucre….de Sissi
Beignets légers facile au sucre
Si je dois vous conseiller une recette de beignets au sucre c’est bien celle-ci. Je les avais aperçu chez ma chère Sissi, aussitôt vus aussitôt fait. Elle m’avait certifié qu’ils étaient super bons et même le lendemain ils restent moelleux.
Une recette de beignets légers facile et moelleux, ah mais cette fois pas de recettes sans oeufs 🙂
Je suis toujours satisfaite de ses recettes et je n’ai pas été déçu encore une fois.
trêve de blabla, testez-les et dites-moi ce que vous en pensez !!! Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Diluer la levure dans un peu d’eau tiède avec un peu de sucre et laisser mousser 14 min environ.
2. Dans un récipient mélanger la farine, le sucre l’oeuf, l’huile et le zeste de citron.
3. Ajouter la levure au mélange ainsi que l’eau tiède petit a petit afin d’obtenir une pâte lisse.
4. Couvrir et laisser reposer la pâte 1h.
5. Dégazer la pâte, fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1.5 cm.
6. Découper des cercles à l’aide d’un verre ou comme moi d’un emporte pièce à sablé.
7. Déposer les beignets sur un torchon légèrement fariné. Couvrir et laisser reposer 45 min.
8. Chauffer l’huile et les frire des 2 cotés.
9. Les égoutter dans une passoire et les enrober de sucre encore chaud.
Servir chaud ou tiède accompagné d’un bon thé à la menthe !
Beignets légers et faciles....de Sissi
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 oeuf
- 1/2 verre de sucre le verre mesure 210 ml
- 1/4 de verre d'huile
- 1 c-a-soupe rase de levure boulanger sèche
- zeste de citron
- 200 ml environ d'eau tiède
Instructions
- Diluer la levure dans un peu d'eau tiède avec un peu de sucre et laisser mousser 14 min environ.
- Dans un récipient mélanger la farine, le sucre l'oeuf, l'huile et le zeste de citron.
- Ajouter la levure au mélange ainsi que l'eau tiède petit a petit afin d'obtenir une pâte lisse.
- Couvrir et laisser reposer la pâte 1h.
- Dégazer la pâte, fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1.5 cm.
- Découper des cercles à l'aide d'un verre ou comme moi d'un emporte pièce à sablé.
- Déposer les beignets sur un torchon légèrement fariné. Couvrir et laisser reposer 45 min.
- Chauffer l'huile et les frire des 2 cotés.
- Les égoutter dans une passoire et les enrober de sucre encore chaud.
- Servir chaud ou tiède accompagné d'un bon thé à la menthe !
Notes
Enjoy !
Merci de votre Visite et vos commentaires
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Bonjour j’aimerais savoir si c’est possible de les faire la veille pour le lendemain, et conservation au sec à température ambiante ?
Bonsoir Alison
Vous pouvez les preparer la veille et les cuire, il suffit de les rechauffer au four tranquillement le lendemain 🙂
Bonjour je suis en panne de levure boulangère est ce que ça marche avec de la levure chimique ?
Bonsoir Cassandra
Désolée pour le retard, pour répondre a votre question, il faut vraiment de la levure boulanger pour cette recette car ce sont es beignets sinon ils auront la texture de petits gâteaux avec la levure chimique.
Les meilleurs beignets que je connaisse, bisous 😘
Je vais essayer cette recette qui m’a l’air super bonne je vous dirai des nouvelles après l’avoir réussi.
Bonsoir Houria
Tenez-moi au courant
Bonne soirée
Samar
Bonjour, quelle est la quantité en levure fraîche svp? Merci beaucoup.
Bonjour Isabelle
Pour 500 g de farine il faut 20 g de levure fraîche
Au plaisir de vous relire
Samar
Depuis 2 jours j’ai une folle envie des beignets de ma Non n’a. Malheureusement je ne retrouve plus sa recette et voilà que je tombe sur la tienne qui y ressemble énormément ! !! Je m’en vais la faire de ce pas! Merci ❤
Bonjour Laetitia
merci pour votre message, j’ai adoré realiser ces beignets 🙂 j’espère qu’ils vous feront rappeler ceux de votre enfance
bise
j’aimerais faire ces beignet mais je voulais savoir si la levure de boulanger c’était obliger sèche
est -ce qu’on peut mettre des sachets levure chimique ?
Bonjour
Concernant la levure boulangère oui elle est obligatoire elle n’a pas le même effet que la levure chimique
bonne soirée
Samar
Tiens tiens cette recette ne me semble pas trop difficile, je voulais faire des beignets aux pommes, j’avais une recette que j’ai perdue et bien sûr je ne m’en souviens plus ! Je verrai avec celle-ci ! La photo me fait saliver ! 😉
coucou ma belle
ah ouiii cette recette me vient de mon amie portugaise Sissi ils sont legers comme tout j’espere qu’ils te plairont
bisous
merci pour tous ces recettes.
avec plaisir <3