Beignets légers et facile au sucre….de Sissi

ParSamar
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Beignets légers et facile au sucre....de Sissi
Beignets légers et faciles

Beignets légers facile au sucre

Si je dois vous conseiller une recette de beignets au sucre c’est bien celle-ci. Je les avais aperçu chez ma chère Sissi, aussitôt vus aussitôt fait. Elle m’avait certifié qu’ils étaient super bons et même le lendemain ils restent moelleux.

Une recette de beignets légers facile et moelleux, ah mais cette fois pas de recettes sans oeufs 🙂

Je suis toujours satisfaite de ses recettes et je n’ai pas été déçu encore une fois.

trêve de blabla, testez-les et dites-moi ce que vous en pensez !!!

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
 

 

Beignets légers et faciles au sucre
Beignets légers au sucre

 

 

Beignet leger et facile au sucre  Beignets légers et facile au sucre

Instruction

1. Diluer la levure dans un peu d’eau tiède avec un peu de sucre et laisser mousser 14 min environ.

 2. Dans un récipient mélanger la farine, le sucre l’oeuf, l’huile et le zeste de citron.

3. Ajouter la levure au mélange ainsi que l’eau tiède petit a petit afin d’obtenir une pâte lisse.

4. Couvrir et laisser reposer la pâte 1h.

beignets-de-sissi.jpg

5. Dégazer la pâte, fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1.5 cm.

6. Découper des cercles à l’aide d’un verre ou comme moi d’un emporte pièce à sablé.

7. Déposer les beignets sur un torchon légèrement fariné. Couvrir et laisser reposer 45 min.

8. Chauffer l’huile et les frire des 2 cotés. 

9. Les égoutter dans une passoire et les enrober de sucre encore chaud.

beignets-de-sissi1.jpg

 

Servir chaud ou tiède accompagné d’un bon thé à la menthe !

Beignets légers et faciles....de Sissi

Auteur : Samar
4.41 de 10 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Beignets
Cuisine algerienne
Portions 4

Ingredients
  

  • 500 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1/2 verre de sucre le verre mesure 210 ml
  • 1/4 de verre d'huile
  • 1 c-a-soupe rase de levure boulanger sèche
  • zeste de citron
  • 200 ml environ d'eau tiède

Instructions
 

  • Diluer la levure dans un peu d'eau tiède avec un peu de sucre et laisser mousser 14 min environ.
  • Dans un récipient mélanger la farine, le sucre l'oeuf, l'huile et le zeste de citron.
  • Ajouter la levure au mélange ainsi que l'eau tiède petit a petit afin d'obtenir une pâte lisse.
  • Couvrir et laisser reposer la pâte 1h.
  • Dégazer la pâte, fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1.5 cm.
  • Découper des cercles à l'aide d'un verre ou comme moi d'un emporte pièce à sablé.
  • Déposer les beignets sur un torchon légèrement fariné. Couvrir et laisser reposer 45 min.
  • Chauffer l'huile et les frire des 2 cotés.
  • Les égoutter dans une passoire et les enrober de sucre encore chaud.
  • Servir chaud ou tiède accompagné d'un bon thé à la menthe !

Notes

Pour 250 g de farine j'ai obtenu 15 beignets

 

Beignets légers et facile au sucre
Beignets légers et facile au sucre

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Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

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94 commentaires

  1. 4 stars
    Bonjour j’aimerais savoir si c’est possible de les faire la veille pour le lendemain, et conservation au sec à température ambiante ?

    Répondre

    1. Bonsoir Alison
      Vous pouvez les preparer la veille et les cuire, il suffit de les rechauffer au four tranquillement le lendemain 🙂

      Répondre

    1. Bonsoir Cassandra
      Désolée pour le retard, pour répondre a votre question, il faut vraiment de la levure boulanger pour cette recette car ce sont es beignets sinon ils auront la texture de petits gâteaux avec la levure chimique.

      Répondre

    1. 5 stars
      Je vais essayer cette recette qui m’a l’air super bonne je vous dirai des nouvelles après l’avoir réussi.

      Répondre

  5. Depuis 2 jours j’ai une folle envie des beignets de ma Non n’a. Malheureusement je ne retrouve plus sa recette et voilà que je tombe sur la tienne qui y ressemble énormément ! !! Je m’en vais la faire de ce pas! Merci ❤

    Répondre

    1. Bonjour Laetitia
      merci pour votre message, j’ai adoré realiser ces beignets 🙂 j’espère qu’ils vous feront rappeler ceux de votre enfance
      bise

      Répondre

  6. j’aimerais faire ces beignet mais je voulais savoir si la levure de boulanger c’était obliger sèche
    est -ce qu’on peut mettre des sachets levure chimique ?

    Répondre

    1. Bonjour
      Concernant la levure boulangère oui elle est obligatoire elle n’a pas le même effet que la levure chimique
      bonne soirée
      Samar

      Répondre

  7. 5 stars
    Tiens tiens cette recette ne me semble pas trop difficile, je voulais faire des beignets aux pommes, j’avais une recette que j’ai perdue et bien sûr je ne m’en souviens plus ! Je verrai avec celle-ci ! La photo me fait saliver ! 😉

    Répondre

  15. 5 stars
    salam aleikoum, j ai testé cette recette qui est juste top est moelleuse à souhait, bravo pour tes recettes, tu es vraiment très douée mashallah. je te mettrai en avant sur mon poste.
    Bonne journée biz

    Répondre

  19. 5 stars
    Bonjour,

    Est il possible de préparer la pate la veille et la reprendre le lendemain pour ensuite degazer et preparer les beignets

    Répondre

    1. Bonsoir Greg !
      On peut preparer la pate la veille et concernant le façonnage j’ai pris un petit cercle pour le centre
      Excellente journee
      Samar

      Répondre

      1. Merci pour la rapidite de votre reponse Samar !

        Avec les quantites indiquees j’avais beaucoup trop de farine pourtant j’ai suivis à la lettre. Mon verre n’etait peut etre pas adequat.
        J’ai donc rajouté un peu d’eau.

        Je laisse reposer ca je vous dirais demain le resultat 🙂
        Bonne soiree

      3. 3 stars
        Très réussi j ai failli tt manger seule lol je découvre tes recettes ,au top .Merci pour le partage

      4. Bonsoir
        Je vous remercie infiniment pour votre confiance ça me fait plaisir
        au plaisir de vous relire
        Samar

  20. 5 stars
    Salam aleikoum
    Je viens de tester votre recette en ce mois béni de ramadan, ce fut un succès . Je voulais vous remercier pour ce magnifique blog bourré de superbes recettes. Merci de nous régaler tous les jours.

    Répondre

    1. Bonsoir Assma !
      Je vous remercie infiniment pour votre confiance ainsi que votre gentil commentaire qui me fait tres plaisir.
      au plaisir de vous relire. Saha Ftourkoum
      Samar

      Répondre

  21. 4 stars
    Recette testée ce soir…
    Y en a pas eu assez car ils étaient super bons 🙂
    J’ai rajouté de la cannelle avec le sucre a fin de la cuisson des beignets.
    J’en ferais encore très prochainement 😉
    Merci pour le partage

    Répondre

    1. Bonsoir Ninou !
      Je vous remercie pour votre confiance ainsi que votre si gentil message ça me fait tres plaisir ! une bonne idee de rajouter de la cannelle c’est trop bon
      bonne soirée
      Samar

      Répondre

  23. Bonjour,
    Je souhaite faire ces délicieux beignets, si j’ai bien compris, il faut donc 250gr et un demi oeuf (pas un oeuf entier).
    Merci et bonne continuation.
    Une fidèle

    Répondre

    1. Bonjour Sara !
      Si vous prenez la moitie des ingredients oui sinon pour 500 g 1 oeuf entier. Pour 500 g de farine je pense que vous obtiendrez environ 30 beignets
      excellente soiree
      Samar

      Répondre

  25. slm alykoum huuuummm je salive devant mon ecran!!!!!j en veux!!!!!!par contre svp pour 250gr de farine on met un œuf quand meme??bark allah oufiki et merciiiiiiiii pour le partage

    Répondre

  26. salem alykoum .hummmm je salive devant mon pc j EN VEUX!!!!!dit moi juste stp avant que j me lance tu met l œuf entier meme pour 250 gr de farine???barak allah oufiki et merciii du partage

    Répondre

  27. Bonjour,

    Ces beignets sont très appétissants 😀 et ils semblent très moelleux. Chez moi (en Espagne), les beignets sont assez différents: plus compacts comme les biscuits, mais très bons également.

    Merci beaucoup pour le partage de cette recette 🙂

    PS. J’ai beaucoup aimé ce blog

    Répondre

  29.  Je confirme, ils sont supers bons, super légers, et surtout facile à faire, tout le monde à la maison se sont régalés, même les chats……………… avec le zeste de citron, ils avaient un parfum trés agréale au gout et à l’odeur……………Merci pour ce succulent partage ; bis

    Répondre

  30.  J’avais gardé soigneusement cette recette pour une occasions spéciale, et cette occasion est arrivée : c’est la rentrée à l’école de ma petite princesse SISSI, 1ère année, elle avait fais du préscolaire dans une crèche ; maintenant c’est du sérieux, nous l’avons accompagné, sa mère et moi-même à l’école ; je suis fière d’elle, elle a été courageuse car il y avait beacoup d’enfants qui pleuraient, et bien, oui je le dis, c’était sa maman et moi même qui étions en pleurs ; la rentrée des classes est plus éprouvante, et pleine d’émotions beaucoup plus pour les parents que pour les enfants………………Bonne rentrée à tous les enfants algériens dans le monde entier, bisous d’une NANY………………………..

    Répondre

  32. Je viens de récupérer ta recette (une de plus ! ) qui me plaît bien mais j’ai une question : « dégazer » est-ce ça veut dire qu’il faut un peu retravailler la pâte avant de l’étaler au rouleau ? Merci d’avance pour ta réponse et bonne journée au soleil.

    Répondre

  33. hihi c’est pas bon pour mon vrai regime tout ça 🙂

    celui pour les kilos pas les plastiques lol  

    si non pour cosmo merci 🙂 je sais pas si ça va me rapporter quelque chose j’ai l’impression qu’ils font ça pour qu’on aille leur rendre visite sur leur site …pour l’instant aucune visite de leur part…  bon ça me fait un lien chez eux lol je sais pas si tu peux t’inscrire y a 3 rubriques mode beauté et psycho , toi tes recettes sont de toute beauté lol (c’est vrai!) rebizoute

    Répondre

  38. Coucou Samar !!!

    Oh ils sont ronds et tous mignons tes beignets :-))) C »est le genre de gourmandises auxquelles il est dur de résister…. Ils ont l’air tellement bons, bien dorés, un régal !!!

    Je te souhaite une belle fin de journée, à très bientôt !

    Gros bisous

    Répondre

  40. la derniere fois que j’ai fais de la friture le chien a manger l’huile il sentait l beignet resultat 90 euro de veto !!! alors je vais attendre un peu mais ils sont tres beaux et tres tentant

    Répondre

  43. bonjour sam J-2 avant de partir définitivement,donc je te fais pleinnnnnnnnnnn de gros bisous a toi et a toute ta famille,je ne sais pas qd j’aurais le net la bas,je pique donc le max de recettes.D’ailleurs je v de suite faire des beignets,merci pour la recette,entre ns je ne peux pas faire de gateaux ,la cuisinière est partie,rani fi el aasr el tabouni,qui veut dire je cuisine tout sur la tabouna hihihih,biiiises ma belle

    Répondre

  58. Ils sont magnifiques, tellement que tu mangerais la photo:-) bien légers et moelleux, cela me fait penser aux beignets de fêtes foraines quand à la texture (mais les tiens doivent être meilleurs surs:-) bises mon aminaute, belle journée!!

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  62. Coucou Samar,

    miam miam mais tu es une vraie tentatrice toi! j’adore les beignets et je ne peux pas résister au tiens lol! j’attend de passer mon examen demain et je passerai inchALLAH a l’acte hihi:)Gros bisous hbiba

    Répondre

  64. On dirait des donuts! Ils sont à croquer et je ne résiste pas! J’adore tout ce qui est beignets et les tiens sont parfaits! Bravo! La mie est super aérée et ça me donne trop envie! Bisous et belle journée à toi.

    Répondre