Biscuits de Noël au pain d’épices
Biscuits au pains d’épices de noël
De petits biscuits de noël en forme de flocons de neige parfumés au pains d’épices. Des sables croquants auxquels j’ai rajouté du zeste d’orange et de citron pour apporter un maximum de saveurs. Vous pouvez utiliser un autre emporte-pièce ou comme celui que j’avais utilisé pour mes Manalas et puis les enfants adoreront y participer.
Ces sables de noël parfumés aux épices à pains d’épices sont très gourmands et se conservent bien dans une boite hermétique. Pensez à les préparer à l’avance afin de les offrir comme cadeau gourmand aux proches, amies et familles. J’ai choisi de les garnir de confiture de framboise qu’on peut remplacer par de la marmelade d’oranges.
Vous allez adorer ces biscuits dont la bonne odeur embaume la cuisine pendant la cuisson de ces derniers.
Si vous êtes en manque d’idées pour des cadeaux gourmands à préparer soi-même pour les fêtes de noël qui approchent à grand pas, voici quelques idées de DIY.
Les fêtes approchent à grand pas et c’est pour moi une belle période ou il y règne une ambiance particulière entre les préparatifs des cadeaux et des petits gâteaux tant appréciés par les petits et grands accompagnés d’un bon chocolat chaud.
Je vous proposerais prochainement un index des bredele et autres petits gâteaux et confiseries spécial Noël, la liste est longue et cela me permet aussi de faire un petit récapitulatif.
La recette de ces sablés de Noël est très simple, j’utilise des emporte-pièce sous forme de flocon de neige mais vous pouvez choisir d’autres motifs comme les butterbredele alsaciens.
Commencer par griller légèrement la poudre d’amande ou de noisettes ceci apportera de belle saveurs aux biscuits. Réserver.
Battre le sucre et le beurre mou jusqu’à consistance crémeuse.
Incorporer les zestes, l’oeuf et la vanille.
Dans un autre saladier mélanger les ingrédients secs sauf la poudre d’amandes ou de noisettes.
Ajouter au mélange précédent et bien incorporer la farine.
Ajouter enfin la poudre d’amande sans trop travailler la pâte. La pâte est collante mais c’est normal.
Aplatir la pâte légèrement et filmer. Placer au frais 30 minutes.
Fariner le plan de travail, étaler la pâte et à l’aide de votre emporte-pièce faites des formes. Déposer au fur et a mesure sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 180 C (350 F) et enfourner pour 10-12 minute ou selon le four (si vous les préférez plus croustillants augmenter le temps de cuisson)
Laisser refroidir avant de placer sur une grille car ils seront mou a la sortie du four.
Décorer selon le gout, j’ai utilise la confiture de framboise et saupoudrer la surface de sucre glace.
Enjoy !
Biscuits de Noël au pain d'epices
Ingrédients
- 200 g de beurre mou
- 220 g de sucre
- 200 g de farine
- 100 g d'amande en poudre ou noisettes en poudre
- 1 c-a-c d’épices de pain d’épices j'utilise le mélange 5 epices
- zeste d'1 orange
- zeste d'1 citron
- 1/2 c-a-c de levure
- 1 c-a-c d'extrait de vanille
- 1 oeuf
- Confiture au choix
- sucre glace
Instructions
- Commencer par griller légèrement la poudre d'amande ou de noisettes ceci apportera de belle saveurs aux biscuits. Réserver.
- Battre le sucre et le beurre mou jusqu’à consistance crémeuse.
- Incorporer les zestes, l'oeuf et la vanille.
- Dans un autre saladier mélanger les ingrédients secs sauf la poudre d'amandes ou de noisettes.
- Ajouter au mélange précédent et bien incorporer la farine.
- Ajouter enfin la poudre d'amande sans trop travailler la pâte. La pâte est collante mais c'est normal.
- Aplatir la pâte légèrement et filmer. Placer au frais 30 minutes.
- Fariner le plan de travail, étaler la pâte et à l'aide de votre emporte-pièce faites des formes. Déposer au fur et a mesure sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à 180 C (350 F) et enfourner pour 10-12 minute ou selon le four (si vous les préférez plus croustillants augmenter le temps de cuisson)
- Laisser refroidir avant de placer sur une grille car ils seront mou a la sortie du four.
- Décorer selon le gout, j'ai utilise la confiture de framboise et saupoudrer la surface de sucre glace.
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Humm, des biscuits qui se mangent sans modération
très jolis et surtout délicieux! bonnes fêtes, bisous
merciii <3
Tes biscuits sont parfaits. Belle soirée. Gros bisous
mercii Cécile
bisous
tes biscuits sont un régal, ça se voit ! bises
merciii Salima
bise
Qu’ils sont jolis ces petits biscuits ! oranges et citron comme saveur ca vaut bien la vanille ! moi j’adore ça ! Merci ma chère samar ! gros bisous
merci ma Claudine
bisous
Que de belles gourmandises toutes plus alléchantes les unes que les autres. Pain d’épices, hiboux, mendiants, truffes etc etc….. Que de tentations 😉 Bisous
merciii Josy
bisous
Superbes tes biscuits, c’est vraiment la magie des fêtes chez toi 😉 bisous
heheheh merci Marie j’adore cette periode a chaque fois que je pense avoir fini j’en rajoute une fournée 🙂
bisous
Ils sont beaux comme tout tes biscuits ! J’adore ! Bisous
merci ma douce lilou
bisous
😀😀ils sont tellement beaux que tu devrais en laisser quelques uns sans confiture et les accrocher sur le sapin pour que les filles les cueillent pour les déguster
trop trop beaux
bisous
Ils sont trés beaucoup j’adore la forme en forme d’étoile
comme ils sont jolis !!
bravo !!
de superbes biscuits j’en prend un petit encore de la pluie aujourd’hui
Très bonne journée
Guy
coucou Guy !
Tems pareil ici 🙁 pluie depuis 2 jours 🙂
excellente soiree
Samar
Ils sont magnifiques et du plus bel effet sur une table c’est certain. Je te souhaite d’excellentes fêtes.
Ils sont très jolis!
j arrie, miammm, bisous samar
on retrouve les parfum du gouter de notre enfance
De petites gourmandises qui se mangent sans faim ! ils sont bien jolis 🙂 bisous, bisous !
Je te souhaite de joyeuses fêtes ! Bises, Patricia
ils sont magnifiques tes sablés de noël !!!!! j’en aurai bien pris ce matin tu sais 🙂 et puis ta déco est superbe !!
gros bisous
loloche
Coucou Samar habet. T’es filles t’ont aidé à les faire ? Happy holydays ma belle!!!!!
coucou amal !
ouiiii c’est ma petite lylou qui aime faire les cookies avec moi surtout avec les emporte-pieces 🙂 c’est amusant 🙂
grosse bise
Ils sont superbes! Bonne soirée, bises.
Trop tentants!! Belle idée que je note pour l’arrivée de grande Miss demain. J’espère que j’aurai le temps de lui en faire quelques uns!!
Bizzzz
ils sont superbes
passe une belle soirée
coucou Samar superbes tes biscuits
ouiii ils sentent boons en plus 🙂
Ils son bien croustillantsj’aime bien
Passe une bonne soirée
Ils sont sublimes, j’adore leur forme!
Ils sont absolument spendides tes biscuits Samar. Quel talent !!
Gros bisous
Hum tes petits biscuits me font bien envie..Merci
Bonne journée
Jolis ces petits biscuits…