Biscuits Sablés linzer à la marmelade d’orange
Biscuits Sablés linzer à la marmelade d’orange
Des biscuits sablés façon tarte linzer que j’ai garni de marmelade d’orange idéal pour offrir durant les fêtes de fin d’années ou tout simplement pour un goûter. Je pense que tous les enfants aiment les sablés à la confiture, j’ai gardé quelques uns que j’ai garni de confiture de framboise car c’est la préféré de Lylou.
Une recette tirée de mon livre de recettes de Noël Taste Of Home qui regorge d’idées cadeaux gourmands a faire soi-meme (DIY) j’en avais pioché l’an dernier et il reste encore un bon paquets de recettes à réaliser. Cette année j’ai réalisé différents modèles de sablés de noël il me reste encore 2 sortes de biscuits et je clôture.
Ces sablés linzer sont facile à réaliser et fondant en bouche leur particularité est de les badigeonner de blanc d’oeufs et de saupoudrer d’un mélange sucre et amande moulu. Je vous les recommande vivement et puis économiques aussi.
Dans un bol battre le beurre ajouter graduellement le sucre et continuer a battre jusqu’à consistance mousseuse et légère.
Ajouter les jaunes d’oeufs 1 après l’autre en incorporant totalement le 1er jaune d’oeuf avant d’ajouter le second.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Mélanger la farine et le sel et les ajouter à la préparation précédente et l’incorporer complètement
Façonner une boule l’aplatir légèrement, filmer et placer au frais 30- 45 min ou jusqu’à ce qu’elle soit assez ferme.
Préchauffer le four a 350 F (180 C) saupoudrer le plan de travail de sucre glace.
Abaisser la pâte a l’aide d’un rouleau a pâtisserie. A l’aide d’emporte-pièce de votre choix former des biscuits.
Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer les biscuits.
Fouetter légèrement à l’aide d’une fourchette les blanc d’oeufs (1 seul suffira), saupoudrer du mélange amande-sucre.
Enfourner pour 6-8 minute ou jusqu’à ce que les biscuits aient une couleur légèrement dorée.
A la sortie du four laisser refroidir complètement car ils sont fragile avant d’étaler la marmelade d’orange et refermer avec le second biscuits.
Saupoudrer si désiré de sucre glace.
Enjoy !
Biscuits façon tarte linzer a la marmelade d'orange
Ingrédients
Instructions
- Dans un bol battre le beurre ajouter graduellement le sucre et continuer a battre jusqu’à consistance mousseuse et légère.
- Ajouter les jaunes d'oeufs 1 après l'autre en incorporant totalement le 1er jaune d'oeuf avant d'ajouter le second.
- Mélanger la farine et le sel et les ajouter à la préparation precedente et l'incorporer complètement
- Façonner une boule l'aplatir légèrement, filmer et placer au frais 30- 45 min ou jusqu’à ce qu'elle soit assez ferme.
- Préchauffer le four a 350 F (180 C) saupoudrer le plan de travail de sucre glace.
- Abaisser la pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie. A l'aide d'emporte-pièce de votre choix former des biscuits.
- Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer les biscuits.
- Fouetter légèrement à l'aide d'une fourchette les blanc d'oeufs (1 seul suffira), saupoudrer du mélange amande-sucre.
- Enfourner pour 6-8 minute ou jusqu’à ce que les biscuits aient une couleur légèrement dorée.
- A la sortie du four laisser refroidir complètement car ils sont fragile avant d’étaler la marmelade d'orange et refermer avec le second biscuits.
- Saupoudrer si désiré de sucre glace.
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J’adore les sablés à la confiture… ET la marmelade, quel délice.
merci
gros bisous
Il sont très beaux je ne sais pas si l’on trouve les emporte pieces ici j’en ferai quelques uns pour Skander, mais je mettrai de la marmelade .moi je les préfère à la confiture de framboises comme Lylou😘😘
Merci pour le partage.
Très bons
Je les ai essayé et je peux dire qu’ils sont succulents
bonjour merci
Bonjour Roza <3 merciiii
Cela plaira sûrement aux enfants avec les dessins variés je suspecte la petite Lylou de t’avoir aidée
Miam Miam
Vs badigeonnez la surface de blanc d’oeufs!!?
Rim Rym Rim : exact avant cuisson et je saupoudre d’amandes hachées mélangés au sucre.
rhoooooo comme d’hab je suis toujours à labourre pour les réalisations de fêtes 🙂 j’ai fait que des manelas et en plus les images sont encore dans mon appareil, tu vas voir je vais publier pour la chandeleur ah ah ah !!!! génial et gourmand en tout cas tes biscuits ma samar !!!!
gros bisous
loloche
hahahahah il n y a que toi pour faire ca mais pas grave l’essentiel que tu les publie……un jour 😉
grosse bise
j’aimeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
j’aimeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
300 g de farine pour 1130 de beurre c ça
Anais Mimine : une erreur de frappe desolee je viens de rectifier 🙂 merci de me l’avoir signaler.
magnifique
Une super idée, ils ont l’air trop bons !
Bises et bon samedi !
roh qu’ils sont jolis, une excellente idée pour offrir mais aussi pour se régaler !! gros gros bisous et bonne soirée 🙂
à croquer tes biscuits ma belle Samar ben moi je t’en pique un!bisousss
Coucou Samar 🙂
La grande enfant que je suis, adore les sablés :-)) Et tout comme Lylou, mes préférés seront ceux à la confiture de framboise !!!! Ce sont vraiment les biscuits parfaits à l’approche des fêtes de fin d’année !!
Bonne fin de journée
A très bientôt
Gros bisous
humm ils me font craquer
trop bons
bises
Ils sont superbes tes biscuits ma belle. Personnellement, je me sens très peu courageuse actuellement. Manque total d’envie de cuisiner pour le coup. Pioufff, vivement les vacances.
Du coup, les recettes de Noël sont quasi absente de mon blog
Bisous Samoura
coucou Chystel !
ohhh je t’enverrais bien une petite boite de chaque ! ça me fera très plaisir !
grosse bise ma belle
jolis avec les formes differentes au milieu
la forme des biscuits est très jolie je soupçonne que c est Lylou qi les a coupés a l emporte pièce et fourrés a la marmelade ce doit être un délice
oui elle m’a aide elle a aussi choisi la forme etoile 🙂
bise
Tu les as joliment réussis je trouve…
Bouzour sam, twahachnak
bizour zizou ca va
Miammm à croquer
Pourquoi façon linzer ?
oui on les appelle Linzer cookies ici
OKKK <3
Ils ont l’air bien bon et tendre
Miam cet article donne vraiment envie ! Merci !! Tu as un facebook ou twitter pour te suivre ? Si tu as envie de jetter un coup d’oeil à mes recettes, je t’invite sur ma page facebook (https://www.facebook.com/chicchocmiam) ou sur directement sur mon site 😉 Bonne journée à toi
avec plaisir j’y vais de suite et je vais sur ta page FB aussi
bise
Hum ils sont superbes !!!