biscuits moelleux économique à la confiture
Des biscuits moelleux à la confiture qui ont fait le tour de la blogosphère depuis un certain temps et que je ne regrette pas d’avoir testé. D’une part parce qu’ils sont faciles et aussi composés d’ingrédients basiques.
Des biscuits algériens moelleux et économiques que vous pouvez garnir de la confiture de votre choix. J’ai choisi abricot et myrtilles (les préférés de mes filles). Avec cette même pâte vous pouvez laisser vagabonder votre imagination et réaliser d’autres formes. Une amie sur facebook a réalisé des bracelets que vous pouvez glacer après cuisson. Des gâteaux qui seront les bienvenues à l’heure du thé ou pour toute autre occasion spéciale telle que l’Aid 2019.
Cette recette nous vient de chez Louisa Loulou et que j’ai découvert chez Assou Gourmandise Assia, une recette qui s’est répandu sur Facebook comme une traînée de poudre. Je vous la recommande vivement.
Ces gâteaux algériens se conservent très bien dans une boite hermétiques… s’il vous en reste biensure 😉
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
Verser l’huile tout en continuant a battre.
Ajouter le zeste de citron ainsi que la vanille.
Tamiser la farine et rajouter au fur et à mesure en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois afin d’obtenir une boule molle mais qui se tient bien.
Façonner des boudins pas très épais et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Avec le bras d’un cuillère en bois, la passer tout au long du boudin (au centre) en formant un puits.
Avec un nekkache pincer les deux cotes du boudin. Badigeonner de blanc d’oeuf et saupoudrer de pistaches ou amandes concassées.
Enfourner 20-25 min en surveillant la cuisson dans un four préchauffé à 180 C. Laisser refroidir.
Garnir le creux des biscuits de confiture au choix. Avec un couteau découper des biscuits de 3-4 cm de largeur. Saupoudrer de sucre glace.
Enjoy !
biscuits moelleux et économique à la confiture
Ingrédients
- 2 oeufs
- 120 g de sucre
- 100 ml d'huile
- zeste d'un citron
- vanille
- 1/2 c à café rasé de levure chimique
- QS de farine environ 300 g
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
- Verser l'huile tout en continuant a battre.
- Ajouter le zeste de citron ainsi que la vanille.
- Tamiser la farine et rajouter au fur et à mesure en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une boule molle mais qui se tient bien.
- Façonner des boudins pas très épais et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Avec le bras d'un cuillère en bois, la passer tout au long du boudin (au centre) en formant un puits.
- Avec un nekkache pincer les deux cotes du boudin. Badigeonner de blanc d'oeuf et saupoudrer de pistaches ou amandes concassées.
- Enfourner 20-25 min en surveillant la cuisson dans un four préchauffé à 180 C. Laisser refroidir.
- Garnir le creux des biscuits de confiture au choix. Avec un couteau découper des biscuits de 3-4 cm de largeur. Saupoudrer de sucre glace.
J ai de la confiture de patates douces . Je vais essayer avec et je suis sûre qu’ ils seront délicieux 😍😍😗😗
J’aime ta recette c’est si simple et tellement gourmand en même temps. Tu as de l’or dans les mains même un gâteau économique avec toi deviens qqchose de super gourmand 🙂
Merci pour ce régal chez moi aujourd’hui.
coucou Michèle
Mille merci pour la confiance encore une fois et le joli clin d’oeil
bisous
J’adore quand c’est facile et surtout économique 😘😘😘
Merci
Ils sont magnifiques tes biscuits
Moelleux à souhait
très très bon j’atteste . <3 <3.
merci 🙂
Merci infiniment pour tes délices chaque fois que j’essaye une de tes recettes je l’ adapterai♥
Mille merci Fatma pour votre fidelite et confiance ?
Bien fait yaatik saha et srt la couleur de la confiture ichahi
merciii habibati <3
Coucou Samar 🙂
Ils sont beaux tes biscuits à la confiture !!! J’adore ce type de biscuit où l’on peut varier le parfum des confitures 🙂
J’espère qu’il fait moins froid maintenant chez toi !! Ici nous avons un magnifique soleil depuis quelques jours.
Bonne fin de journée
A très bientôt
Bisous ensoleillés
Aahhhhh le fameux gâteau virus, je l’ai aussi réalisé et il est super…présentable, économique et délicieux .
Bisou Samar
Coucou ma belle Samar, toujours de belles gourmandises chez toi !! tes biscuits sont magnifiques, très tentants et en + économiques que demander de plus !!! je vois même la théière ! alors je m’installe pour le goûter !! bisous
coucou Sandrine !
comment vas-tu merci ma belle je te recois avec plaisir autour d’un bon the 🙂
bise
J’ai beaucoup aimé ces biscuits ,je les ai fait mais je les préfère avec du beurre, un délice bisous Samar
assia m’avait déjà fait craquer mais tu en rajoutes une couche !!! gros bisous ma belle
coucou Virginie !
j’espere que tu vas bien contente de te lire
ils font le tour de la blogo??? c’est chez toi que je les vois pour la première fois!! et j’adore!!!!
ouiiiii Ingrid le tour de la blogo je pensais etre la derniere a les realiser mdrrrr
moi aussi je les ai repété chez assia
ils font sensation
à tester
Coucou Samoura,
merci tout d’abord pour le clin d’oeil et merci de nous faire saliver hihi! Toujours aussi tentant et gourmand :)Gros bisous hbiba
Ils sont tout mignons tes biscuits et j’adore !
bises
sicacoco
il va vraiment falloir que je les teste ! bises
contente de ne pas etre la derniere a les avoir testes 🙂
Bonjour,
Ils ont l’air délicieux j’aimerai en faire mais simplement pourriez vous me dire combien de farine en gramme , merci beaucoup et bonne continuation
Bonjour !
Demarrez avec 125g et ensuite petit a petit si vous voyez que la pate colle encore ajoutez par cuillere a soupe il faut que la pate soit lisse non collante mais pas dure.
Bonne journee
Samar
de superbes biscuits biens gourmands tout un jeu de patience pour faire ces petites entailles
bonne fin de journée
Bonsoir Guy !
Non t’inquietes c’est vraiment rapide 🙂
Magnifiques tes biscuits, Samar. Ils semblent délicieux et en plus, ils sont vraiment jolis
J’adore
Bises ma belle
MMM! mon dieu qu’ils sont beaux!! Comment fais tu les beaux dessins qui sont sur les côtés? ou trouve t on l’appareil?
Bizzz
coucou Dan c’est une pince que nous utilisons pour les gateaux algeriens c’est pratique pour les personnes qui ne sont pas douees en decoration comme moi 🙂
coucou Samar ils sont trop beaux tu as craqué toi aussi 😉
gros bisous
succulent tes biscuits avec un thé ou un café
super bons tes biscuits j en ai préparé pour le thé vraiment facile a faire et très bons
alors au final combien de farine svp ?
Bonjour Jojo !
Environ 300 g et si la pate est collante ajouter par cuille a soupe il faut obtenir une pate souple mais pas collante.
Bonne journee
Samar
Qu’ils sont gourmands tes biscuits !! je ne les ai pas encore réalisés, mais ils me plaisent beaucoup 🙂 bisous Sam et bonne soirée !
ah j’ai cette recette de côté depuis un petit moment mais pas encore eu le temps de la faire lol !
hop j’en chipe chez toi avant de partir !!
bisous
j’ai une nette préférence pour ceux à la myrtille!!! gros bisous