biscuits moelleux économique à la confiture
Des biscuits moelleux à la confiture qui ont fait le tour de la blogosphère depuis un certain temps et que je ne regrette pas d’avoir testé. D’une part parce qu’ils sont faciles et aussi composés d’ingrédients basiques.
Des biscuits algériens moelleux et économiques que vous pouvez garnir de la confiture de votre choix. J’ai choisi abricot et myrtilles (les préférés de mes filles). Avec cette même pâte vous pouvez laisser vagabonder votre imagination et réaliser d’autres formes. Une amie sur facebook a réalisé des bracelets que vous pouvez glacer après cuisson. Des gâteaux qui seront les bienvenues à l’heure du thé ou pour toute autre occasion spéciale telle que l’Aid 2019.
Cette recette nous vient de chez Louisa Loulou et que j’ai découvert chez Assou Gourmandise Assia, une recette qui s’est répandu sur Facebook comme une traînée de poudre. Je vous la recommande vivement.
Ces gâteaux algériens se conservent très bien dans une boite hermétiques… s’il vous en reste biensure 😉
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
Verser l’huile tout en continuant a battre.
Ajouter le zeste de citron ainsi que la vanille.
Tamiser la farine et rajouter au fur et à mesure en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois afin d’obtenir une boule molle mais qui se tient bien.
Façonner des boudins pas très épais et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Avec le bras d’un cuillère en bois, la passer tout au long du boudin (au centre) en formant un puits.
Avec un nekkache pincer les deux cotes du boudin. Badigeonner de blanc d’oeuf et saupoudrer de pistaches ou amandes concassées.
Enfourner 20-25 min en surveillant la cuisson dans un four préchauffé à 180 C. Laisser refroidir.
Garnir le creux des biscuits de confiture au choix. Avec un couteau découper des biscuits de 3-4 cm de largeur. Saupoudrer de sucre glace.
Enjoy !
biscuits moelleux et économique à la confiture
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
- Verser l'huile tout en continuant a battre.
- Ajouter le zeste de citron ainsi que la vanille.
- Tamiser la farine et rajouter au fur et à mesure en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une boule molle mais qui se tient bien.
- Façonner des boudins pas très épais et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Avec le bras d'un cuillère en bois, la passer tout au long du boudin (au centre) en formant un puits.
- Avec un nekkache pincer les deux cotes du boudin. Badigeonner de blanc d'oeuf et saupoudrer de pistaches ou amandes concassées.
- Enfourner 20-25 min en surveillant la cuisson dans un four préchauffé à 180 C. Laisser refroidir.
- Garnir le creux des biscuits de confiture au choix. Avec un couteau découper des biscuits de 3-4 cm de largeur. Saupoudrer de sucre glace.
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J ai de la confiture de patates douces . Je vais essayer avec et je suis sûre qu’ ils seront délicieux 😍😍😗😗