10+ Boissons chaudes et réconfortantes pour l’Automne et l’hiver

Les soirées se rafraîchissent de plus en plus, et les boissons chaudes et réconfortantes remplacent les boissons rafraîchissantes et remplis de glaçons. Ces boissons chaudes sont idéales pour les journées d’automne à venir.

Boissons chaudes et réconfortantes d’automne

La saison d’automne est magnifique avec les feuilles qui commencent à tomber, les pulls qui remplacent les t-shirts, les salades qui laissent place aux soupes et plats réconfortants et certainement de bonnes boissons chaudes qui font partie des aliments réservés à l’automne et l’hiver quand les températures sont plus fraîches.

J’aime l’automne, mais moins l’hiver ! Même si j’adore les chocolats chauds et que mes filles adorent vêtir leur manteaux, chapeaux et mitaines et sortir jouer sous la neige. Moi je préfère attendre sagement bien chaud emmitouflée à l’intérieur avec une bonne tasse de Chai latte ou chocolat chaud à la cannelle. J’adore les épices chaudes telle que la cannelle dans mes boissons.

Starbucks a commencé à vendre les célèbres pumpkin latte, et d’innombrables délicieuses boissons pour se réchauffer qui sont très appréciées en automne. Je vous conseille toutefois de préparer vos propres boissons, c’est meilleur que celles du commerce.

Je vous propose 15 recettes de boissons chaudes réconfortantes et saines :

1. Chocolat chaud de Felder :

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2. Pumpkin Spice latte :

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3. Jus de pomme chaud :

Durant les vacances on se régale de boissons chaudes après la patinoire pour nous réchauffer il n y a pas mieux qu’un bon jus de pommes chaud aux épices j’utilise de la cannelle et l’étoile badiane accompagne de biscuits maison rien de mieux pour combattre ce froid qui persiste en ce moment.

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4. Café Latte au chocolat blanc :

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5. Chocolat chaud épais espagnol, la vraie recette :

Testez ce chocolat chaud maison crémeux et épais. Une recette facile à réaliser, certes un peu longue à préparer, car c’est la vraie recette sans fécule de maïs (maïzena). Ce chocolat chaud est composé de 3 ingrédients chocolat noir en tablette, lait et eau. Servez cette boisson chaude idéalement surmonté d’un nuage de chantilly.

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6. Chocolat chaud gingerbread :

Un gingerbread hot chocolate (chocolat chaud au pain d’épices) à la saveur intense du chocolat crémeux et parfume aux épices, c’est la boisson parfaite pour les fêtes.

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7. Chai latte :

Le Chai latte (Thé au lait) appelé Masala Chai (Thé aux épices), est  une boisson d’origine indienne qu’on retrouve à chaque coin de rue. Elle a gagné en réputation dans le monde entier. Cette boisson est composée traditionnellement de thé noir, lait et épices.

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8. Lait de poule :

Le lait de poule fait maison est si facile à réaliser et tellement bon, une texture crémeuse et épaisse une saveur douce parfumée à la cannelle, clou de girofle et noix de muscade. Une boisson de Noël qui se déguste froide avec ou sans alcool.

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9. Latte châtaigne et noix de pecan :

Ce latte praline aux châtaignes et noix de pecan est si réconfortant. Une boisson savoureuse et crémeuse parfaite en cette saison pour rester au chaud à la maison. Elle est sans gluten et peut aussi être réalisée en version Végan.

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10. Café Americano :

Connaissez-vous l’Americano ? C’est un expresso, mais pas seulement ! Un café Americano, ou ce qu’on appelle simplement un Americano, est un café composé de dose d’espresso fraîchement tiré avec de l’eau chaude.

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11. Punch chaud :

Ce punch chaud aux canneberges est la boisson parfaite en cette saison festive, nous l’avions dégusté au lendemain de Noël parfumée aux épices et orange des saveurs qui réchauffent.

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Recette de punch chaud aux canneberges

Auteur : Samar

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 40 minutes min

Type de plat Boisson

Cuisine Américaine

Portions 8

Ingrédients

  

1x2x3x

• 750 ml jus de canneberge
• 500 ml jus de pommes
• 250 ml jus d'orange
• 1 c-a-soupe sucre
• 50 gr cassonade
• 2 bâtonnet cannelle

Garniture :

• 100 gr canneberges
• quartier d'orange
• bâtonnet de cannelle

Instructions

 

• Verser les jus (canneberge, orange et pomme) dans une grande casserole.
• Ajouter les sucres ainsi que les bâtonnets de cannelle.
• Laisser mijoter pendant 30 minutes afin que les saveurs se mélangent.
• Au moment de servir garnir quartiers d'orange, de canneberge fraîches et bâtonnet de cannelle.
• Servir chaud.

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