Boulettes de poisson blanc aux champignons
Bonjour tout le monde,
Cette recette me vient du blog de Melissami de Couscous et Puddings, un jour alors qu’il me restait du filet de Haddock et que je ne savais plus quoi en faire pour changer du pané, Melissami avait publié cette recette, chanceuse que j’étais surtout que j’avais des champignons frais au frigo, je n’utilise que des champignons frais je trouve qu’ils ont plus saveur. J’ai modifié quelque peu la recette en y ajoutant de l’oignon du persil, 1 poignée de riz et du paprika.
Cette recette est facile à faire et très bonne.
Les ingrédients :
– 450g de filet de poisson blanc (Haddock pour moi)
– 400 g de tomates
– 200g de champignons émincé
– 4 cuillères à soupe de chapelure
– 1 poignée de riz
– persil ciselé
– 2 gousses d’ail
– 1/2 oignon haché
– sel et poivre au goût
– 1/2 cuillère à café de Paprika
La préparation :
1. Hacher le poisson blanc, ajouter le riz, le persil, la chapelure, saler et poivrer et former des
boulettes.
2. Cuire les champignons dans de l’huile d’olive et mettre de côté.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle ajouter l’oignons haché ainsi que l’ail émincé, laisser revenir quelques minutes jusqu’à ce que l’oignons devienne translucide.
3. Ajouter la tomate broyée, le paprika, sel et poivre laisser cuire quelques minutes sur feux moyen, ajouter les champignons et les boulettes de poisson.
4. Laisser cuire 30 min à peu près ou jusqu’à ce que les boulettes de poissons soient cuites et la sauce réduite.
5. Servir en parsemant de persil ciselé.
Enjoy !
Bonjour
Je vais me laisser tenter par cette recette dés ce week end. Mais j’ai une question. Vous préconisez du haddock, donc un poisson salé et fumé ?
Merci
Bien cordialement
Bonjour Thierry
Effectivement, il donne une belle saveur au plat 🙂
Très belle recette je crois l’avoir râté lors de la publication en tt cas c’est très appétissant
Merci Samar
Superbe plat qui doit etre gouteux et bien savoureux, bravo ma chere.
je note ta recette, bises.
Voilà une super recette !! Moi qui ne suit pas très gourmande pour le poisson, là je pense que je pourrai me régaler !!! Merci pour le partage je classe la recette dans mes favoris !! Bisous
Je la met vite de côté, j’ai justement des champignons frais à la maison.
Bisous
Salam chère samoura j’adore ce plat mais je n’ai jamais fait au champignon,ça doit être bon.Merci por le partage.
Salem Aléyki Samar,un plaisirs de te laisser un message dans ce joli blog
Après plusieurs tentative !!!!
tes boulettes son terrible !!!
J’aime bien la façon dont tu les prépares ,c’est a faire inchallah
B
isous Samar et bon réveillon
Salam Samar un très bon plat et bien succulent
je te souhaite bonne fin de semaine
tres bien presenter ton plat ça doit etre trop bon
bisous
sabah el kheir
tbarek allah alik ma belle
une très belle recette et en plus très bonne
je n ai jamais fait au champignon mais je note c est un palt que j adore qu on fait sc nous soit a la sardine ou au merlan
gros bisous
bonne fete de fin d année a toi et toute ta famille
bonne journée
que ca doit etre delicieux
un délicieux plat , j’aime beaucoup……
bonjour,miam to plat,c une recette que je ferai dès que j’aurai du poisson,merci pour le délicieux partage et BONNE ANNEE;au fait ton blog est génial,je te souhaite une bonne continuation et surtout une bonne santé pour ce nvl an,biiiz
salem aleykoum
merci de partager avec nous ces délicieuses boulettes bien préparées!
bisous et belle journée
tres savoureuse tes boulettes, un régal, bisous
merci pour cette recette je ne l’ai pas encore essayer mais je vais bientot la faire inchaalah et je te donnerai des nouvelles
bonne continuation …..