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Boulettes de riz au thon & cacahuètes / amuse bouche

Boulettes de riz au thon & cacahuètes / amuse bouche
Boulettes de riz au thon & cacahuètes / amuse bouche

Une entrée  simple rapide et rafraichissante pour les fêtes de Noël, parfumées à la coriandre. J’avais préparé un plat indonésien à base de riz, et il me restait un bon bol de riz blanc, et je me suis souvenue avoir vu une recette sympathique de boulettes de riz chez Matina du blog Horizon culinaire, la source de cette recette est Fimère du blog Aux delices des gourmets. J’ai servi ces boulettes avec une bonne salade de laitue, tomate et concombre et assaisonnée d’une sauce vinaigrette maison.  

 

 

 

boulettes riz cacahuetes

 

 Dans un bol mélanger le riz, le thon égoutté, les olives, la coriandre et les cacahuètes .

 Saler, poivrer et façonner des boulettes de la taille d’une noix en tassant bien entre les mains.

boulettes_riz_thon.jpg

3. Réserver au frais au moins 2 H. Servir en assaisonnement d’une vinaigrette maison.

boulettes riz thon cacahuetes

Verdict : des boulettes très goûteuses et rafraichissantes, je recommande d’utiliser du thon à l’huile,  ceci aide à avoir des boulettes bien fermes.

Boulettes de riz au thon & cacahuètes / amuse bouche

Auteur : Samar
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Entree
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 petit Bol de riz cuit et égoutté ne pas rincer
  • 1 boite de thon à l'huile
  • des olives vertes coupées finement
  • 1 c-à-s de coriandre ciselé
  • 1 poignée de cacahuètes non salée

Instructions
 

  • Dans un bol mélanger le riz, le thon égoutté, les olives, la coriandre et les cacahuètes .
  • Saler, poivrer et façonner des boulettes de la taille d'une noix en tassant bien entre les mains.
  • Réserver au frais au moins 2 H. Servir en assaisonnement d'une vinaigrette maison.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

 

 

Enjoy !

 

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53 commentaires

  1. Humm sa me fait pensé au petites boulettes que tu avais pris deja fait elles avaient l air savoureuses et celle ci aussi humm je gouterai bien mais encore une fois me manque un élement les cacahouetes …LOL… et mon riz est rincé en plus j en ai d hier … grrr j ai voté pour toi bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu et j espère que tu vas remporter ses concours si tu as besoin de votes n hésites pas bises

  2. une bonne idée pour une jolie entrée ces boulettes de riz! bien rafraichissant l’été , ici aujourd’hui un temps couvert mais pas froid c’est déjà cela!! bizzz ma belle:-)

  3. coucou ma belle1 dis donc les concours tu y prends goût!lol! une bonne recette qui me plais mais je mettrais des amandes plutot que des cacahuètes.bises ma belle et très bonne soirée!

  4. Coucou samar,

     j’aime bien tes boulettes parfumées ma belle ,il y a tout ce que j’aime,c’est bien tu participe avec la même recette aux trois concours machallah ,moi en recette généralement je suis 2 en 1 et toi 3 en 1 en concours hihi !!bonne chance ma belle tu le mérite ,ta salade est a souhait , de trés belles couleurs bravo!:)gros bisous je vais faire dodo mon amie