Bourek aux crevettes
Ce mois-ci on est à fond avec les Bourek / Bourak et maakouda 
, bientôt vous n’en entendrez plus parler…. jusqu’au prochain ramadan loll.
On essaie de varier les farces pour ne pas tomber dans la routine et aujourd’hui je vous propose des bourek aux crevettes et courgettes, l’association donne un très bon goût. J’en avais mangé chez ma soeur durant le mois de ramadhan et je lui avais demandé ce qu’elle avait mis comme farce tellement j’avais adoré, elle m’a répondu que c’est la recette que je lui avais remis pour un autre plat et elle l’a tout simplement transformé en farce.
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1. Faire revenir les crevettes dans une poêle avec une noisette de beurre ou huile d’olive et les réserver.
2. Dans la même poêle faire revenir les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui rit, mélanger avec une spatule en bois afin que le fromage fonde, saler légèrement et poivrer. Laisser refroidir la farce.
3. Déposer 1 c-a-c de farce sur l’extrémité de la feuille de brick, ajouter un peu de fromage râpé rouler la feuille, et faire de même pour chaque feuille de brick.
4. Chauffer l’huile de friture et plonger chaque brick, dorer de chaque coté. Laisser égoutter dans une passoire et déposer sur assiette recouverte de sopalin.
Bourek aux crevettes
Ingrédients
- 6 feuilles de brick
- 1 petite courgette râpée
- 100 g de crevettes
- sel poivre noir
- 2 portions de vache qui rit
- fromage rapée
Instructions
- Faire revenir les crevettes dans une poêle avec une noisette de beurre ou huile d'olive et les réserver.
- Dans la même poêle faire revenir les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui rit, mélanger avec une spatule en bois afin que le fromage fonde, saler légèrement et poivrer. Laisser refroidir la farce.
- Déposer 1 c-a-c de farce sur l'extrémité de la feuille de brick, ajouter un peu de fromage râpé rouler la feuille, et
- faire de même pour chaque feuille de brick.
- Chauffer l'huile de friture et plonger chaque brick, dorer de chaque coté. Laisser égoutter dans une passoire et déposer sur assiette recouverte de sopalin.
Remarque : Si on n’utilise pas les bourek au complet on peut les congeler, pour les frire, on n’a pas besoin de décongeler.
– Si on prépare à l’avance ne pas oublier de filmer l’assiette pour que les feuilles ne se dessèchent pas.
Pour d’autres recettes d’entrées :
Bourak a la viande hachee
Brick au fromage ail et persil
Bourek au poulet
Brick au thon
Enjoy !
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Encore copié 2 recettes de cette page. Je n’ai jamais utilisé des feuilles de brick, ce sera l’occasion d’essayer . Merci encore.
Rooh la la je commence en avoir mare de toi hein !!!!
Tu vas pas me faire ca pendant 1 mois lolll.
Fait des photo super moche au moins !!
bisouuuuuu ourty.
Coucou Samar,
tiens tu va me faire saliver encore lol! Depuis tout a l’heure et a chaque fois ou je passe chez une copinaute, ma bouche grande ouverte et ça me donne trop faim! j’adore tes bourek avec cette version c’est juste miam:)Bisous hbiba j’ai des invités lol nrouh ndir el matlouh
vraiment gourmand et la farce est sympa, miam:-) bises mon aminaute!!
Je n’ai jamais testé la version congelée.
Des boureks qui donnent envie d’être dévorés.
Je t’en pique un.
A bientôt
J’en ferais bien mon diner!
hum un délice j’adore ton pliage on dirait des petites enveloppes
bonne après midi bisous
Comme ils sont tentants ces boureks !
je rafole des bourek !!!!!!!!!! hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’en bave et ensuite je prends les boules coc un peu plus en dessus ! les boules coc c’est mes préférés en gâteaux oriantaux 🙂
gros bisous
Et bien voila une bonne idée, bonne soirée
Coucou,
La recette est originale et très appétissante ! Merci du partage
Bisou
miam! tes bricks sont très appétissantes ! bravo ma belle et saha ftourek!
Superbe ça me donne faim!!!!
ça ne me dérange pas d’en voir tous les jours, j’adore ça !! bisous
hummmm ils sont superbes et bien garnis 😉
bisous ma belle
elles sont bien gourmandes tes bricks !!
Une belle recette qui paraît délicieuse.
Certainement toute en saveurs !
Bonne soirée à toi.
Super appêtissant !!!
Oui c’est vrai qu’on a toujours envie de manger quelque chose de différent, mais là pour le coup cette farce semble idéale en bourek! J’essaierais Inchallah! Biz
super jolis et très appétissants!! un régal!! ^^
merci pour la partage. Bonne soirée. Bisous
très très appétissant…
Ah ! je me disais aussi qu’ils ne ressemblaient pas à ceux que j’achète :-))
Bisous !!
Et oui à fond dans les boureks comme tu dis loool C’est un plaisir de découvrir toutes ces délicieuses recettes et j’adore le pliage de tes boureks c’est vraiment très original, ça fait super joli dans l’assiette !!
Bisous
tes feuilles de brick sont très originales, en tout cas tes boureks sont super appétissants, miam.
bisous ma belle et merci pour touts tes commentaires auquels j’ai pas répondu, mais l’envie en ce moment n’y est pas
Coucou Samar, tu as raison a force d’en manger , on finit par se lasser , avant quand j’avais plus de temps je fais le matin mes diouls (feuilles) et ils sont très déliceiux mais celle du commerce on dirait du plastique hihi! Je fais rarement on est pas vraiment fan , mais quand je l’ai vois sur l’écran j’ai l’eau a la bouche hihi: )Bisous et saha ftorek
hummm ça me donne faim
Miam, que tes recettes me plaise Samar! Une recette à tester!! Bisou
tu me mets en appétit
je croquerais bien volontiers dans tes boureks !
Super ! on peux les faire en avance et les congeler, alors ça , ça m’intérresse
!
Merci et bonne soirée