Bredele Fer à cheval aux noisettes

ParSamar
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Des petits biscuits de Noël aux noisettes en forme de Fer à cheval très populaires de texture sablée, pour le goûter accompagnés d’un bon chocolat chaud c’est parfait !!.

Bredele Fer à cheval aux noisettes

Bredele Fer à cheval aux noisettes

Je vous ai proposé une belle panoplie de Bredele les années précédentes, cette année un peu moins mais j’essaierais de réaliser un petit récapitulatif sous forme d’index avant la fin de semaine.

Ces biscuits fer à cheval sont facile à realiser composées de noisettes, beurre, farine, sucre, jaune d’oeuf et vanille un aspect sablé et fondant en bouche. L’ajout du chocolat dans les extrémités apporte un petit plus à cette gourmandise. N’hésitez pas à les tester et à les ajouter à votre liste de biscuits de Noël.

Avec cette pâte j’ai réalisé environ 30 biscuits mais tout dépendra de la taille des boudins, je vous conseille de réaliser des biscuits de petites tailles.

Si vous n’avez pas de poudre de noisette vous pouvez la remplacer de la poudre d’amande, nous avons vraiment apprécié ces biscuits je referais certainement une autre fournée pour les offrir en cadeau gourmand puisqu’il n’en reste plus :). Une recette piochée sur le blog de Flo.

Bredele Fer à cheval aux noisettes

Dans un saladier, verser la farine préalablement tamisée, le sucre, sucre vanillé ainsi que le jaune d’oeuf.

Ajouter le beurre coupe en morceaux ainsi que la poudre de noisette. Ramasser la pâte sans trop pétrir.

A ce stade on peut choisir de filmer la pâte et la placer au réfrigérateur environ 45 minutes ou de façonner les biscuits (j’ai façonné mes biscuits sans laisser reposer la pâte).

Préchauffer le four à 130 C (260 F), tapisser une plaque de papier sulfurisé.

Façonner des petits boudins de pâte de la taille d’un doigt et les arrondir sous forme de fer a cheval.

Déposer au fur et à mesure sur la plaque et à l’aide d’un cure-dent piquer sur la surface.

Enfourner environ 15 minutes, laisser tiedir avant de déposer sur une grille jusqu’à refroidissement.

Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.

Tremper les extrémités des bredele dans le chocolat fondu.

Déposer sur la plaque jusqu’à ce que le chocolat sèche.

Conserver dans une boite en métal.

Enjoy !

Bredele de Noel Fer à cheval aux noisettes
Bredele de Noël

 

Bredele Fer à cheval aux noisettes

Auteur : Samar
4.88 de 8 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat bredele
Cuisine Française
Portions 30

Ingrédients
  

  • 150 gr de farine
  • 100 gr de poudre de noisette
  • 120 gr de beurre à température ambiante
  • 50 gr de sucre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille

Garniture :

  • 50 gr de chocolat
  • 1 noisette de beurre

Instructions
 

  • Dans un saladier, verser la farine préalablement tamisée, le sucre, sucre vanillé ainsi que le jaune d'oeuf.
  • Ajouter le beurre coupe en morceaux ainsi que la poudre de noisette. Ramasser la pâte sans trop pétrir.
  • A ce stade on peut choisir de filmer la pâte et la placer au réfrigérateur environ 45 minutes ou de façonner les biscuits (j'ai façonné mes biscuits sans laisser reposer la pâte).
  • Préchauffer le four à 130 C (260 F), tapisser une plaque de papier sulfurisé.
  • Façonner des petits boudins de pâte de la taille d'un doigt et les arrondir sous forme de fer a cheval.
  • Déposer au fur et à mesure sur la plaque et à l'aide d'un cure-dent piquer sur la surface.
  • Enfourner environ 15 minutes, laisser tiedir avant de déposer sur une grille jusqu’à refroidissement.
  • Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.
  • Tremper les extrémités des bredele dans le chocolat fondu.
  • Déposer sur la plaque jusqu’à ce que le chocolat sèche.
  • Conserver dans une boite métal.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

Bredele Fer à cheval aux noisettes

 

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38 commentaires

  1. 5 stars
    J’ai fait ces bredeles, bien sur appréciées des petits et des grands, le plus difficile 😕 c’est mettre le chocolat ; donc les derniers n’ont pas eu cette chance mais je les ai trouvé aussi bon.
    Merci et Bonne soirée.

    Répondre

    1. un grand merci Ghislaine ohlala je suis très en retard sur les commentaires je m’en excuse toute la maisonnette est grippe je joue le garde malade 🙂
      bisous

      Répondre

  2. Ils me font envie §!! je recopie la recette…Et le faire sera encore mieux…Mais je regarde toujours avec envie même si c’est avec du retard vos recettes quand je prends le temps d’ouvrir l’ordi ii!!!!.
    . Il est encore temps pour vous souhaiter une JOYEUSE ANNÉE 2020, et le plaisir dans la continuation de votre blog de cuisine . Je vous embrasse Ghislaine

    Répondre

    1. Bonsoir Ghislaine
      Un grand merci pour ce si gentil message tellement sincère, merci aussi pour la fidélité et les gentils commentaires.
      Très bonne année a vous aussi <3
      Grosse bise
      Samar

      Répondre

      1. Bonsoir Samar,
        Etant en retard pour lire les recettes je n’ai lu qu’hier vos vœux …..j’ai beaucoup aimé ce que vous avez écrit ça nous redonne l’espoir d’avoir une MEILLEURE ANNÉE

        Je vous remercie pour cette aimable réponse que vous m’avez faites aussi.😃
        Bonne semaine
        Bizou Ghislaine

      2. un grand merci a vous Ghislaine pour votre fidélité et vos gentils commentaires qui me font très plaisir
        bise

      1. Bonjour, votre recette a l air super bonne
        ce genre de biscuit ne ce conserve pas une une boîte en métal plutôt ?

  17. 5 stars
    Tu as poussé la ressemblance jusqu’à ajouter des petits trous pour imiter les vrais fers à cheval ! ils sont vraiment parfaits ! Les petits biscuits à la poudre de noisette c’est délicieux j’en ai faits moi aussi pour demain et pareil il n’y en a plus !! merci ma samar ! gros bisous

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