Brick au fromage-ail-persil
Voici une recette de bourek très simple à faire, pour accompagner une bonne soupe ou tout simplement une salade.
Cette recette me vient de Soulef du blog Amour de cuisine. Au début je voulais accompagner ma soupe de brick à la viande hachée, mais je n’en avais pas assez alors je me suis souvenue de cette recette que nous aimons tous à la maison les bricks au fromage-ail-persil.
J’ai diminué la quantité car je voulais seulement 6 bricks mais habituellement j’en fait une certaine quantité, que je congèle dans des petits sacs Ziploc, voila comme ça si on manque de temps, on chauffe l’huile et on les fait frire sans les décongeler.
Couper les portions de fromage en petit morceau et les mettre dans une casserole.
Ajouter l’oeuf, le lait, l’ail écrasé, le persil et le poivre noir.
Laisser fondre le fromage sur feu doux tout en mélangeant avec une spatule en bois, des que les morceaux de formage ont fondu continuer avec un fouet jusqu’à obtenir une préparation épaisse et lisse. Laisser refroidir.
Réaliser les Bricks et les frire dans une huile chaude. Déposer les bricks sur du papier absorbant quelques instants.
Brick au fromage-ail-persil
Instructions
- Couper les portions de fromage en petit morceau et les mettre dans une casserole.
- Ajouter l'oeuf, le lait, l'ail écrasé, le persil et le poivre noir.
- Laisser fondre le fromage sur feu doux tout en mélangeant avec une spatule en bois, des que les morceaux de formage ont fondu continuer avec un fouet jusqu'a obtenir une préparation épaisse et lisse. Laisser refroidir.
- Réaliser les Bricks et les frire dans une huile chaude.
- Déposer les bricks sur du papier absorbant quelques instants.
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Elles sont bien appétissantes ces bricks, j’en croquerais bien une ou deux…
Bonsoir,
Magnifique vos feuilles de brick, est ce vous qui les fabriquez ou alors ou les
acheter. Très joli pliage.
ça a l’air vraiment délicieux, je garde la recette et surtout la technique du pliage !
par ailleurs si vous voulez lire l’histoire insolite mais authentique de l’ail, lisez ceci
miss paprika
Salut,il y a un clin d’oeil pour toi sur mon blog.On s’est régalé…Bises.
Merci pour la recette, je les ai fait ils sont extra. Je viens de les publier si tu veux jeter un oeil. A bientôt.
miamm ces bricks j’adore =D
miam miam gourmandes ces bricks
ca y est pate a brik achetée ce matin hourra !!! et en plus j’ai acheter de la vache qui rit !!! bon j’espere pas les rater la derniere fois que j’avais fais des bricks au moment de les retourner toute la farce c’etait barrée ! bref si ca marche je publie avc un lien vers ta recette ,,,je te tiendrais au courant !
je les ai testé mais je n’ai pas eu le temps de faire de photos, mes 2 ptits ogres se sont rués dessus 🙂 merci bien pour cette recette, bises Lou
Miam super recette, c’est à essayer. J’espère que tu va recevoir mon message.
Voilà, j’ai faim c’est malin 🙂
Une superbe recette avec de très belles photos qui donnent envie.
Salam Samoura , machalah 3lik a hbiba!! vraiment belle réalisation bravo!!! Bonne journée ma belle.
mhhhh celaa l’air délicieux
ils sont bien appétissants surtout avec ce froid , j’adore
bonne journée
La dernière photo j’adore ! Très appétissante, je peux te dire que ça donne envie d’en manger de tes bricks ! ^^
Bonne journée, bisous
Qu’est-ce que ça doit être succulent!!!!! Bravo
Je suis fan des bricks, et ta recette est un pur régal, j’adooooooore !!
Bisous et bon lundi
Une chouette petite entrée. ça aurait aussi été un chouette accompagnement pour ma salade d’hier.
Tag culinaire lancé 😉
Coucou Samar !!!
Oh des bricks !!!! j’en raffole !!!! je découvre cette recette ….. je pense que j’essaierai d’en faire comme ça la prochaine fois…
Bisous et bonne journée !
salam aleikum
je t’ai taggué ougthy bisous
ils sont très appétissants ces petits bricks! et ail persil c’est top pour moi! je me demandais si la pâte phyllo peut faire l’affaire quand on a pas de feuille de brick? merci pour cette bonne recette.passes un bon dimanche ma belle! bises.Julia
un régal ces bouraks l’origine de la recette viens de chez moi je le fait tres souvent surtout au ramadan je le trouve plus léger que celui de l viande
bisous bonne soirée
hummmmmm!!!!j’ai encore faim!!!bisesssssssss
hummm tes superbes photos font envie 😉
bonne soirée ma belle
bisous
Waow, ça doit être super bon!!!! j’en salive là, sur le canap’ 😉
hummmmmmmmmm un vrai régal…
Un fromage assaisoné maison!!!Miam ça a l’air délicieux!!! Bisous ma belle!
j’adore!!!!!!
j’ai un tag pour toi sur mon blog
Salut,tes bricks me donnent bien envie d’en réaliser pour ce soir…Bises.
c’est une recette pour moi ça!!!
bises
hehehe sers-toi ma belle Nedjma je t’en prie !!
Bizzz ma belle et excellent apres-midi