Brownies à la confiture de lait {Dulce de Leche}
Brownie à la confiture de lait
Cette semaine j’en ai vu passer des brownies sur la blogosphère, tous aussi gourmands les uns que les autres. J’avais moi-même préparé des Brownies à la confiture de lait (Dulce De Lèche) et pistache pour changer des amandes et noix :). Le résultat était exquis. J’ai adoré la saveur de la confiture de lait et le croquant des pistaches grossièrement hachées.
Je conseille de mettre plus de confiture de lait il ne me restait qu’un petit pot too bad, mais j’ai bien étalé sur la surface pour apprécier sa saveur.
J’ai utilisé ma confiture dulce de lèche
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
1. Tapisser un moule carré de papier aluminium et beurrer ( J’ai utilisé le carré à pâtisserie que m’a offert ma chère Asmali).
2. Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le chocolat tout en remuant constamment à feux très doux jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement.
3. Retirer du feu et incorporer le cacao jusqu’à consistance lisse.
4. Ajouter les oeufs un à la fois en veillant à bien l’incorporer avant d’ajouter le suivant.
5. Incorporer ensuite le sucre, l’extrait de vanille et la farine. Ajouter les pistaches (facultatif).
6. Verser la moitié de la pâte dans le moule, ajouter ensuite la confiture de lait dulce de leche par cuillerée un peu partout et à l’aide d’une lame de couteau faire des zigzags.
7. Verser le reste de pâte à brownie en l’étalant uniformément. Déposer des cuillères de dulce de lèche et à l’aide de la lame de couteau faire des zigzag.
8. Cuire 35 à 45 min, le brownie est cuit quand le centre est juste cuit. Sortir du four et laisser refroidir complètement.
Les Brownies sont meilleurs le lendemain et se conservent tres bien dans une boite hermétique.
Brownies à la confiture de lait {Dulce de Leche}
Ingrédients
- 115 g de beurre salé ou doux coupé en parcelle
- 3 oeufs
- 170 g de chocolat amer de bonne qualité ou semi-amer
- 25 g de cacao amer
- 200 g de sucre
- 1 c-a-thé d'extrait de vanille
- 140 g de farine à patisserie sans grumeaux de mon partenaire farin up
- 100 g de pistache grossièrement haché ou amande ou noix de pécan ou rien 🙂
- 250 ml de dulce de lèche j'en ai mis moins je n'avais pas le choix
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Tapisser un moule carré de papier aluminium et beurrer ( J'ai utilisé le carré à pâtisserie que m'a offert ma chère Asmali).
- Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le chocolat tout en remuant constamment à feux très doux jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement.
- Retirer du feu et incorporer le cacao jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter les oeufs un à la fois en veillant à bien l'incorporer avant d'ajouter le suivant.
- Incorporer ensuite le sucre, l'extrait de vanille et la farine. Ajouter les pistaches (facultatif).
- Verser la moitié de la pâte dans le moule, ajouter ensuite la confiture de lait dulce de leche par cuillerée un peu partout et à l'aide d'une lame de couteau faire des zigzags.
- Verser le reste de pâte à brownie en l'étalant uniformément. Déposer des cuillères de dulce de lèche et à l'aide de la lame de couteau faire des zigzag.
- Cuire 35 à 45 min, le brownie est cuit quand le centre est juste cuit. Sortir du four et laisser refroidir complètement.
Enjoy !
Je remercie mon partenaire
gouter, petit-dejeuner, etats-unis, gateaux, pistache, patisserie, gateaux-algeriens
Tuerie en vue!!!!! Mais que ça a l’air bon! Bonne soirée, bises 🙂
salem aleykoum,
il est tout simplement exquis, une véritable tuerie! merci pour ce partage et belle soirée
avec de la confiture de lait , mmmmmh ! biz
Mdrrrrrrrrrr pourquoi el bled lol? ana andi une collègue arbia , dora wtjiï atini un paquet de farine, emprunte moi ton moule, tu n’a pas de levure boulangère etc ……. hihi:)
la texture a l’air succulente! une bonne idée d’y mettre des pistaches! sa change! bonne soirée
je peux me servir te plait ????
Un petit vote pour ma bûche stp, le lien sur mon blog à la fin de chaque article.
Merci et très bonne soirée.
bisoussss
une pure gourmandise tes cookies, j’adore
bonne journée
Je t’en prendrais bien un bout…
Il est magnifique ton brownie et puis la confiture de lait c’est une tuerie alors avec le chocolat…. Miam!
La méga tuerie, il est super moelleux il me plait fortement :p
Coucou Samar !!
C’est vrai que les recettes de brownies ont pas mal circulé cette semaine, et je trouve que ta petite touche personnelle avec la confiture de lait ajoute encore plus de gourmandise à ce dessert :-))
Très bonne journée et gros bisous 🙂
A bientôt
oh la la, mais c’est une tuerie avec la confiture de lait !!!
à mon avis, c’est le prochain brownie que je ferai !!!
tu m’as donné hyper faim !!!
Bonjour bonjour à vous, un petit message pour un grand merci pour toutes ces recettes que j’adore. Toutes mes excuses j’ai été absente quelques temps. J’ai préparé une grande fête pour plusieurs anniversaires de famille et nous étions 100 ce qui explique cela.
Encore heureux que vous êtes la pour nous donner aussi les recettes de vos copines car moi je n’ai que très peu de temps à consacre à l’ordi.
Une très bonne rentrèe à tous nos jeunes.
Belle am à vous et à bientôt.
dis donc! le regarder ton brownie c’est une supplice!!!!
Un délice ce brownie, j’ai une recette aussi à publier bientôt, mais pas de confiture de lait dans ma recette
Bonne fin de semaine.
Moi qui adore la confiture de lait je suis comblée de voir tes photos. J’ai du prendre un kilo à trop les regarder ! bisous
so delicioussssssssssssssss
Humm trop bons les brownies et avec la confiture de lait en plus, une tuerie !! bisous et bon vendredi 🙂
miam miam tres gourmand ce brownie ! demain inchAllah je publie la recette que j’ai prise chez toi !!
bisousss
De la gourmandise à l’état pur!!! J’adore tout bonnement 🙂
miam miam !!!! bisous
Ohlala comme ça doit être bon. Bonne journée
Une tuerie irrésistible. Bisous
C’est encore une tuerie ce dessert !!! bises
une tuerie ton brownie! tu es démoniaque!
bises
sicacoco
Il est trop top ton brownies et c’est une superbe idée avec de la confiture de lait! La texture est moelleuse, un régal! Bisous et bon week-end Samar!
Hum un délice!
@ tester inchaAllah!
Coucou Samoura,
tes brownies sont hyper gourmands lol! Dommage j’ai fini toute la farine de farin’up elle était excellente lol!J’ai testé une confiture de lait je l’ai trouvé excellenete! dés qu j’aurai le temps je testerai tes brownies mes enfants sont fans lol! Je commence ma journée inchallah hadak el weld ytkalma hihi:)Gros bisous hbiba
hummm une belle douceur
bonne journée
Oh le joli brownie gourmand ! Il doit être à tomber ! Bisous !