Brownies à la confiture de lait {Dulce de Leche}
Brownie à la confiture de lait
Cette semaine j’en ai vu passer des brownies sur la blogosphère, tous aussi gourmands les uns que les autres. J’avais moi-même préparé des Brownies à la confiture de lait (Dulce De Lèche) et pistache pour changer des amandes et noix :). Le résultat était exquis. J’ai adoré la saveur de la confiture de lait et le croquant des pistaches grossièrement hachées.
Je conseille de mettre plus de confiture de lait il ne me restait qu’un petit pot too bad, mais j’ai bien étalé sur la surface pour apprécier sa saveur.
J’ai utilisé ma confiture dulce de lèche
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
1. Tapisser un moule carré de papier aluminium et beurrer ( J’ai utilisé le carré à pâtisserie que m’a offert ma chère Asmali).
2. Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le chocolat tout en remuant constamment à feux très doux jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement.
3. Retirer du feu et incorporer le cacao jusqu’à consistance lisse.
4. Ajouter les oeufs un à la fois en veillant à bien l’incorporer avant d’ajouter le suivant.
5. Incorporer ensuite le sucre, l’extrait de vanille et la farine. Ajouter les pistaches (facultatif).
6. Verser la moitié de la pâte dans le moule, ajouter ensuite la confiture de lait dulce de leche par cuillerée un peu partout et à l’aide d’une lame de couteau faire des zigzags.
7. Verser le reste de pâte à brownie en l’étalant uniformément. Déposer des cuillères de dulce de lèche et à l’aide de la lame de couteau faire des zigzag.
8. Cuire 35 à 45 min, le brownie est cuit quand le centre est juste cuit. Sortir du four et laisser refroidir complètement.
Les Brownies sont meilleurs le lendemain et se conservent tres bien dans une boite hermétique.
Brownies à la confiture de lait {Dulce de Leche}
Ingrédients
- 115 g de beurre salé ou doux coupé en parcelle
- 3 oeufs
- 170 g de chocolat amer de bonne qualité ou semi-amer
- 25 g de cacao amer
- 200 g de sucre
- 1 c-a-thé d'extrait de vanille
- 140 g de farine à patisserie sans grumeaux de mon partenaire farin up
- 100 g de pistache grossièrement haché ou amande ou noix de pécan ou rien 🙂
- 250 ml de dulce de lèche j'en ai mis moins je n'avais pas le choix
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Tapisser un moule carré de papier aluminium et beurrer ( J'ai utilisé le carré à pâtisserie que m'a offert ma chère Asmali).
- Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le chocolat tout en remuant constamment à feux très doux jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement.
- Retirer du feu et incorporer le cacao jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter les oeufs un à la fois en veillant à bien l'incorporer avant d'ajouter le suivant.
- Incorporer ensuite le sucre, l'extrait de vanille et la farine. Ajouter les pistaches (facultatif).
- Verser la moitié de la pâte dans le moule, ajouter ensuite la confiture de lait dulce de leche par cuillerée un peu partout et à l'aide d'une lame de couteau faire des zigzags.
- Verser le reste de pâte à brownie en l'étalant uniformément. Déposer des cuillères de dulce de lèche et à l'aide de la lame de couteau faire des zigzag.
- Cuire 35 à 45 min, le brownie est cuit quand le centre est juste cuit. Sortir du four et laisser refroidir complètement.
Enjoy !
Je remercie mon partenaire
gouter, petit-dejeuner, etats-unis, gateaux, pistache, patisserie, gateaux-algeriens
Je ne connaissais pas la confiture de lait. Ton gâteau a l’air appetissant
Trop gourmand ton brownies, il a l’air bien fondant, ça se voit sur les photos, je me lèche les babines ma belle Samar ! et quelle bonne idée l’ajout de cette confiture de lait ! gros bisous
il a tout simplement l’air sublime ton brownie!!!
ohhhh bien moi lime botte vachement ce brownie !!! hummmmmmm bon j’ai pas encore mangé alors je vais pas piqué le dessert de suite mais franchement c’est pas ça qui m’aurait freiné 🙂
gros bisous
loloche
Coucou Samar !!
Oh la la !! Me voilà encore au comble de la frustration devant une telle gourmandise lol Ce brownies est à tomber !!! J’imagine le régal pour les papilles et j’en salive rien que d’y penser lol
Bonne fin de journée
A très bientôt
Gros bisous
Ô la la , je salive
bisou Severine Aucoeurdespetitsdelices
Bon encore un dessert pour me faire baver…rholala…il est terrible!
Ya yemma c bonnnnn
gourmande, tu me rends jalouse, ca doit etre a tomber
Tes photos sont tellement appétissantes!!
Hyper gourmand!!!!
Alors là, je craque, je fonds, j’adore. Quel délice ma belle. Je note illico la recette de ton brownie à la confiture de lait.
Merci, on va se régaler
Gros bisous Samar
coucou Chrystel !
entre gourmands on se reconnait 😉
grosse bise ma belle
trop grande tentation
merci maman
gros bise <3
trop grande tentation
Trop trop gourmand , hummmm !!!!
salem aleykoum
ah ya samar, habiti taketlini car ton brownie est une tuerie hihihihi!!!!
à tester des que possible inchaALLAH!
merci du partage
Humm! il est très tentant! chahitin belbezaf!
yaatik essha
bizz
Il ne reste qu’à déguster
hum…gourmand comme tout
Je dévore l’écran des yeux, ton brownies est absolument fabuleux! J’en veux bien un morceau pour accompagner mon thé! Belle journée à toi.
un brownie à tester au plus vite alors !! superbement gourmand !!
salam aleikoum, hummmmmmmm une tuerie ton brownie
c’est une version très gourmande, qu’il faudra que je teste
Trop gourmand ces brownies….
Bises.Valou.
ça doit être une vraie tuerie
bonne soirée bisous