Cake à l’orange, facile et rapide
Cake à l’orange facile et rapide : La Meilleure Recette
Un cake à l’orange ultra moelleux et gourmand qui plaira a vos convives à coup sûr ! J’en ai préparé des cakes aux agrumes, mais cette recette se démarque avec une saveur d’orange équilibrée et une douceur parfait.
Pour un moelleux supplémentaire arrosez-le de sirop à la sortie du four.
Cake à l’orange moelleux
Un cake l’orange moelleux irrésistiblement bon, mon mari qui n’aime pas trop les cakes, l’a dévoré enfin presque :).
Un gâteau à l’orange moelleux de chez Demarle, arrosé d’un sirop à la sortie du four qui le rend encore plus moelleux, et lui donne une surface croustillante.
Il accompagnera parfaitement bien le petit déjeuner durant les fêtes, ou tout simplement un goûter entre amies.
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BON A SAVOIR :
Pour faire ce cake, vous pouvez utiliser un moule de 20×11 cm, ou un moule à cupcakes.
Pour obtenir le même résultat que le mien, mesurez les ingrédients à l’aide de tasses et de cuillères doseuses américaines.[/box]
1. Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2. Ajoutez les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées.
3. Montez les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajoutez délicatement à la préparation (j’incorpore d’abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).
4. Versez la pâte dans le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180° C (350 F) pendant 30 min ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
Entre temps, préparez le sirop en mélangeant le jus d’1/2 orange et le sucre glace.
Versez-le sur le cake dès la sortie du four. Si vous choisissez de faire un glaçage plus épais étaler à la spatule.
Cake à l'orange, facile et rapide
Ingrédients
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre en poudre 100 g pour moi
- 3 œufs
- zeste et le jus d’une orange
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- glaçage :
- 1/2 orange
- 150 g de sucre glace j’ai utilisé beaucoup moins de sucre, j’ai obtenu plus un sirop ce qui à rendu le gâteau plus moelleux
Instructions
- Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.
- Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicatement à la préparation (j'incorpore d'abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).
- Verser dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 180° C (350 F) pendant 30 min ou jusqu'à ce que la lame de couteau ressorte sèche.
- Préparer le sirop en mélangeant le jus d'1/2 orange et le sucre glace, verser sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais étaler à la spatule.
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Merci beaucoup pour cette excellente recette 🙂 j ai effectué quelques modifications de dosage: 90 de sucre,50 gr de margarine et comme je n avais pas d’orange j ai mis 10cl de jus d orange, zeste de clémentine (je n’ai raclé qu’une fois pour que ce ne soit pas trop amer) J’ai versé du sirop sur le gâteau 5 minutes avant la fin de cuisson pour qu il caramélise un peu. Merci à vous pour ce partage!
Un grand merci Martin pour la confiance et le gentil retour sur la recette <3 je suis ravie que le cake soit un succès
au plaisir de vous relire
Samar <3
Excellent cake à l’orange, j’ai été moi même bluffée et toute ma famille aussi.
Un cake moelleux comme j’en ai jamais mangé qui fond dans la bouche. On s’en lasse pas.
A refaire
Un grand merci Loubna pour le gentil retour sur la recette et la confiance <3
Au plaisir de vous relire
Samar <3