Cake citron pavot au babeurre

cake citron pavot facile 1

Cake citron pavot

Le cake citron pavot est l’un des préféré des américains ils en raffolent, il est moelleux, parfumé à souhait. Nous le préférons à l’huile d’olive extra vierge et babeurre. Durant la cuisson mes filles n’arrentaient pas de faire des aller-retour dans la cuisine, le temps de prendre quelques photos qu’elles ont deja englouti la moitié et fort heureusement j’ai cette fois utilisé un grand moule à cake.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Étant en vacances de printemps, nous avons décidé avec deux amies et mère de famille de faire un pique nique au bord lac à proximité de la maison, j’ai donc pour ma part préparé un cake salé au saumon fumé et un cake au citron pavot moelleux comme j’aime. C’est la seconde fois que je le réalise je rajoute un glaçage à base de citron et sucre glace que je badigeonne à l’aide d’un pinceau dès la sortie du four.

Un cake au citron estival, rapide à réaliser et idéal pour emporter à l’extérieur. Un cake qui se suffit à lui-même.

Cake citron pavot au babeurre
Cake citron pavot au babeurre

Préchauffer le four à 180 C (350 F) beurrer et fariner un moule à cake (j’ai utilise un moule à cake de 20 cm)

Dans un saladier mélanger le sucre et le zeste de citron et sabler entre les doigts jusqu’à humidifier le sucre.

Incorporer le babeurre (lben), le jus de citron ainsi que les oeufs.

Dans un second saladier, incorporer la farine, la levure ainsi que le bicarbonate de soude.

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides.

Ajouter ensuite l’huile d’olive ainsi que les graines de pavots.

Verser la préparation dans le moule à cake. Cuire durant 1 heure environ ou jusqu’à ce que un cure-dent enfonce au centre du cake en ressorte sec.

A la sortie du four laisser tiédir le cake au citron pavot et pendant ce temps mélanger le jus de citron et le sucre glace.

Démouler le cake sur une grille et badigeonner la surface de glaçage ainsi que les cotes.

Enjoy !

Cake au citron & aux graines de pavot
Cake au citron & aux graines de pavot

Cake au citron pavot moelleux

Auteur : Samar
5 de 2 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 10 minutes
Type de plat Cake
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 tasse et 3/4 de farine
  • zeste de 2 citrons
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de babeurre Lben
  • 3 oeufs
  • 45 ml de jus de citron
  • 1/4 c-a-thé bicarbonate de soude
  • 1 et 1/2 c-a-c de levure chimique
  • 1/4 c-a-the de sel
  • 2/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c-a-soupe de graines de pavot

Glaçage :

  • 20 ml de jus de citron
  • 1/2 tasse de sucre glace

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 C (350 F) beurrer et fariner un moule à cake (j'ai utilise un moule à cake de 20 cm)
  • Dans un saladier mélanger le sucre et le zeste de citron et sabler entre les doigts jusqu’à humidifier le sucre.
  • Incorporer le babeurre (lben), le jus de citron ainsi que les oeufs.
  • Dans un second saladier, incorporer la farine, la levure ainsi que le bicarbonate de soude.
  • Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
  • Ajouter ensuite l'huile d'olive ainsi que les graines de pavots.
  • Verser la préparation dans le moule à cake. Cuire durant 1 heure environ ou jusqu’à ce que un cure-dent enfonce au centre du cake en ressorte sec.
  • A la sortie du four laisser tiédir le cake au citron pavot et pendant ce temps mélanger le jus de citron et le sucre glace.
  • Démouler le cake sur une grille et badigeonner la surface de glaçage ainsi que les cotes.

Notes

1 tasse= 250 ml
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!
cake citron pavot parfait 1
Cake au citron pavot parfait

gateaux-algeriens, ramadan-2016, cake-moelleux gateau-au-citron, gateau-moelleux, gouter, algerie

Publications similaires

5 from 2 votes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Merci de voter




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

54 commentaires

  1. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    J’adore l’association des saveurs citron et pavot !!! je trouve que c’est délicieux !! Ton cake a l’air extra 🙂 C’est le gâteau parfait que l’on aime déguster à l’heure du goûter accompagné d’un bon thé !!

    Et oui, les vacances scolaires sont terminées, c’est la grande ligne droite avant les grandes vacances d’été :-))

    A très bientôt
    Gros bisous

  2. Ton cake ….on a juste envie de croquer dedans !!!!! Il est délicieusement gourmand !!! J’adore sa couleur avec les p’tites pointes de pavot ! Belle journée à toi … gros bisous, bella !

  3. coucou Samar
    transmission de pensées, chez moi aussi ce matin, un cake au citron
    Je suis comme toi j’aime le citron
    je ne connais pas le babeurre, il va falloir que je teste
    Ton cake est super beau, et rien qu’à voir les photos on devine qu’il est moelleux et que tes filles ont dû se régaler
    bises

    1. coucou Martine !
      alors le babeurre tu le trouveras dans le rayon lait produits laitiers normalement. Les americains cuisinent enormement avec il apporte un beau moelleux tu verras tu vas adorer cuisiner avec pain, pancake gateaux etc…
      grosse bise

  4. Il est superbe ton cake, une belle couleur, de belles tranches, allez hop je prends une pour mon café, mais sans huile d’olive, tu ne m’en voudras pas hein, bisous!!

  5. ton cake est magnifique et brillant grâce au glaçage!!
    et effectivement, sur la photo on voit une petite main chiper une tranche!! 🙂
    Grosses bises Samar