cake salé aux courgettes et parmesan
L’ingrédient vedette du défi Recette autour d’un ingrédient ce mois-ci est la courgette, je n’arrivais pas à me décider entre un flan à la courgette et le cake. Mon choix s’est vite orienté vers le cake salé car il me manquait un ingrédient pour préparer le flan, contrairement au cake ou on peut y ajouter ce qu’on veut.
Un cake aux courgettes et parmesan ultra bon, j’ai ajoute des rondelles d’olives vertes mais on peut y ajouter des poivrons rouge ou des tomates séchées.
j’ai utilise des moules a mini-cakes je les trouve plus présentable. Les cakes sales sont toujours apprécié que ça soit pour un apéro ou un pique nique entre amis ou famille.
Notre marraine Christelle du blog La cuisine de poupoule du jeu autour d’un ingrédient # 10 initié par Soulef du blog Amour de cuisine et moi-même a choisi la courgette.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Les précédentes rondes :
Ronde # 1: L’Orange, choisie par Samar et Soulef
Ronde # 2: l’amande, choisie par Assia
Ronde # 3: Le lait de coco, choisi par Delphine
Ronde # 4: l’ananas, choisi par Christelle
Ronde # 5 : Le miel, choisi par Isabelle
Ronde # 6: La fraise, choisi par Sarah
Ronde # 7: La cerise, choisi par Françoise
Ronde # 8: Le chocolat choisi par La tambouille de Nonna
Ronde #9 : La tomate choisi par Virginie Nani’s Kitchen
Nettoyer les courgettes et les râper finement. Faire fondre du beurre dans une poêle et faire revenir les courgettes râpées.
Entre temps dans un saladier casser les oeufs. Ajouter l’huile ainsi que le lait.
Saler, poivrer (on peut ajouter d’autres épices). fouetter le tout.
Mélanger la levure à la farine et ajouter à la préparation précédente graduellement.
Ajouter le fromage parmesan ainsi que les courgettes revenues. Finir par la menthe ainsi que les olive vertes.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Cuire durant 50 minutes environs (vérifier avec un cure-dent il doit en ressortir sec).
A la sortie démouler sur une grille et servir accompagné d’une bonne salade.
Enjoy !
Source : cuisine journal de Femmes
cake sale aux courgettes et parmesan
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de farine
- 250 g de courgettes
- 100 ml d'huile d'olive
- 100 ml de lait
- sel poivre
- quelques feuilles de menthe hachées
- 100 g de parmesan
- une poignée de olives vertes coupées en rondelle
Instructions
- Nettoyer les courgettes et les râper finement. Faire fondre du beurre dans une poêle et faire revenir les courgettes râpées.
- Entre temps dans un saladier casser les oeufs. Ajouter l'huile ainsi que le lait.
- Saler, poivrer (on peut ajouter d'autres épices). fouetter le tout.
- Mélanger la levure à la farine et ajouter à la préparation precedente graduellement.
- Ajouter le fromage parmesan ainsi que les courgettes revenues. Finir par la menthe ainsi que les olive vertes.
- Verser dans un moule beurre et farine.
- Cuire durant 50 minutes environs dans un four préchauffé a 180 C (vérifier avec un cure-dent il doit en ressortir sec).
- A la sortie démouler sur une grille et servir accompagne d'une bonne salade.
Liste des participants :
– Beignets de Courgettes au Jambon par Françoise du blog Pounchki
– Cake aux courgettes façon tatin par Julia du blog Cooking Julia
– Tarte rustique aux courgettes par Brigitte du blog Les filles à table
– Gâteau invisible à la courgette par Alicia du blog les recettes d’Alicia
– Courgettes rondes farcies à la merguez par Laetitia du blog laety cuisine
– OMELETTE AUX COURGETTES par Rosa du blog La cuisine de Rosa
– Calzone poulet et légumes par Sophie du blog Plaisir et Gourmandise chez Sophie
– Gratin de courgettes par Amal du blog la cuisine de Amal
– Biryani aux courgettes et à l’agneau par Sylviane du blog les vagabondages de Viane
– Risotto au safran et aux courgettes par Liliane du blog la cuisine de lilly
– Courgettes orloff par Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
– Gâteau de courgettes au poulet par Mely du blog Fischcustard
– Pizza à la courgette, aubergine et parmesan par Patty du blog Je cuisine donc je suis
– Omelette à la courgette, pommes de terre et mascarpone par Virginie du blog Nani’s kitchen
– Terrine courgettes saumon par Corinne du blog Corinette
– La fausse bolo rapido par Amalia du blog Qu’es qu’on clape ce soir
– Tarte Orientale à la Courgette au Tahin par Assia du blog Les gourmandises d’Assia
– Galettes de courgettes râpées par Jackie du blog Jackie cuisine
– Frites de courgette par maman ça déborde
– Croque-quiche à la courgette, au thon et curcuma par Chrystelle du blog entre Rire et cuisine
– cake jambon courgette par Delphine du blog Oh la gourmande
– Terrine chèvre courgette par Michelle du blog Plaisir de la maison
– Gratin de pâte et courgettes par Christelle du blog la cuisine de Poupoule
– Galettes de Courgettes aux Epices par Gridelle du blog Les voyages de Gridelle
– Beignets de fleurs de courgette par Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises
– Cake salé aux courgettes et parmesan par Samar du blog Mes inspiration culinaire
– Tarte aux courgettes et tomates séchées par Sarah du blog le sucré salé d’oum Souhaib
– Pain de courgette par Soulef du blog Amour de cuisine
– Frites de courgettes au parmesan et herbes de provence de Nathalie du blog c’est Nathalie qui cuisine
– Courgette et pomme de terre a la ricotta de Corinne du blog Manou and Co
– Spaghetti de courgette au pesto et a la fetta de Kouky du blog Cuisine a 4 mains
algerie, apperitif, pique-nique, oeuf, cuisine-saine, cuisine-facile, cuisine-vegetarienne
Inchallah à essayer
Oui je l ai vu justement j ai du parmesan ainsi que des courgettes je pense a le faire demain nchallah
ca va Sarah Bencherif avec le bebe ?
Oui ca va hmd je m étais juste habituée a l autonomie de ma fille
Sarah Bencherif c’est normal 🙂
Sarah Bencherif
hummmmmmmmmmmm !! 😉
j avais jamais essayé aux courgettes (Y)
Menthe, olives, courgettes, parmesan… Un régal!
J’adore la courgette, ce cake a l’air top!!
Même les enfants en mangeraient de ton délicieux cake !
Ces cakes je les aimè bien pour les entrées et apéros. Bon WE
j’aime beaucoup ce genre de cake bourré de bonnes choses, facile à préparer et à déguster! très bon dimanche!! très bon dimanche!! bisous!
C’est toujours une valeur sûre , le cake salé… il devait être sacrément bon, celui-là !!! Bon dimanche à toi, bisous
Quelle jolie recette, j’aime !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Un délice ce cake!
Coucou Samar 🙂
Il est beau ton cake !! et tu sais combien j’adore ça 🙂 D’ailleurs c’est drôle, j’ai également publié une recette de cake salé ce soir !! Il faut dire qu’on l’apprécie en toute saison et en principe ça régale toute la famille ! J’aime beaucoup ta recette à base de courgettes, il doit être délicieux !
Bonne fin de journée
A très bientôt
Gros bisous
Joli est bien complet avec une bonne salade ou un potage par ce froid, de belles tranches, il serait super pour un pique nique ou à la plage avec les enfants, merci , bisou et à bientôt ma douce !
ahhhh la plage je n’y vais tellement plus que je n’y ai meme pas pense hihihi la méditerranée il n y a pas mieux je te le dis 😉
grosse bise ma Zika
un délice ton cake salé ! bises
Il est très beau ton cake et parfaitement à mon goût, chère Samar. J’adore la courgette en cake. Bisous
Je n’en fait jamais des cakes salés donc le tien me donne envie !! Et c’est sympa, on est de plus en plus nombreuse à y jouer à ce jeu !!!
coucou Virginie !
eh oui je suis tres ravie ca permet de casser un peu la routine et de decouvrir d’autres bloggeuses 😉
grosse bise ma belle
superbe cake belle réalisation autour de cet ingredient j’espère que si l’ouragan est passé il n’y a pas eus trop de dégâts
Une bonne journée
bravo belle recette bisous
coucou Samar ton cake est un délice il semble tellement moelleux et ce goût de parmesan humm gros bisous à toi et aux filles
courgettes parmesan ça marche très bien! j’aime ton cake!
une bonne idée pour une virée a la foret pour un pique nique
un très joli cake
bises
Il est bien gourmand ton cake aux courgettes ! C’est une belle recette à tester… Bises
Ton cake a l’air extra moelleux, comme je les aime ! Et mettre dans les légumes dans les cakes, je le fais tout le temps, j’adore !! Bisous Samar et à très vite sur Passe-plats j’espère ! 😉 Bonne fin de journée
Il a une super texture ce cake! Avec une petite salade c’est un excellent repas! Bises
Un cake salé qui me plait beaucoup et qui devrait avoir du succès chez moi 🙂 gros bisous Sam, passe un agréable week-end !
Un régal sûrement ton cake, avec une bonne salade fera un excellent repas. Grosse bise
Ps: galère pour te laisser un comm!!!
quelle merveille ton cake salé ! gros bisous