Chaussons aux pommes

Une recette très connu qui nous rappelle notre enfance, des petits chaussons aux pommes vendu dans la boulangerie du coin. Des pommes caramélisées et parfumées à la cannelle.
Le tout badigeonné de sirop à la sortie du four.

Les enfants peuvent se joindre à vous pour réaliser cette recette très facile.

chaussons-aux-pommes4.jpg

 

chaussons-aux-pommes-caramelises.jpg

Ingrédients :

– 1 pâte feuilleté (du commerce pour moi)

1 ou 2 petites pommes

1 noisette de beurre

– 2 c-a-soupe de sucre

– 1/4 de c-a-thé de jus de citron

– un peu d’eau

– cannelle

Sirop :

– 50 ml d’eau

– 65 g de sucre

Dorure

– 1 oeuf

– 1 pincée de sel

– Eau

chaussons-aux-pommes1.jpg

Instructions

Temps de préparation : 15 min Temps de
cuisson  : 30 min

1. Éplucher les pommes les frotter de citron et les couper en petits cubes.

2. Faire fondre une noisette de beurre, ajouter les pommes et saupoudrer de sucre,

3. Ajouter un peu d’eau et laisser caraméliser les pommes. Réserver.

chaussons-aux-pommes6.jpg

4. Étaler la pâte feuilleté et découper des cercles, disposer au centre de chaque cercle une petite cuillère de pommes
caramélisés.

chaussons-aux-pommes5.jpg

5. Badigeonner le contours et replier la pâte pour former un demi cercle en soudant bien les bords.

6. Préparer la dorure en mélangeant les ingrédients. Badigeonner les chaussons de dorure à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Réserver au frais pendant 30 min.

7. Préchauffer le four à 200 C, badigeonner une seconde fois les chaussons (j’ai choisi de saupoudrer certains d’amandes concassées) et cuire pendant 30 min.

8. Durant la cuisson préparer le sirop en portant à ébullition le sucre et l’eau, laisser refroidir.

9. A la sortie du four, badigeonner les chaussons de ce sirop et laisser refroidir sur une grille.

chaussons-aux-pommes.jpg

Source : lesotlylaisse

Enjoy !

 

 

 

N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter 



Merci  de votre Visite et vos commentaires

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

desserts, algerie, compote, sirop, cuisine-facile, cuisine-rapide, patisserie

Publications similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

38 commentaires

  1. Oh !! ils sont trop mignons tes chaussons aux pommes :-)) J’adore avec la petite fleur sur le dessus !! c’est vrai que ça rappelle bien les saveurs de notre enfance et du goûter en rentrant de l’école !!

    A bientôt

    Bisous 🙂

     

  2. coucou Samar,quel beau chausson aux pommes,tu les a bien réussie ma belle.s’il n’y avait pas l’écran je les aurais tout mangé lol

  3. Il me faut absolument me procurer un de ces moules pour réaliser ces chaussons. J’en salive rien que de les voir. Merci de cette recette qui n’a rien de révolutionnaire mais que nous avons un peu tendance à oublier. Un dessert de l’enfance. Miaaaaaaam !

  4. rholala tu me fais retomber en enfance là , j’avais aussi la boulangerie au coin de la rue 🙂 que de souvenirs!! ils sont bien dorés et encore meilleurs dedans les tiens ce n’est pas que de la compote, 🙂 les pommes sont bien caramélisées !!! des bises ensoleillées cet après-midi!!:-)

  5. Miam…j’adoooore!!!! Ce petit détail de fleur ou d’amandes les rend encore plus irrésistibles. J’avais prévu d’en faire la semaine prochaine justement en suivant cette même recette justement…Bises Samar et passe une belle journée.

  6. ils sont joliment dorés et fort appétissants hummm

    joumou3a moubaraka et bonne fête ma belle
    agréable weekend
    bisous

  7. Ah ben ceux de la boulangerie du coin n’avaient pas cette jolie fleur sinon, je m’en souviendrais !! très appétissants comme toujours !! bonne fête des femmes ! je crois que c’est mondial non ?? bisous