Confiture de fraises au micro-ondes
Confiture de fraises au micro-ondes
Une confiture de fraises au micro ondes express que j’avais repéré chez mon amie Kouky qui au passage a un très joli blog, avec des photos et des pâtisseries sublimes.
J’avais déjà proposé une confiture de fraises préparée de manière traditionnelle dans une casserole. Habituellement j’évite la cuisson au micro-ondes mais quand je suis pressée pourquoi pas!
J’avais fait le test avec le caramel express au micro onde et c’est vrai que ça dépanne.
Concernant cette confiture, et comme Kouky, je vous conseille de surveiller de près la cuisson au micro-ondes de peur que ça déborde. J’ai du baisser à 50 % la température de cuisson ayant un micro ondes assez puissant et par tranche de 3 minutes au lieu de 5 minute pour éviter les débordements.
Source : Cuisine a 4 mains
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Rincer et équeuter les fraises. Les couper en deux.
Placer dans un saladier allant au micro onde (assez haut).
Ajouter le jus de citron.
Couvrir et cuire 5 minutes à 900 Watt (surveiller la cuisson)
Vous remarquerez que les fraises ont rendu leur jus.
Ajouter le sucre mélanger bien et remettre au micro-ondes sans couvrir cette fois-ci durant 15 minutes par tranche de 5 minutes (3 minutes pour moi car la confiture commençait à déborder). Mélanger à chaque fois.
Laisser refroidir afin de tester la consistance de la confiture (pour ma part s’était parfait 15 minutes de cuisson).
Réchauffer avant de verser dans des pots stérilisés, refermer le bocal et le retourner jusqu’à refroidissement.
Enjoy !
Confiture de fraises au micro-ondes
Ingrédients
- 450 g de fraises lavées équeutées et coupées en deux
- 350 g de sucre cristallisé
- 1 c à s de jus de citron
Instructions
- Rincer et équeuter les fraises. Les couper en deux.
- Placer dans un saladier allant au micro onde (assez haut).
- Ajouter le jus de citron.
- Couvrir et cuire 5 minutes à 900 Watt (surveiller la cuisson)
- Vous remarquerez que les fraises ont rendu leur jus.
- Ajouter le sucre mélanger bien et remettre au micro-ondes sans couvrir cette fois-ci durant 15 minutes par tranche de 5 minutes (3 minutes pour moi car la confiture commençait à déborder). Mélanger à chaque fois.
- Laisser refroidir afin de tester la consistance de la confiture (pour ma part s’était parfait 15 minutes de cuisson).
- Réchauffer avant de verser dans des pots stérilisés, refermer le bocal et le retourner jusqu’à refroidissement.
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Coucou ma belle,
les recettes express, je trouve ça génial. Ca me rend bien souvent service et ta confiture de fraises express va direct dans mes favoris. Bisous
Coucou Samar 🙂
Ta confiture a l’air extra !! et la consistance est parfaite !! Comme quoi ce n’est plus la peine de s’embêter avec le chaudron en cuivre lol Je n’aurai jamais pensé qu’on puisse faire cuire sa confiture au micro-onde, c’est vraiment super sympa !
Bonne journée
A très bientôt
ah oui surtout que je ne possede le chaudron en cuivre
bise
Bin alors ca c’est surprenant, le résultat a l’air à la hauteur en plus, j’adore!
vite fait , bien fait ! bises
je ne savais pas que l’ont pouvais faire de la confiture au micro ondes aujourd’hui encore des températures épouvantables et pareil demain
Un excellent après-midi
Bluffant cette confiture je n’aurais jamais pensé
bises