Cookie géant (Le cookie cake)

Rentrée scolaire rime avec goûter et ce cookie géant ou gâteau cookie était le bienvenue, un cookie façon cake aux M&M’s et garni de ganache au chocolat.

Cookie géant (recette de gâteau cookie)

C’est ma petite Lylou qui a choisi cette recette de cookie géant et qui l’a réalisé sous mon oeil vigilant :), elle qui adore les gourmandises et les cookies en particulier.

Un cookie cake ou gâteau cookie idéal pour le goûter mais pas que, il est aussi le bienvenue pour un anniversaire, moelleux riche en goût et surtout facile a preparer. Les enfants seront heureux de mettre la main à la pâte.

Le lundi était un jour férié aux États-Unis, nous en avons profite pour preparer ce délicieux gâteau qui a amusé mes filles, Layla voulait le realiser de A à Z.

En voyant la recette de Delphine du joli blog Oh la gourmande ma fille était excitée à l’idée de le realiser, nous sommes sortie acheter les ingrédients qui nous manquaient, et en plus des pépites de chocolat elle voulait ajouter les M&M’s que vous pouvez remplacer par des Smarties.

Concernant la dimension du moule j’ai pris un cercle à pâtisserie de 22 cm, il faut éviter un moule d’une grande dimension afin que le cookie cake ait une belle épaisseur.

Nous avons garni ce cookie géant de ganache au chocolat au lait mais on peut realiser une chantilly au chocolat.

Préchauffer le four à 180 C (350 F).

Dans un saladier battre le beurre mou (pas fondu) ainsi que le sucre roux durant  minutes.

Incorporer l’œuf.

Mélanger la farine à la levure et verser le mélange précédent.

Ajouter ensuite les 150 g de pépites de chocolat sans trop travailler la pâte.

Déposer la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre (il ne faut pas qu’il soit trop grand pour ne pas que le cookie soit trop fin).

Parsemer si désirée de pépites de chocolat et ou de M&M’s.

Enfourner pour 22 à 25 min (le cookie doit être doré, former une belle croûte mais l’intérieur doit rester mou car il durcira en refroidissant).

Laisser refroidir, démouler et garnir si désiré de ganache au chocolat.

Enjoy !

Cookie géant (Le cookie cake)

Auteur : Samar

4.70 de 10 évaluations

Imprimer la recette Commenter Epingler la recette

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Temps total 35 minutes min

Type de plat Cookie

Cuisine Américaine

Portions 4

Ingrédients

  

1x2x3x

• 180 g de farine
• 150 g de pépites de chocolat
• 180 g de sucre roux
• 1 œuf
• 120 g de beurre à température ambiante
• 1 c-a-c de levure chimique
• 10 noix de pécan pas mis
• 1 grosse poignée de m&m facultatif
• 1 poignée de pépites de chocolat facultatif

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180 C (350 F).
• Dans un saladier battre le beurre mou (pas fondu) ainsi que le sucre roux durant minutes.
• Incorporer l'œuf.
• Mélanger la farine à la levure et verser le mélange précédent.
• Ajouter ensuite les 150 g de pépites de chocolat sans trop travailler la pâte.
• Déposer la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre (il ne faut pas qu'il soit trop grand pour ne pas que le cookie soit trop fin).
• Parsemer si désirée de pépites de chocolat et ou de M&M's.
• Enfourner pour 22 à 25 min (le cookie doit être doré, former une belle croûte mais l'intérieur doit rester mou car il durcira en refroidissant).
• Laisser refroidir, démouler et garnir si désiré de ganache au chocolat.

Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

Avec cette recette je participe aussi au défi Compile moi un menu organisé par Nath Une cuisine pour Voozenoo, Gabrielle  Petite Cuillère et Charentaises et Chantal La Cuisine de Blanche  dont la marraine est Delphine Oh la gourmande qui a choisi comme thème est : « J’peux pas !! … j’ai l’goûter! ».

gouter, patisserie, gateaux, recette-facile, defi-gouters-de-la-rentree, enfant, etats-unis