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Cookies moelleux de Harry Potter

Name: Cookies moelleux de Harry Potter
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 113 gr de beurre; 50 gr de sucre; 150 gr de cassonade; 10 gr de mélange de pudding instantané à la vanille; 10 gr de mélange de pudding instantané au caramel beurre salé; 2 oeufs; 1 c-a-c d'extrait de vanille; 1 c-a-c d'extrait imitation de beurre; 1 c-a-c de bicarbonate de soude; 250 gr de farine; 180 gr d’éclats de caramel (j'utilise la marque Heath)

ParSamar 5 novembre 202026 septembre 2023

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Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux dans le thème de Harry Potter, des cookies pas comme les autres avec comme ingrédient indispensable l’extrait d’imitation de beurre ce sont les biscuits butterbeer qui signifie en anglais cookie bièraubeurre réalisé avec des éclats de caramel et poudre de pudding instantané au caramel.

Cookie moelleux bièraubeurre de Harry Potter

Il faut que je vous dise que ma cadette Layla adore Harry Potter et ce mot est faible, elle a lu toutes les œuvres, achète tout ce qu’elle peut et même sa tenue. Dans le jeu JoePardy elle connaît toutes les repon aux questions sur ce personnage Harry Potter 🙂 !!.

Quand j’ai vu le thème de Sofia j’étais certaine de commencer par une recette de Harry Potter même si j’ai des tas d’idées en tête de recettes inspirées de films entre autre la ratatouille de Remy que j’ai réalisé à maintes reprises bien avant de tenir mon blog et que j’ai préparé hier pour le souper, aussi la tarte aux pommes de Jacques Pépin qui suivra dans quelques jours bref vous l’aurez compris j’aime beaucoup ce theme.

Ces cookies moelleux avec une surface croustillante sont très bons, saveur caramel qui plaira aux amateurs de ce parfum.

Je ne sais pas si en France il existe le mélange à pudding instantané car c’est ce que j’ai utilisé dans cette recette qui demande 2 parfums : vanille et caramel au beurre salé.

Pour une fois, ma fille a accepté entre deux cours de poser pour la photo vêtue du costume de son personnage préféré, elle ne s’est pas faite prier…pour une fois :).

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

Je ne peux pas trop vous parler du personnage de Harry Potter car je ne suis pas une grand fan de ses livres et films mais si je devais passer la parole à Layla je pense que l’article sera très long.

D’après ce que me chuchote Layla à l’oreille, le butterbeer ou bièraubeurre est la boisson de Harry Potter elle est non alcoolisée que les étudiants apprécient quand ils se rendent au pub. Cette boisson est une sorte de boisson gazeuse au caramel beurre salé et crème fouettée que vous retrouverez aussi à Orlando en visitant Universal Studios.

Ma fille avait tellement hâte de porter la tenue de Harry Potter pour Halloween qu’elle va vite désenchantée avec l’annulation de dernière à cause de la pandémie, le maire a prefere jouer la sécurité et c’est tout à fait compréhensible. Peu importe, je lui ai fait plaisir en réalisant une recette et je suis certaine qu’elle en attend d’autres dans le même thème mais on verra d’ici quelques jours si j’ai du temps devant moi.

Revenons à nos cookies, la réalisation ne prendra pas plus de 10 minutes et la cuisson 13 minutes, des biscuits qui seront prêts pour le goûter des enfants et feront des enfants. En tout cas, nous avons adoré les déguster accompagnés d’un verre de lait.

Et vous aimez-vous Harry Potter ??

Source de la recette : Sugar and Soul

Préchauffer le four à 180 C (350 F).

Dans un saladier crémer au batteur les sucres et le beurre jusques consistance legere et lisse en prenant soin de gratter les parois.

Ajouter les oeufs, l’extrait de vanille et l’extrait d’imitation de beurre. Battre environ 1 minute à vitesse moyenne.

Dans un second bol mélanger les ingrédients secs (farine, sel et bicarbonate de soude).

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en 4 fois et bien mélanger jusqu’à homogénéité.

Enfin, ajouter les éclats de caramel ou des pépites au caramel.

Prélever à l’aide d’une cuillère à glace des petits tas et former des boules entre les mains.

Déposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four en prenant soin de les espacer.

Enfourner pendant 13 à 15 minutes.

A la sortie du four laisser tiedir avant de déplacer sur une grille.

Enjoy !

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