Escalopes de poulet grillées (au yaourt)
Bonjour tout le monde,
Je partage avec vous cette recette d’escalope grillées que j’aime préparer de temps en temps quand je n’ai plus rien dans mon frigo et que j’accompagne avec une bonne salade !!.
Des escalopes de poulet marinées quelques heures au frais. Une marinade composée de yaourt, citron, épices et ail. Concernant le yaourt, on peut utiliser du yaourt nature ou du yaourt grecque nature.
Une recette simple et rapide.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Commencer par rincer les escalopes et bien les sécher, les déposer dans un récipient.
2. râper les zeste de citron, ajouter le paprika, les herbes de provences, l’ail écrasé au presse-ail, sel et poivre, le yaourt et enfin le jus de citron et un filet d’huile d’olive.
3. Mélanger bien, filmer et mettre au frais 1h.
4. allumer votre barbecue ou comme moi juste une poêle avec un filet d’huile d’olive et ajouter les escalopes. Laisser griller des 2 cotés
Servir aussitôt avec une bonne salade.
Escalopes de poulet grillées (au yaourt)
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- - zeste d'1/4 de citron
- - 1 c-à-c de paprika
- - 1/2 c-à-c d'herbes de provences
- - 1 gousse d'ail
- - sel et poivre au goût
- - 2 c-à-s de yaourt nature nonfat yaourt grecque par exemple
- - jus d'1/2 citron
- - filet d'huile d'olive
Instructions
- Commencer par rincer les escalopes et bien les sécher, les déposer dans un récipient.
- râper les zeste de citron, ajouter le paprika, les herbes de provences, l'ail écrasé au presse-ail, sel et poivre, le yaourt et enfin le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
- Mélanger bien, filmer et mettre au frais 1h.
- allumer votre barbecue ou comme moi juste une poêle avec un filet d'huile d'olive et ajouter les escalopes. Laisser griller des 2 cotés
- Servir aussitôt avec une bonne salade.
Enjoy !!!
accompagnement, citrons, epice, grillades, huile-d-olive, cuisine-facile, cuisine-saine
une belle recette gourmande chez toi ma belle !! gros bisous
Cela chande de la tradionnel escloppe panée, je testerai bien un de ces jours
Facile, complet et tout bon ton vide frigo, moi j’aime bien çà rend service, bisou !!
J’utilise les mèmes épices pour mes escaloppes de poulet mais j’ajoute du thym et de la marjolaine et un peu de vinaigre. ton poulet est bien appétissant…bisous
une excellente que je retiens pour la prochaine fois 😉
bise
un superbe plat et bonne marinade j’espère que la santé va un peu mieux
bonne journée
guy
merci Guy bonne fin de soiree
Samar
un regal surement
Elle est bien appétissante cette escalope…
C’est bien que tu fasses remonter d’anciennes recettes car à l’époque je ne connaissais pas ton blog. Ces escalopes sont super appétissantes. Bisous ma belle
le poulet doit être bien moelleux mais surtout parfumé 🙂
Le gâteau au chocolat fait bien référence à la ville de Nancy ! Tu as dit que tu venais en vacances en Lorraine mais tu habitais en France ?
Gros bisous Sam, passe un bon week-end ^^
coucou Francoise !
non j’allais chez ma tante j’aimais bien cette ville et la place stanislas 🙂
grosse bise
de belles escalopes savoureuses
bises
j’adore, je bricole ça souvent aussi !! bisous
J’avais testé une fois avec le yaourt et je me souviens que la viande était terriblement moelleuse!!
quelle délicieuse escalope 🙂
hummm chahitini samar et en plus c’est le de déjeuner, yatikessaha c’est parfait!!
bisous
HUUUUM!!!! c’est un délice, yatek assaha, bsahetkoum
j’adore ça !j’adore ce que tu fais!j’adore tes recette!j’admire ta gentillesse!j’ai faim
je retiens l’idée avec le yaourt ! bises
Coucou Samar !!!
Elles ont l’air excellentes tes escalopes !! J’adore 🙂 En plus tu expliques super bien tous les détails pour ne pas râter cette délicieuse recette !!!
Bonne fin de journée
Gros bisous 🙂
Coucou,
Appétissant et du coup ça me donne trop envie de manger avec toi ! Il t’en reste j’espère
Biisou
Mdrrrrrrrrrrrrrr je suis morte de rireeeeeeee grrrrrr je te croyais plus généreuse Samouraaaaaaaaa!!
salam alayki ca doit etre bien bon la marinade avec le yaourt !!! bsahtkom biz
humm ta viande donne envie
le yaourt doit rendre la viande tres oncteuse bonne idée ce plat
humm elle parfaite ta recette rapide en meme temps un delice
bizz ma belle
mhhhhhhh tes escalopes marinés ainsiiii j’aimeeeee trop troop trooooooop!! je te pique une assiette pour mon diner hbiba! gros bisouuu
Génial comme idée!! J’aime beaucoup! En plus la viande doit rester bien tendre! Bises
elles ont une belle couleur tes escaloppes
j’en veux !
ca donne envie
très sympa cette recette, c’est tout plein de saveurs !