Filet de maquereau et oeuf mimosa
Bonjour tout le monde !
Une entrée très simple qu’on peut préparer en dernière minute, décorée d’oeufs mimosa et de délicieux filets de maquereaux, que je suis allée piocher chez ma chère Kathia du blog Fourchettes et pinceaux, son blog regorge de magnifiques recettes.
J’ai remplacé la mayonnaise par de l’Aïoli provençal et les filets de maquereaux à la moutarde par des filets à l’huile. Une entrée bien sympathique et fraîche.
| On aura besoin |
– 4 filets de maquereaux à la moutarde (à l’huile)
– 3 oeufs durs (2 oeufs durs)
– salade sucrine (romaine)
– 1 ou 2 CS de mayonnaise (Aioli maison)
– quelques câpres
– brins de ciboulette
– sel/poivre
– oignons rouge émincé (facultatif)
– fromage feta (facultatif)
| Comment procéder |
1. Couper les oeufs durs en deux. Mettre les jaunes dans un bol, les écraser à la fourchette, ciseler des brins de ciboulette. Saler et poivrer légèrement.
2. Ajouter la mayonnaise et quelques câpres. Farcir les blancs d’oeufs avec cette préparation.
3. Ouvrir une boîte de savoureux Filets de Maquereaux et les déposer sur des feuilles de sucrine.
4. Ajouter les oignons rouges émincées, saupoudrer de fromage feta et de câpres.
Pour d’autres salades fraiches :
Enjoy !!
Merci
de votre Visite et vos commentaires
une délicieuse recette qui donne trop faim
bisous
Une salade comme je les aime…j’adoooore!! J’ajouterai bien une tomate et j’en ferai mon déjeuner sans me faire prier!! Bises Samar.
Bonjour,
Oh magnifique plat et sûrement délicieux. Bravo et merci du partage
Bisou
miammmm c’est frais et super joli !!! pas trop le temps d’aller sur l’ordi car j’ai recommencé le travail et me suis enrhumée et on est en été !!! grr bisousss
cette assiette est rayonnante un pur bonheur visuel et gustatif !
Mmmmmmmmmmmmmm, ta salade est magnifique avec tes oeufs mimosas, trooooooooooooop bon, avec des sardines c’est top aussi !!
Bisous la belle ♥
Un très bon plat!
Salem Aleyki, une bonne salade bien fraîche pour les jours qui viennent!!
très appétissante!! un délicieux partage!!
bisous lahbiba et bonne soirée.
Coucou Samar !!!
Je suis ravie !!!! ta réalisation est superbe !! quelle belle photo ….et tes oeufs mimosas avec l’aïoli, quel délice !! ça me fait super plaisir !
Ce week-end, je vais cuisiner 2 de tes recettes que j’ai piochées dans ton blog… Je te ferai passer les photos… en espérant ne rien louper loool
Je te souhaite une très bonne soirée ! et merci !
Bisous
Ah enfin ça marche, j’adore les oeufs mimosa, pour moi cela sera un plat complet ça me suffit il y a tout ce qu’il faut , belle assiette coloré bisous
la présentation est top!! et le mélnage des oeufs et du maquereau a l’air franchement tentant!! 😉
bonne soirée ma belle. bisous, bisous
rolalalalala, j’ai faimmmm ! magnifique assiette! bravo ma belle bisous
Très beau visuel ! ça a l’air bon même si je n’ai jamais manger de mimosa et de maquereau ^^
Bisous
une assiette bien tentante 🙂
Voilà une entrée qui plairait à coup sûr à mon chéri ^ – ^
Je m invite a ta table j aime bien le maquereau je trouve que sa revient pas si cher que sa et c est vraiment pas mauvais, c est bizar mais j aurai jamais pensé a le mettre avec des oeufs mimosa alors qu on met bien du thon ah va chercher pourquoi lool… Le temps s est adouci ici sa fait du bien car hier on a frolé les 40 a lombre mais l enfer et toi comment vas le temps du coté de chez toi ? te fais d enormes bisousssssssssssssssssssss
bonsoir,trés bonne salade et trés belle représentation.bisous
Coucou ma belle!alors voila ce que tu a fais avec l’aioli! une assiette très appétissante pour moi. J,aime les oeufs mimosa, l,aioli et le maqureau alors tout est là pour me plaire!merci pour cette recette estivale, je te souhaite une belle journée!bizzz ma belle
Ton assiette est alléchante, bonne soirée 🙂
Belle et bonne recette. Bravo. Bises et bonne fin de journée ma belle.
Cela fait longtemps que je n’ai pas fais d’oeuf mimosa, j’aime beaucoup pourtant !
Quand j’étais petite, lors de fêtes ma mére faisait beaucoup d’oeufs mimosa en entrée !!! Merci pour ce petit souvenir nostalgique !!!!! Biz
voilà une belle assiette fraicheur
bonne fin de journée
Coucou
J’adore les filets de maquereau, c’est trop bon ! Avec la salade, les oeufs durs… Ce doit être trés bon (sans l’aioli pour moi LOL) Ah, je suis difficile… LOL
Bisous Samar
miam non suis encore là je pars cette nuit, ton entrée est bien estivale et me plait vraiment beaucoup, félicitations pour ta une, tu le mérites amplement, bizz ma belle et à la fin de semaine prochaine:-)))) belle journée!!!
coucou,
vraiment, j’adore !!:)
bizzzzzzz
Coucou mon amie,
ta salade est trés belle,trés jolies photos on dirait des photos de magazine wallah,la fatigue est là toujours j’ai programmé qqs chose pour mes enfants cet aprem mais je n’arrive pas a trop bouger ,je suis saturé et trés fatigué si demain cette fatigue persiste j’irai encore pour la 3 me fois voir le medecin !!bon je ne te casse pas trop la tête!continue a me régalé hihi!:)Gros Bisous
Hummmm une recette tout en fraicheur idéal pour nos 34° d’aujourd’hui ^^ Bises
waw, quelle est belle ton assiette!
une salade bien gourmande,,,,,,,,,,