Recette de Financier
Bonjour les gourmands !!
Les financiers depuis le temps que je rêve d’en faire, non pas que c’est difficile mais je pensais qu’il fallait des moules spécial financiers, mais comme je vois plusieurs formes de financiers circuler sur la blogosphère, eh bien je me suis dit et pourquoi pas avec des moules sous forme de coquillages :).
Il me reste une tonne de blancs d’oeufs dans le congélateur il me fallait donc une recette pour les liquider, et chez mon amie Julia du blog La cuisine de JuliaT on peut dire qu’on a le choix.
Je n’avais pas assez de pépites de chocolats donc j’en ai quand même mis une grosse poignée.
Cette recette de financiers aux pepites de chocolat et simple et facile à réaliser. Elle m’a pris 15 min de préparation et 20 min de cuisson.
| On aura besoin |
– 25gr de maïzena
– 25gr de farine
– 140 g de beurre
– 80gr de poudre d’amandes torréfiées
– 160gr de sucre glace (150 g)
– 4 blancs d’œufs
– 100gr de pépites de chocolat
– Quelques amandes effilées et grillées (je n’en avais pas)
| Comment procéder |
1. Préchauffer le four à 185°C 180°C (350°F),
2. Faire fondre le beurre (couleur noisette)
3. Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena, la poudre d’amandes et le sucre glace et passer au tamis ajouter le beurre fondu.
4. Monter les blancs en neige, et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
5. Ajouter les pépites de chocolat et bien les incorporer à la préparation.
6. Beurrer les moules et verser la préparation au 3/4
7. Saupoudrer de quelques amandes effilées grilles.
8. Enfourner pour 15-20 min (tout dépend des fours pour moi 20 min).
Laisser refroidir avant de démouler.
Enjoy !
Merci de votre Visite et vos commentaires
trop mignon le moule que tu as utilisé 🙂 bisous
ohhh les délicieux financiers!j’aime beaucoup!
C’est vrai qu’avec les blancs d’oeufs on fait de superbes financiers tout léger ! bises
un ou deux ne seraient pas de refus tiens!
ils sont bien gourmands ces financiers
Je t’en piquerai bien une de ces bouchées, j’ai une faim de loup de suite moi!
J’aime trooop la forme de tes financiers !! C’est troop mignon ;)) Bon et ba je pense que je vais m’amuser à faire pareil, je me suis toujours arrêtée aux moules classiques ….
Passe une bonne fin d’après-midi
Sarah
Bon week end!
Bonjour,
Je trouves la recette super et bien réussi ! Bravo à toi
Bisou
Mais c’est qu’ils sont beaux en forme de coquillage. Ils sont vraiment magnifiques, vous avez dû vous régaler. Passe une belle journée Samar.
Comme tu as du t’en rendre compte nous adorons ça…c’est adorable en forme de coquillage…au fait c’est où ta maison???? dis nous tout
Bon week-end
bisous ensoleillés… et oui un peu de soleil au milieu des nuages!
ils sont tres beaux tes financiers et c’est sur qu’ils doivent etre tres leger je vais les essayer mais j’ai pas trouvé la quantité de beuure merci pour la répinse
Coucou,
J’adooooore les financiers, avec les pépites de chocolat, ce doit être un régal ! Et cette forme de coquillages, trés beau !
Merci 🙂
Oh la forme est originale. Ils sont trop beaux, on les croirait sortis tout droit de chez le patissier. Bon samedi.
ils sont parfaits ma belle ! bises !
magnifiques et gourmands
bonne chance pour le concours bisous
j’ador eles fimanciers et les tiens sont trop mignons
bon samedi
Coucou ma belle, ils sont parfaits tes financiers ! Ils ont l’air bien moelleux.
C’est vrai qu’ils sont généralement dans des moules rectangulaires bas, mais on peut se permettre de varier bien sur !!!! (punaise, si mon bof qui est pâtissier de métier m’entendait dire çà
!!!!!) Pour moi dans la pâtisserie , tout est possible et revisitable ! Je t’embrasse et te remercie pour ta gentillesse a chacun de mes post !!!! Bisou et passes un bon week end avec tes amours (je t’es vu sur FB de saleha, tu es trop mimi, ravie de découvrir ta petite bouille et tes bébés 
!!!!)
woowww, la forme est top!!!
Magnifiques!
Qu’est-ce qu’ils sont beaux tes financiers !!! en forme de coquillage c’est super !! Bonne idée d’avoir incorporé des pépites de chocolat, c’est encore meilleur ! J’aime beaucoup les financiers, ma maman en fait aussi de trés bons, ça se mange sans faim ces petits gâteaux lool
Bonne chance pour le concours !! on croise les doigts !!
Bonne soirée
Bisous
Ils sont magnifiques ces financiers en forme de coquillage, trés original. J’en ferais bien ma tasse de thé! Biz et bravo pour les photos tu deviens une pro en matière de photographie culinaire!!!
Salem Aleyki , tes financiers en jolies forme de coquillages sont parfaits et joliment bien présenter!!j’aime beaucoup.
douce nuit ma chère Samar et merci d’avoir intégré ma page FB.
très heureuse de te voire machallah ou rabi ikhallik
bisous
Coucou ma belle! Ils sont magnifiques les financiers en forme de coquillage! Merci pour cette 2ème participation! tu m,encourages bien pour le concours! et je suis sûre que tu as du te régaler parce que j,en ai encore le gout dans la bouche quand je les ai faits!bises et bonne chance! tu as 2 chances en plus maintenant!
J’aime beaucoup la forme de ton moule, quand au goût sans aucuns doutes très gourmand ^ – ^
MMMMddddddRRRRRRR oh là tu m’a tué lol je tremble de rire ,je l’avais dis que ce sont les symptomes mais personne ne veut me croire!!!merci pour la confirmation lol ,tu vois et j’etais en traine de se la raconter hchouma il faut que je consulte sinon ça serai trop tard et aprés tu trouve tes recettes sur mon blog en racontant que c’etait mes propres recettes hihihi rabi ychafini!:)gros bisous
coucou samar,
ils sont super beaux tes financiers !!tu me donne envie de les réaliser surtout que j’ai le même moule que le tiens lol . je me rappel quand tu m’a dis que t’avais le même moule que moi mais je me souviens pas qu’est ce que j’ai fais dans ces moules tu vois mon bonheur j pense que c’est un début d’alzheimer!!bonne chance :)gros bisous ma belle
t’as raison,hadshi li kankolo daima,j’ai bien cherché les moules spécial financiers mais j’ai pas trouveé.. ils sont plus jolis fins, mais les tiens ils sont terriblement jolis lah yatik saha.
bisous
ah j’ai oublié…les photos sont sublimes 🙂 gros biz
trop mimis ma belle, bonne chance 😉