Flan coco
Flan coco caramel, recette facile
Un flan coco et au caramel fait maison et super délicieux. Ces derniers jours je suis à fond avec les douceurs à base de noix de coco et j’aime cet agréable parfum que dégage la noix de coco dans les desserts.
Il est recommandé pour ce flan coco de laisser toute une nuit au frais, il se démoulera plus facilement et il n’en sera que meilleur. Mes filles les ont dévorés je n’ai pu en sauver qu’un pour le déguster !.
Si vous aimez la noix de coco vous pouvez remplacer la lait par le lait de coco pour plus de gout. On peut aussi cuire le flan dans un grand moule, mais pour plus d’esthétique j’ai préféré les ramequins. Une recette simple et rapide à préparer, je n’ai pas été déçue ni par la cuisson, ni par le goût, et je remercie Nadjet du blog les douceurs de nadjet pour cette délicieuse recette.
Source : Douceurs de nadjet
Préparer le caramel comme indiqué dans la recette ici et le verser dans les ramequins ou dans un grand moule.
Préchauffer le four à 200°C et placer un grand plat rempli à moitié d’eau dans le four. Le flan va cuire au bain-marie, et il est préférable que l’eau du bain-marie soit bouillant quand on enfourne le flan.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Dans un cul de poule, verser le lait concentré sucré. Remplir la boite vide avec le lait, et verser dans le cul de poule avec le lait concentré. Ajouter les jaunes d’oeufs, le sucre vanillé et la noix de coco râpée.
Monter les blancs en neige. Les ajouter délicatement au mélange précédent et mélanger.
Verser le flan dans le moule ou les ramequins et cuire au four au bain-marie durant 4o min (surveiller la cuisson à partir de 30 min) tout dépend des fours, vérifier la cuisson avec un cure-dent il faut que ce dernier en ressorte sec.
Laisser refroidir complètement avant de réfrigérer. Pour démouler passer un couteau autour des ramequins, poser une assiette et renverser le ramequin.
Enjoy !
Flan à la noix de coco
Ingrédients
- 1 boite de lait concentré sucre 400 g
- le même volume en lait
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- Caramel
Instructions
- Préparer le caramel comme indiqué dans le lien et le verser dans les ramequins ou dans un grand moule.
- Préchauffer le four à 200°C et placer un grand plat rempli à moitié d'eau dans le four. Le flan va cuire au bain-marie, et il est préférable que l'eau du bain-marie soit bouillant quand on enfourne le flan.
- Dans un cul de poule, verser le lait concentré sucré. Remplir la boîte vide avec le lait, et verser dans le cul de poule avec le lait concentré. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et la noix de coco râpée.
- Monter les blancs en neige. Les ajouter délicatement au mélange précédent et mélanger.
- Verser le flan dans le moule ou les ramequins et cuire au four au bain-marie durant 4o min (surveiller la cuisson à partir de 30 min) tout dépend des fours, vérifier la cuisson avec un cure-dent il faut que ce dernier en ressorte sec.
- Laisser refroidir complètement avant de réfrigérer. Pour démouler passer un couteau autour des ramequins, poser une assiette et renverser le ramequin.
Notes
ramadan, algerie, oeufs, desserts, ramadan-2014, desserts-et-douceurs, ete
il a l’air délicieux, j »aimerai bien l’essayer, mon cher mari adore les flans. mais le lait concentré sucre c quoi?
bonjour Nadjet !
le lait concentre sucre : est ce que t’habite l’algerie ou la france : en france tu le trouveras facilement en grande surface en algerie je te mets une photo on appellait ca gloria dans le temps 🙂 c’est : https://en.wikipedia.org/wiki/Condensed_milk
thank u sam
hhhhh
je l’aurais voulu pour mon dessert, dommage !
waou j adore une amie en faisait et ne voulais jamais donner sa recette
😉
Mercccccccccccccccccccccccccccccccccccciiii
Non juste voté.
super je viens de voter je ne dois pas aimer la page ?/ non ?? juste voter
j’y vais de suite
clique dans le cercle devant mon nom.
Merci <3 https://www.facebook.com/events/1635041900061886/1635053730060703/
ouuu Hind oui biensure donne moi le lien avec plaisir
Samar Guira n’oublie pas de voté stp 😉
J’ai déjà eu ll’occasion de tester ce flan et il est divinement bon ,je met du lait de coco .Merci de me rappeler de le faire ,il sera très apprécié en ce mois béni pour le dessert .
vrai qu’il sera encore meilleur avec du lait de coco a retenir pour la prochaine fois
bise
Miam ton lan a l’air su-per-bon ! Ca me donne su-per-faim ^^ !
Rho, ton flan noix de coco me fait de l’oeil !!!!!!!!!!!!
J’adore le flan au coco et j’en fais souvent, mais je ne monte pas les blancs en neige, en toit cas ils ont très beaux et gourmands, j’adore ! bise
C’est trop bon, hum !!!!!!
Je ne doute pas qu’il est délicieux!
Génial ce flan coco! Vous vous êtes régalés!!
une crème bien tentante, à essayer dès que je le pourrais lol
Je te souhaite beaucoup de courage en cette période de jeune 🙂 bisous et bon vendredi !
Mmmm… un délicieux et très beau flan coco!
Salem Aleyki,ce dessert est extra ,tu sais je le prépare au moins une fois par semaine c’est le dessert favoris de mon grand fils . merci pour ce clain d’oeil
bisous lahbiba et porte toi bien.
Hmmm qu’est ce qu’il a l’air d’être bon ce flan!
Un flan que j’affectionne particulièrement, il est excellent en gout et il offre différente texture 🙂
bizz ma belle
bonne soirée
humm j’ai l’eau a la bouche moi aussi j’aime bien la noix de coco mais je suis la seul a la maison , merci ma belle bizz
Hum, je devrais faire ce genre de dessert plus souvent! Bisous
Hummmmmmm… comme il a l’air bon…
ça donne bien envie de manger..bravo