|

Flan aux oeufs facile

flan aux oeufs facile
Flan aux oeufs facile

Flan aux oeufs facile

Cette semaine place aux desserts en recherchant une recette de flan aux oeufs car il m’arrive parfois de vouloir tester de nouveaux gouts et de nouvelles saveurs venues d’ailleurs je suis tombée sur ce magnifique et délicieux flan au caramel.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

A chaque fois que je teste un flan aux oeufs  je ne suis pas très satisfaite du goût, car les oeufs sont très présents. Mais en lisant les commentaires de ce dessert il en était autrement alors pourquoi pas !!!, finalement j’ai été agréablement surprise, ça m’a fait rappeler les petits pots de flan ou crème renversée au caramel que mes parents nous achetaient on s’amusait avec ma soeur et mon frère à les retourner ….mmmm un régal !!!.

Source : From Argentina with love

 

Flan aux oeufs facile
Recette Flan aux oeufs

Préchauffer le four à 180C (350F) et poser la grille au centre.

Dans une casserole verser le lait, la crème et la pincée de sel, porter à ébullition sur feu moyen, retirer du feu et ajouter la vanille et le Rhum.

Dans une autre casserole sur feu doux préparer le caramel, en mélangeant le sucre et l’eau jusqu’à dissolution totale du sucre, et augmenter le feu, cuire jusqu’à obtention d’un caramel.

Verser le caramel dans des ramequins individuels ou un grand moule, incliner les ramequins afin que le caramel couvre le contour (il faut agir rapidement).

flan

Dans un récipient fouetter le sucre et les oeufs et incorporer délicatement le mélange crème-lait aux oeufs.  A l’aide d’une louche, verser la préparation dans les ramequins.

Déposer les ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau chaude j’usqu’à mi-hauteur des ramequins.

flan
Cuire durant 45 min à peu près.

Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de mettre au frais minimum 2h ou toute la nuit.

flan

(J’ai laissé 2 h au frais s’était largement suffisant pour moi). 

Avant de déguster, passer la lame de couteau autour du ramequin, poser une assiette dessus, retourner le ramequin, le soulever et laisser le caramel napper le flan.

Flan aux oeufs facile

Flan aux oeufs facile

Auteur : Samar
5 de 5 évaluations
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Flan
Cuisine Française
Portions 6

Ingrédients
  

  • Pour un grand moule ou 6 ramequins
  • Flan :
  • 420 ml 1+3/4 tassecrème liquide
  • 240 ml 1 tasse Lait entier
  • 1/4 c-a-thé de sel
  • 1/2 c-a-thé de vanille
  • 1/2 c-a-thé de rhum
  • 100 g Sucre en poudre
  • 5 oeufs
  • La sauce caramel :
  • 150 g 3/4 tasse Sucre en poudre
  • 60 ml 1/4 tasse d'Eau

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180C (350F) et poser la grille au centre.
  • Dans une casserole verser le lait, la crème et la pincée de sel, porter à ébullition sur feu moyen, retirer du feu et ajouter la vanille et le Rhum.
  • Dans une autre casserole sur feu doux préparer le caramel, en mélangeant le sucre et l'eau jusqu'à dissolution totale du sucre, et augmenter le feu, cuire jusqu'a obtention d'un caramel.
  • Verser le caramel dans des ramequins individuels ou un grand moule, incliner les ramequins afin que le caramel couvre le contour (il faut agir rapidement).
  • Dans un récipient fouetter le sucre et les oeufs et incorporer délicatement le mélange crème-lait aux oeufs. A l'aide d'une louche, verser la préparation dans les ramequins.
  • Déposer les ramequins dans un plat allant au four et verser de l'eau chaude j'usqu'à mi-hauteur des ramequins.
  • Cuire durant 45 min à peu près.
  • Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de mettre au frais minimum 2h ou toute la nuit.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

flan aux oeufs recette facile1

Enjoy !

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 repas-de-fete , fetes , algerie , desserts, desserts-et-douceurs, caramel, gateaux-algeriens

 

Publications similaires

5 from 5 votes (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Merci de voter




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

68 commentaires

  1. Bessaha waraha , ça fait un moment que je n’ai pas fais de flan ! ça m’embete de voir Farah ne regarder se régaler et ellle mange autre chose a contre coeur (allergique aux oeufs):)Bises et bonnes fêtes 2013 

  2. coucou ma belle! dslée ne ne pas être passée avant. très fatiguée aujourd’hui, heureusement il y avait la cérémonie des olympiques…ton beau flan au caramel me rapelle des beaux souvenirs d,enfance…tu l,as bien réussi dis donc! avec le caramel une vraie photo de pub!bises ma belle!

  3.  coucou ma belle, ah qu’il m a l air plus que délicieux ce flan j adore sa doudou aussi papa aussi enfin a faire au plus vite en gros 😉
    en ce moment suis chez mes parents donc j en profite je me fais chouchouter… Car dans l appart fait trop chaud meme plus chaud que dehors donc prefère restait en maison voila pkoi pas de publication et je profite du beau temps meme si le bidou ne suis pas … grr comemnt vas tu ?? Peux tu me renvoyer le dernier mail que tu m avais envoyer car je le trouve plus et voulais t y repondre 😉 bisou ma douce

  4. Un flan très tentant et des photos très gourmandes.

    Je t’en piquerai un peu avec plaisir.

    Le four, c’est certainement 180°C. Il y a un zéro de trop.

    A bientôt

     

  5. Ces flans sont superbement réussis, ils doivent être trop trop bons, cela fait une éternité que je n’en ai pas mangé 🙂

    Merci Samar, bisous 🙂

  6. salam alayki samar

    comment cava? alors le ramadan pas trop dur j’espere inchaAllah

    hummm j’aime pas les flans mais celui ci me donne bien envie hihi))

    chokrane a zine bossaaaa

    saha ftork inchaAllah