Frappuccino maison façon Starbucks {Boisson glacée au café}

Le Frappuccino est une délicieuse boisson glacée fait maison facile à préparer avec seulement 4 ingrédients principaux : café, lait, et sirop et des garnitures facultatives.

Même si j’adore les Frappuccino Starbucks (qui ne l’aime pas ?), je préfère le préparer à la maison. De plus, j’aime pouvoir réaliser la quantité que je veux et personnaliser les saveurs à mon goût.

 Frappuccino maison

Cette recette de frappuccino se prépare en quelques minutes avec seulement quatre ingrédients de base. C’est un café glacé crémeux et délicieux qui est populaire dans les cafés mais qui est si facile à préparer soi-même. Et si vous aimez un peu plus de gourmandise (qui n’aime pas ?), surmontez-le avec une grosse cuillerée de crème fouettée et un filet de sirop de chocolat !

Le frappuccino est l’une de mes boissons au café préférées, mais je me rend rarement au café, je prépare donc ma propre recette fait maison. Surtout que c’est rapide à faire.

Il n’y a rien de tel que de préparer ce frappuccino par une journée chaude – ou n’importe quel jour si vous le souhaitez !

Je vous propose aujourd’hui la version Moka qui est très simples, il existe aussi la saveur vanille il suffit dans ce cas de retirer le café extra fort.

Qu’est-ce qu’un Frappuccino ?

Un Frappuccino est une boisson glacée universalisée par Starbucks au début des années 2000. Selon les dires le café mondial a reçu sa recette du Frappuccino original de Coffee Connection, une petite chaîne de café qu’ils ont acquise en 1994.

Désormais, Starbucks propose plus de 30 variantes de la boisson. Quelle que soit la saveur de base, un Frappuccino est une boisson épaisse de style slushie garnie de crème fouettée.

Les Frappuccinos contiennent-ils de la caféine ?

Oui, tous les Frappuccinos au café contiennent de la caféine. Cependant, les boissons peuvent être préparées décaféinées sur demande en utilisant du café/expresso décaféiné. Si les Creme Frappuccinos ne contiennent pas de café, certaines saveurs comme le Matcha ou le Chaï peuvent quand même contenir de la caféine grâce au thé.

Comment réaliser un Frapuccino maison

La procédure est très simple il suffit de préparer un café fort  que vous laisserez refroidir (vous pouvez aussi le préparer la veille et le placer au réfrigérateur ). Vous devez tenir compte de la dilution qui va se passer quand vous mélangez le tout avec de la glace et le lait, car on tient a garder le goût et la saveur du café lorsque le Frappuccino sera dégusté.

Pour une version plus light on peut aussi remplacer le lait concentré sucré par du sucre ou du miel.

Quelques conseils pour bien réussir votre Frappucino

Glaçons : utilisez des glaçons pilés, mais si vous n’avez que des glaçons entiers, placez-les dans un sac Ziploc et cassez-les ou encore utilisez un blender pour briser les glaçons.

Café fort ou Espresso : Bien que vous puissiez utiliser du café fort dans cette recette, si vous possédez une machine a espresso c’est mieux. Celle que j’utilise est Nespresso Vertuo. Selon la dosette que vous utilisez, elle peut préparer un expresso ou du café.

Lait : vous avez le choix d’utiliser du lait entier, écrémé, demi-écrémé ou si vous êtes allergiques remplacez par du lait végétal comme le lait d’amande, soja, etc…

Garniture : Elle est optionnelle ! Vous pouvez surmonter votre boisson de crème chantilly ou encore chantilly au mascarpone. Arrosez de de sirop au chocolat, au caramel etc… Parsemez de cannelle ou de cacao…

Comment faire un Frappuccino

Préparez l’espresso ou le café.

Dans un blender, versez l’espresso ou le café, le lait, la vanille et le sirop au chocolat.

Ajoutez les glaçons pillés (beaucoup de glaçons) et mixer le tout jusqu’à ce qu’il soit presque mousseux.

Verser dans un grand verre et garnir de chantilly. Puis arrosez si désiré de sirop.

Servez aussitôt !

Enjoy !

Quelques conseils pour rehausser votre Frappuccino fait maison

Préparez des glaçons au café : au lieu de jeter le reste de café inutilisé , congelez-le dans des bacs à glaçons et conservez-les dans des sacs style Ziploc dans le congélateur. Il sera ainsi pratique d’en avoir sous la main afin de préparer des Frappuccino faits maison.

Givrez et décorez les verres : Pour plus de créativité, arrosez l’intérieur des verres de caramel ou de sirop de chocolat. Lorsque le verre est froid, le sirop tiendra mieux.

Préparez de la chantilly maison : Utilisez une poche à douille cannelée pour garnir votre frappuccino.

Frappuccino maison

Auteur : Samar

Le Frappuccino une délicieuse boisson glacée fait maison facile à préparer avec seulement 4 ingrédients principaux : café, lait, lait concentré et sirop.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat Boisson glacee

Cuisine Américaine

Portions 2

Ingrédients

  

1x2x3x

• 350 ml café très fort et froid
• 235 ml lait entier
• 80 ml lait concentré sucré
• 60 ml sirop de chocolat
• 1 c-a-café extrait de vanille
• Chantilly

Instructions

 

• Dans un blender, ajouter le café, le lait, le lait condensé sucré, la vanille et le sirop de chocolat.
• Ajouter des glaçon (beaucoup de glaçons) et mixer le tout jusqu'à consistance lisse.
• Verser dans de grand verre et surmonter de crème chantilly.
• Servir aussitôt !

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