Frozen yogurt / Yaourt Glacé (Sans sorbetière)
Le frozen yogurt ou Yaourt glacé a fait son apparition en Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis. Des années plutard, Brigham’s, une chaîne de crème glacée, située à Boston a créé le premier yogourt congelé emballé.
Une glace légère et fruitée, je l’ai prépare sans sorbetière s’il vous plait 
. Cette glace à base de yaourt grec ou bulgare est onctueuse, le goût des blueberries (myrtilles) est très présent, et surtout que j’ai préféré en garder une poignée entière afin de l’introduire dans ma glace. Je vous dit c’est une vraie tuerie.
Je l’ai parfumé d’une pincée de cannelle, ce dessert est un régal pour les papilles. Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Placer les blueberries, le jus de citron, le sucre, le sel et la cannelle dans une casserole de taille moyenne.
2. Chauffer à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
3. Laisser mijoter doucement environ 5 minutes, jusqu’à ce que les fruits ont créé leur propre sirop et ont commencé à ramollir. Retirer du feu et laisser refroidir.
4.Lorsque les blueberries ont refroidi (à température ambiante), transférer dans un blender (je réserve quelques blueberries (myrtilles) entiers je trouve que cela donnera plus de saveurs au frozen yogourt).
5. Mélanger le yaourt et le lait dans un grand bol et fouetter jusqu’à consistance lisse.
6. Incorporer délicatement la purée de blueberries et mélanger jusqu’à complète incorporation, ajouter les myrtilles entiers réservées et mélanger.
7. Verser le mélange dans un un récipient allant au congélateur et faire congeler pendant environ 45 minutes.
8. Retirer du congélateur et, à l’aide d’un fouet ou une fourchette,touiller à partir des bords et mélanger bien jusqu’à consistance lisse.
9. Replacer dans le congélateur pendant 30 minutes. Répéter ce processus toutes les 30 minutes pour un maximum de 2 heures, en prenant soin de fouetter jusqu’à consistance lisse avant de le remettre à congeler.
10. Conserver dans un contenant hermétique et congeler jusqu’au moment de servir.
Enjoy !
Frozen yogurt / Yaourt Glacé (Sans sorbetière)
Ingrédients
- 2 tasses de blueberries myrtilles surgelés
- 1 tasse de sucre tout dépend des fruits s'ils sont assez sucré
- 2 c-a-s de jus de citron
- 1/2 tasse de lait entier
- 1 et 1/2 tasses de yaourt grec
- 1 pincée de cannelle
- 1/4 c-a-thé de sel
Instructions
- Placer les blueberries, le jus de citron, le sucre, le sel et la cannelle dans une casserole de taille moyenne.
- Chauffer à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Laisser mijoter doucement environ 5 minutes, jusqu'à ce que les fruits ont créé leur propre sirop et ont commencé à ramollir. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Lorsque les blueberries ont refroidi (à température ambiante), transférer dans un blender (je réserve quelques blueberries (myrtilles) entiers je trouve que cela donnera plus de saveurs au frozen yogourt).
- Mélanger le yaourt et le lait dans un grand bol et fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer délicatement la purée de blueberries et mélanger jusqu'à complète incorporation, ajouter les myrtilles entiers réservées et mélanger.
- Verser le mélange dans un un récipient allant au congélateur et faire congeler pendant environ 45 minutes.
- Retirer du congélateur et, à l'aide d'un fouet ou une fourchette,touiller à partir des bords et mélanger bien jusqu'à consistance lisse.
- Replacer dans le congélateur pendant 30 minutes. Répéter ce processus toutes les 30 minutes pour un maximum de 2 heures, en prenant soin de fouetter jusqu'à consistance lisse avant de le remettre à congeler.
- Conserver dans un contenant hermétique et congeler jusqu'au moment de servir.
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hUMM désolé ma belle pas pu venir hier écrire tellement hs, le dos cassé a cause du taf enfin j ai arreté me miné le moral et la santé pour 2ronds comme on dit sa sert a rien…. Bon tout sa pour dire que superbe ta glace elle me donne trop faim et la couleur est magnifique j adore… SUPERBE TU ES DEUXIEME pr les votes 😉 super génial tu vas gagnée bisou ma douce
Tout ce que j’aime, je me serais régalée !!
Bonne fin de journée.
rhoooo ça donne envie d’y plonger sa cueillère, c’est un délice aux myrtilles… miamm
manue :)))
Je n’ai qu’un mot à dire pour cette glace au yaourt: MAGNIFIQUE j’adore et merci pour ce beau partage. Biz
un petit coucou en passant!!! et hop je vien de te piquer une boule de ta bonne glace! j’ai la sorbetière qui tourne! j’ai fais une glace au melon, nectarines et mascarpone!! on verra bien hihihi bisousssssssss
oui j’avais egalement craqué sur cette recette sur un autre blog!!!je vais essayer de tester…j’aime troppppp!bisessssssssss
Delicieux !!J’en prendrais bien une coupe lahyehtek sahha.bonne journee
bisous
mmm..quel délice!!! ça c’est une tuerie!!
j’ai voté pour toi ma belle…
et bien bravo ma belle!!
hmmmmmmmmm, il fait pas tres chaud chez nous , mais ta glace donne tellement envie que je me servirai deux fois, bravo ma belle, bisous
Jolie glace, jolie couleur, jolie recette. Super. Bises et bonne journée ma belle.
Très gourmand! J’en mangerais bien!
ro miam miam !! j’adore !! à tester dès que possible !! je viens de passer les fruits rouges pour le gpateau de Titi !! bisous et belle journée !!
miam miam j’ai envie de plonger ma cuillère dedans
bon mercredi
bisous
cette glace sans sorbetière me fait de l’oeil!! a voté ! 🙂 bon mercredi, bises Lou
Une magnifique glace et la texture est top, bravo!
ps: je peux la faire avec des fraises et remplacer le yaourt grec par du yaourt nature ou fromage frais.
un vrai délice! bravo!
Il est superbe ton frozen yogourt, je n’en ai encore jamais fait…et avec des bleuets, c’est santé en plus!!! Belle réalisation Samar. Bises et passe une belle soirée quoique j’imagine qu’il y a un décalage horaire par rapport à Londres???? Ici, un temps pourri, pluie toute la journée, je me demande si on ne va pas retourner en mode soupe!!! A bientôt!
Oh la la !!! Une bonne glace aux myrtilles !!! et sans sorbetière en plus … Bravo. J’imagine très bien la tuerie que ça peut-être….. Un vrai régal !! j’adore les fruits rouges …. ça fait très très envie cette coupe glacée !
Bonne soirée, et à bientôt, c’est tous les jours un plaisir de découvrir tes délicieuses recettes !
Bisous
Waaw ! Très jolie glace, une glace bien violette et le goût aussi est là, merci pour le partage !! Et ça ne demande rien, des ingrédients simples pour une bonne glace maison !
Bisous
Sarah
Aux myrtilles, hummmmmmmmmmmmmmm!!
rolalalalalalalala!!! moi aussi je salive devant cette belle glace!!! z’en veux moiiii snif t’es trop loin hihihihi bravoooo ma poulette bisoussssssssssss
Salammmmmmmm ma chére excellente idée cette glace ou presque j’adore bravo hbiba je retiens bisoussssss
Pardon ma belle , j’ai pris du retard pour les com’ , mais ce 1er concours me prend pas mal de temps alors je ne pouvais pas être partout mais me voilà et avec un plaisir immense!!! Ouhaw… c’est une belle surprise quand on arrive sur ta page, c’est coloré, gourmand, et c’est tres tentant ! J’aime beaucoup ce soupçon de cannelle , ca doit amener un arôme chaleureux à cette fraicheur , un vrai dessert d’été comme on aime à les déguster , merci à toi !!!! Bisou
oh lala mega gourmandise en vue!!!!!!!!!!!!!!superbe ce frozen yoghourt!!biz
Je viens de voter pour toi, bonne chance.
Salem Aleyki,un très bon dessert que je ne manquerai pas de le faire, ça donne trop envie!!
bisous Samar et bonne soirée.
salam alayki
hummmmmmm j’aime hihi))
j’ai envie de rentré dans l’ecran ca fait du bien par cette chaleur el hamdoulilah biz
le soleil revient… j’y goûterai bien..
bizzzzz
aiiiiiiiiiiiiiiiiiie les blueberries,j’adoooooooooooore,j’en ai toujours dans mon congélateur ainsi que le reste de fruits rouges, ça doit etre à tomber ta recette,bravo
bisous ma belle
coucou Farah !!
ouiiii moi aussi j’adore ca !!
bizzz ma belle