Ftour : Idées recette pour Ramadan

En ce début du mois sacré de ramadan je vous propose des idées de recette pour le Ftour, d’autres recettes suivront tout au long du mois ainsi que d’autres menus de la semaine afin de vous aider à réaliser le iftar de ramadan, en attendant voici une sélection de quelques recettes.

menu ftour 2025

Pour démarrer le mois de ramadan sereinement je prépare chaque année mon tableau de menu de ma semaine à l’avance d’une part pour ne pas tomber dans la routine et aussi pour m’aider à l’organisation sans stress même si nous ne sommes pas de grands mangeurs cela me permet de me concentrer sur autre chose pendant la journée.

A la maison on aime bien varier les soupes ma préférée reste la soupe blanche Chorba algéroise c’est la soupe de mon enfance j’ai toujours eu une préférence pour les sauces blanche que ça soit pour le couscous ou djwaz mais mes filles adorent la harira oranaise de ma grand-mère, mon mari tant que c’est bon aucune préférence !!.

Je dois avouer que je suis plutôt bec sucré pendant le mois de Ramadan, à peine ma soupe avalée accompagnée d’une brick ou autre je me hâte à préparer le thé, mes filles c’est tout le contraire elles font honneur à ma table de ftour :).

Entrée :

Salade tomate concombre

Salade de poivrons

Muhammara

Salade de radis

Salade concombre

Chakchouka poivrons

Chorba ramadan

Soupe lentilles corail

Chorba au riz

Salade de pomme de terre

 

Pour d’autres idées d’entrées n’hésitez pas consulter l’index des entrées

entrées faciles

Plats Principal

Tajine d’agneau olives

Dolma pomme de terre courgettes

Tajine rkham (el medgoug)

Boulette viande hachée épinard

Tajine Malsouka tunisien

Ragoût d’aubergines à l’agneau

Tajine de poulet

Tajine pruneaux abricots

 

Pour d’autres idées de plats pour le ftour consultez l’index Plats ramadan

Idée repas ramadan

Accompagnement

Borek turque au four

Galettes de courgettes

Brick aux crevettes

Bourek epinard

Bourek Annabi

quiche au fromage

Coca Algérien

Brick anabi

 

Pour d’autres idées d’accompagnement je vous conseille l’index Accompagnements

Desserts

Layali Loubnane

Mousse au noix

Mhalbi à l’orange

Tulumba

Jus de fraises

Smoothie Matcha

Mhalbi fruits secs

Smoothie betterave

 

Pour d’autres idées n’hésitez pas à consulter l’Index Desserts boisson et jus ramadan

Boisson d’été

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