Gâteau à l’orange moelleux

 

Gâteau à l'orange moelleux
Gâteau à l’orange moelleux

Gâteau à l’orange moelleux
 

Pour la saison il n y a pas mieux qu’un gâteau à l’orange extra moelleux et pleins de saveurs. Qui est surtout rapide à réaliser et facile. Donc si vous avez des oranges et de préférence le réaliser avec des oranges fraichement  pressées, n’hésitez pas à le tester.

L’hiver est bel et bien la, en cette période de l’année j’aime consommer des oranges et aussi les ajouter dans mes desserts et gâteaux. J’avais déjà proposé un cake à l’orange qui était tout aussi bon. Ce gâteau à l’orange est idéal pour le gouter et aussi pour le petit déjeuner.

Une recette qui me vient de Martha Stewart, j’en ai testé ses recettes et je ne suis jamais déçue : orange curd, biscuits au citron vert, outrageous cookies ainsi que les craquelés au chocolat.

 

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 

Gâteau à l'orange moelleux

 

1. Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et fariner un moule à manque de 20 cm (8 pouces).

2. Mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude, le sel, le yaourt, l’huile(beurre), le zeste d’orange et le jus, l’oeuf et la vanille dans un bol.

3. Verser dans le moule. Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre, environ 25 minutes(35 min pour moi). Laisser refroidir sur une grille.

GATEAU_ORANGE_extra_moelleux

 

Saupoudrer de sucre glace et servir accompagné de tranches d’orange.

Gâteau à l'orange moelleux
gâteau moelleux a l’orange

Enjoy !

Gâteau à l'orange moelleux

Auteur : Samar
4.77 de 13 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat gateau
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 tasse ≈ 240 ml
  • 1 tasse de farine tamisée
  • 1/2 tasse de sucre + 2 c-a-s
  • 1/2 c-a-thé de levure chimique
  • 1/8 c-a-thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 de tasse d'huile végétale j'ai remplacé par du beurre fondu
  • 1 oeuf large
  • 1/2 c-a-thé d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse de yaourt au lait entier
  • une pincée de sel
  • 1 c-a-thé de zeste d'orange + 1 c-a-s de jus d'orange j'ai utilisé zeste et jus d'une orange pour plus de saveur
  • beurre et farine pour le moule

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et fariner un moule à manque de 20 cm (8 pouces).
  • Mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude, le sel, le yaourt, l'huile(beurre), le zeste d'orange et le jus, l'oeuf et la vanille dans un bol.
  • Verser dans le moule. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, environ 25 minutes(35 min pour moi). Laisser refroidir sur une grille.
  • Saupoudrer de sucre glace et servir accompagné de tranches d'orange.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!
gâteau a l'orange
gâteau a l’orange

Source : Martha Stewart

 

N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter

Rendez-vous sur Hellocoton !

gouter, desserts, cuisine-rapide, cuisine-facile, patisserie, noel, gateaux-algeriens,

Publications similaires

4.77 from 13 votes (2 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Merci de voter




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

59 commentaires

  1. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    Ton gâteau est absolument irrésistible !! Il a l’air tellement moelleux et léger…. En plus j’adore la saveur de l’orange 🙂 C’est le gâteau parfait pour un bon goûter !!

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  2. bonsoir Samar,

    Au secours c la 1ere fois que je rate une recette de cette façon en plus aussi simple!!!!
    Je viens de sortir ce gateau à l’orange du four: catastrophe la chose fait 1 cm de hauteur et interieur pas complètement cuit!!!!Seule chose de bien c que ça sent super bon et le gout aussi est là.
    Peux tu m’expliquer ce qui s’est passé, je t’explique ce que j’ai modifié:
    huile à la place du beurre fondu
    moule carré de 20 cm sur 20
    Jus de 2 petites oranges au lieu d’une grande
    Est ce que c la bicarbonate de soude ça fait qq tps que je l’ai (pas de date de péremption dessus)??
    Bisous

    1. coucou mon amie !
      ohhhh desolee pourtant nombreux l’ont teste je pense que c’est celui de Martha Stewart que t’as teste ! ouiiiii les americaines mettent le bicarbonate ca permet justement d’aerer le gateau. Perso beurre et huile je ne pense pas que ca joue pour moi ca donne un bon gout de beurre ! Pour le moule carre c’est pas grave l’essentiel qu’il ne soit pas grand !
      Le jus d’orange juste 1 cuillere a soupe !
      je te remet le site de martha stewart pour voir la recette : http://www.marthastewart.com/948283/orange-yogurt-cake
      Martha steart comme toi a utilise de l’huile donc je ne pense pas que ca soit cela c’est peut etre le bicarbonate qui manquait !
      grosse bise et desolee pour le ratage :(((

      1. Bonjour Samar,

        Mais non c’est le tien que j’ai essayé! j’ai utilisé les ingrédients que tu as donné sur la page imprimable sauf pour le beurre que j’ai remplacé par l’huile car on m’a tjs dit que cela donne un gateau plus léger! Pour le jus d’orange tu as mis entre parenthèses que tu utilises celui d’une orange et pas 1CàS et c’est ce que j’ai mis..
        Il y avait 1/8 c à thé de bicarbonate sur tes ingrédients que j’ai mis aussi et si j’ai bien compris tu ne l’utilises également.
        Je crois qu’il y avait soit trop de jus soit c la bicarbonate qui était peut etre périmée , puis je la remplacer par plus de levure chimique?
        Samar j’ai une autre question par rapport au pain sans petrissage de Jim Lahey, je n’ai pas de plaque à baguette tu crois que ça marchera sans ou pas?

        MERCI bcp mon amie et bon dimanche!

      2. coucou !
        oui je sais que c’est le mien que tu as teste, je voulais juste te remettre le lien de la recette originale quie j’ai pris du site de Martha Stewart 🙂 elle-meme (martha stewart ) utilise l’huile moi j’aime le gout du beurre hihihih mais l’huile c’est parfait je suis certaine.
        Ah je pensais que tu n’avais pas ajoute le bicarbonate mais c’est drole alors qu’il est reste plat ! je ne pense pas que ca soit le jus d’orange qui a degonfle,
        Concernant le pain de Jim Lahey tu peux le faire sans plaque a baguette, essaie de placer du papier sulfurise et en remontant le papier entre chaque baguette afin de les separer, c’est ce que je faisais avant d’acheter la plaque 🙂
        bon dimanche a toi aussi j’espere qu’il faut beau 🙂
        grosse bise

      3. Merci Samar tu es adorable !! je peux faire des baguettes maintenant !!!
        T’inquites le gateau se mange meme super plat il a super bon gout…
        Il fait beau mais on a un peu de vent auj , et à partir de demain c’est les vacances scolaires.. cooool !!!

        Gros gros bisous

  3. un délice ce gâteau !!!

    comme il à l’air moelleux et savoureux et cette belle couleur orangé 🙂

    je t’en prends une part pour mon petit dej ma Samar, de gros bisous :*